Суп із замороженого шпинату – дуже смачні рецепти корисного страви

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як приготувати суп зі шпинату?
• Суп зі шпинатом і яйцем
• Суп-пюре зі шпинату
• Крем-суп зі шпинату з вершками
• Суп з брокколі і шпинатом – рецепт
• Сирний суп зі шпинатом – рецепт
• Суп з фрикадельками і шпинатом
• Рибний суп зі шпинатом
• Грибний суп зі шпинатом
• Суп з стеблового селери і шпинатом
• Гороховий суп зі шпинатом
• Суп зі шпинатом і креветками

Суп із замороженого шпинату – фаворит рейтингу перших страв, рекомендованих для вживання дієтологами і смачне гаряче, дегустація якого принесе гастрономічне насолоду всьому сімейству. Досконалий поживний склад – додаткова мотивація для частого вживання страви.

Як приготувати суп зі шпинату?

Суп шпинатовий, рецепт якого відрізняється складом додаткових інгредієнтів, готується, як правило, за простою технологією, виконати якого не важко кожному бажаючому.

1. Шпинат добре поєднується в супі з самими різними овочами, яйцями, вершками, м’яким або твердим сиром.
2. Готувати гаряче можна на воді, овочевому або м’ясному бульйоні, додаючи філе курки, свинини, яловичини або м’ясо на кісточці.
3. Шпинат можна готувати на перше з рибою або морепродуктами.
4. Заморожені листя не вимагають попереднього розморожування і тривалого варіння. П’яти хвилин кипіння вистачить, щоб шпинат став м’яким і віддав весь свій смак бульйону.
5. Супи з Шпинатна листям гарні в свіжому вигляді прямо з печі. Їх не рекомендується залишати на потім і піддавати повторному нагріванню, так як блюдо значно втрачає в смаку.

Суп зі шпинатом і яйцем

Смачний суп зі шпинатом на курячому бульйоні подають з відвареними яйцями, розрізаними на половинки або часточки. Компонент додають в тарілку при подачі разом зі сметаною і свіжою зеленню або як варіант втручаються в сирому, трохи збитому, вигляді за 3-5 хвилин до закінчення термічної обробки гарячого.

• куряче філе – 0,5 кг;
• шпинат – 0,5 кг;
• картопля – 5 шт .;
• яйця – 4 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• вода – 2,5 л;
• сіль, перець, лавр, масло;
• сметана, зелень.

1. Курячі грудки відварюють практично до готовності.
2. Додають картоплю, варять 10 хвилин.
3. Пасерують на олії цибулю і моркву, додають в суп місці зі шпинатом.
4. Приправляють гаряче за смаком, варять 10 хвилин.
5. Подають готовий суп із замороженого шпинату з відвареними яйцями, сметаною і зеленню.

Суп-пюре зі шпинату

Суп-пюре зі шпинату замороженого сподобається шанувальникам гарячих страв з кремовою однорідною структурою. Вершки зроблять смак страви оксамитовим і чимним, а часник і цибулю забезпечить делікатну пікантність. Чи не забороняється додавати до складу ароматні спеції: чебрець або чебрець розмарин або орегано, базилік або паприку.

• шпинат – 0,5 кг;
• цибуля – 2 шт .;
• часник – 3 зубки;
• бульйон – 700 мл;
• вершки – 1 стакан;
• сіль, перець, спеції, олія;
• сухарики, зелень.

1. На маслі обсмажують цибулю, додавши на останній хвилині смаження часник.
2. Закладають шпинат, вливають бульйон, проварюють складові 7-10 хвилин.
3. Пюрируют масу блендером.
4. Доповнюють суп-пюре із замороженого шпинату вершками і приправами, прогрівають до кипіння і подають із зеленню і сухариками.

Крем-суп зі шпинату з вершками

Крем-суп зі шпинату на відміну від попередньої версії готується з додаванням картоплі і курятини, завдяки чому виходить більш поживним і ситним. При подачі гаряче посипають меленим мускатним горіхом за смаком, доповнюють листочками петрушки і при бажанні присмачують часниковими грінками, домашніми сухариками.

• шпинат – 0,5 кг;
• куряче філе – 200 г;
• картопля – 4 шт .;
• цибуля – 2 шт .;
• часник – 3 зубки;
• бульйон – 700 мл;
• вершки – 1 стакан;
• сіль, перець, лавр, масло;
• чебрець, мускатний горіх.

1. Нарізають курятину, картопля, заливають водою і відварюють до готовності.
2. Додають пассеровку з лука, часнику, шпинат, приправи, варять 10 хвилин.
3. Пюрируют суп із замороженого шпинату блендером, доповнюють вершками.
4. Дають страви знову закипіти, приправляють мускатним горіхом.

Суп з брокколі і шпинатом – рецепт

Корисний овочевий суп зі шпинатом і брокколі характеризується не тільки гідними смаковими і поживними якостями, а й яскравим зеленим кольором. Блюдо допускається готувати у вигляді пюре, додавши вершки або варити з додаванням солодкого перцю, помідорів, стебел селери і ароматних коріння на свій вибір.

• шпинат – 0,5 кг;
• брокколі – 0,5 кг;
• картопля – 3 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• бульйон – 1,5 л;
• сіль, перець, лавр, масло, зелень.

1. Картоплю відварюють в бульйоні 10 хвилин.
2. Додають піджарку з цибулі та моркви, все приправи.
3. Через 5 хвилин кипіння закладають шпинат заморожений, суцвіття брокколі.
4. Проварюють суп з брокколі і шпинату після повторного закипання 7 хвилин, подають зі свіжою зеленню.

Сирний суп зі шпинатом – рецепт

Якщо хочеться догодити любителям сиру, саме час зварити сирний суп зі шпинатом за наступним рецептом. Таке гаряче, як ніяке інше, буде досконалим за смаком виключно відразу після приготування і не терпить подальшого розігріву. З цієї причини не варто варити страву запас, а розрахувати його порцію для однієї трапези.

• шпинат – 300 г;
• сир плавлений – 100 г;
• вермішель – 1 жменя;
• картопля – 2 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• яйця – 2 шт .;
• бульйон – 500 мл;
• сіль, перець, олія, зелень.

1. Обсмажують на олії цибулю.
2. Додають гарячий бульйон, картопля, варять 10 хвилин.
3. Закладають шпинат, вермішель і перетертий сир.
4. Проварюють при помішуванні суп сирний з замороженого шпинату протягом 7 хвилин, подають з відвареними яйцями і зеленню.

Суп з фрикадельками і шпинатом

Зварити суп зі шпинатом, м’ясної і оригінальний, можна з фрикадельками, створивши вироби зі свинини, яловичини, курятини або суміші з декількох видів м’яса. Для соковитості в фарш додають трохи свинячого сала або вершкового масла, а для густоти супу доповнюють бульйон вермішеллю або будь-якою крупою на вибір.

• шпинат – 300 г;
• фарш – 0,5 кг;
• картопля – 0,5 кг;
• морква – 1 шт .;
• цибуля – 2 шт .;
• бульйон – 1 л;
• сіль, перець, олія, зелень.

1. Картопля заливають бульйоном або водою і варять 10 хвилин.
2. У фарш додають нарізану цибулину, сіль і перець, вимішують масу, відбивають, формують з неї фрикадельки.
3. Додають в каструлю з картоплею фрикадельки, піджарку з цибулі та моркви, приправи, а через 5 хвилин шпинат.
4. Варять смачний суп зі шпинату 7 хвилин, додавши в кінці зелень.

Рибний суп зі шпинатом

Оригінальне рішення для обіду в рибний день – суп з сьомгою і шпинатом. Цілком результативно можна використовувати для варіння гарячого філе більш бюджетної риби або зовсім взяти консерви, додавши їх на завершальному етапі приготування страви. Гармонійно доповнить страву відварене яйце, доданий в тарілку при подачі.

• шпинат – 400 г;
• риба – 400 г;
• картопля – 3 шт .;
• морква – 1 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• корінь селери – 200-300 г;
• сіль, перець, олія, зелень, яйця.

1. Картоплю нарізають, відварюють у воді 10 хвилин.
2. Перетирають на тертці або нарізають соломкою, а потім обсмажують на олії коріння і подрібнену цибулю.
3. Додають піджарку в каструлю разом з нарізаною рибою і шпинатом.
4. Кидають у суп все приправи, проварюють 10 хвилин, подають зі свіжою зеленню і відвареним яйцем.

Грибний суп зі шпинатом

Ще одна гідна версія страви для оригінального повсякденного обіду – суп з печерицями та шпинатом, який можна зварити в пісної версії, виключивши зі складу м’ясо або приготувати замість курятини зі свининою, яловичиною, індичкою. У подібному випадку м’ясну нарізку слід відварити попередньо практично до готовності.

• шпинат – 0,5 кг;
• куряче філе – 400 г;
• печериці – 350 г;
• картопля – 3 шт .;
• морква – 1 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• стебла селери – 2 шт .;
• сіль, перець, олія, лавр, зелень.

1. На маслі обсмажують нарізану курятину.
2. Додають з інтервалом 5 хвилин цибулю з морквою, селера і гриби, обсмажують до випаровування рідини.
3. Закладають картоплю, а через 10 хвилин кипіння шпинат.
4. Приправляють гаряче за смаком, проварюють 10 хвилин.

Суп з стеблового селери і шпинатом

Суп з селерою і шпинатом готують переважно в пісному складі, доповнюючи нарізаними кабачками або додаючи до складу баклажани, гарбуз. Для максимально дієтичної версії овочеві компоненти не підлягають попередньому обсмажування, а тільки відварюють до повної готовності у воді або овочевому бульйоні.

• шпинат – 0,5 кг;
• стебла селери – 1 пучок;
• кабачок – 1 шт .;
• картопля – 3 шт .;
• морква – 1 шт .;
• цибуля-порей – 1 шт .;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• сіль, перець, олія, лавр, петрушка.

1. Нарізають картоплю, заливають водою або бульйоном і відварюють протягом 10 хвилин.
2. Додають нарізану кабачок, обсмажений на маслі порей, морква і стебла селери.
3. Після закипання овочевого асорті закладають шпинат і все приправи.
4. Проварюють гаряче 7-10 хвилин, подають із зеленими цибулею і петрушкою.

Гороховий суп зі шпинатом

Смачний суп зі шпинату замороженого виходить при приготуванні з горохом. Для більш поживною і ситною версії гарячого використовують сушені цілі або колоті горошини, попередньо їх вимочивши, а потім відварити до повної готовності. Швидка і легка версія страви вариться із замороженого або свіжого зеленого гороху.

• шпинат – 300 г;
• горох – 2 склянки;
• картопля – 4 шт .;
• м’ята – 0,5 пучка;
• цибуля – 1 шт .;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• часник – 3 зубки;
• сіль, перець, олія, спеції, зелень, сухарики.

1. Горох відварюють до готовності.
2. Додають картоплю, обсмажену цибулю з морквою, варять 15 хвилин.
3. Закладають шпинат, все приправи, часник, м’яту, варять 7 хвилин.
4. Пюрируют суп блендером, подають з листочками зелені та сухариками.

Суп зі шпинатом і креветками

Суп-пюре зі шпинату з креветками буде гідно оцінений любителями морепродуктів і шанувальниками здорової і корисної їжі. Для делікатної пікантності ріпчасту цибулю замінюють пореєм, а сухарики при приготуванні присмачують для аромату часниковим маслом або просто перемішують в гарячому вигляді з перетертим часником.

• шпинат – 0,5 кг;
• креветки очищені – 300 г;
• картопля – 3 шт .;
• цибуля-порей – 2-3 шт .;
• вершки – 1 стакан;
• бульйон – 400 мл;
• часник – 2 зубки;
• сіль, перець, табаско, масло, сухарики.

1. На маслі обсмажують порей з часником.
2. Додають бульйон, картопля, варять 15 хвилин.
3. Закладають шпинат, приправи, проварюють 10 хвилин.
4. Пюрируют суп блендером, по потребі доливають ще бульйон до потрібної густоти.
5. Подають гаряче з відвареними або обсмаженими креветками.