Салат з вареної куркою – нові рецепти простих і смачних страв
ЗМІСТ СТАТТІ:
- Який салат можна приготувати з вареної курки?
- Простий і смачний салат з вареної курки
- Салат з вареної куркою і кукурудзою – рецепт
- Салат з вареної курки і свіжих огірків
- Салат з вареної куркою і ананасами – рецепт
- Салат з вареної куркою і квасолею
- Салат з вареної куркою і корейською морквою
- Салат з вареної курки і смажених печериць
- Класичний салат Цезар з вареною куркою
- Салат з вареної курки і сиру – рецепт
- Салат з вареної куркою і капустою
Салат з вареної куркою – один з найбільш зручних і смачних спобличчів отримати повноцінний білок, а іноді, набагато більше. Філе і інші частини тушки птиці, володіючи нейтральним смаком, представляють соковитий і чистий неодружений, на який можна кинути все, що завгодно: зелень, гриби, сир, бобові та скласти легку вечерю або мега поживний обід.
Який салат можна приготувати з вареної курки?
Існує сотні рецептів того, як приготувати смачний салат з вареної куркою. Нейтральний смак і соковита м’якоть привертає різні кухні світу. Це і азіатські салати, де курку поєднують з прянощами, хрусткими огірками і морквою, вершкові американські – з селерою і майонезом, і легкі європейські – з зеленню, фруктами і авокадо.
- Хоч би яким ні салат з вареної куркою, м’ясо птиці має бути грамотно зварено. Філе готують в техніці пашот. Все що для цього потрібно – трохи розім’яти філе, щоб привести до однієї товщині, і викласти в один шар на дно каструлі. Додати воду, щоб вона покривала його на 3 см і спеції, повільно довести до кипіння і томити 15 хвилин, періодично струшуючи каструлю.
- З приходом весни, коли дуже хочеться позбутися від кілограмів, актуальні легкі салати. Їх заправляють некалорійного соусами. Як правило, кожен дієтичний салат з вареної куркою заправлений йогуртом з лимонним соком і чи сумішшю з масла і оцту.
Простий і смачний салат з вареної курки
Простий салат з вареної куркою повинен містити мінімум компонентів і бути універсальним. Ідеальниv прикладом може служити класичний американський курячий салат з грудки, цибулі, селери і майонезу. Він швидко готується і має чудовий баланс вершкове, гостроти, м’якості і хрускоту. Його завжди можна доповнити кропом, кукурудзою або авокадо і подати тпопорадиційно або викласти на хліб.
- варене філе – 300 г;
- майонез – 100 г;
- салатний цибулю – 1/2 шт .;
- стебло селери – 1 шт .;
- скибочки хліба – 8 шт.
- Наріжте всі складові кубиками.
- Заправте майонезом і пучкою перцю.
- Подавайте швидкий салат з вареної курки на скибочках хліба.
Салат з вареної куркою і кукурудзою – рецепт
Цей салат з вареної куркою і кукурудзою є базовою версією мексиканського салату Енсалада де Полло, який часто завантажують корисними овочами і подають на дитячих святах. Даний варіант більше підійде для дорослої вечірки, адже курка і солодка хрустка кукурудза доповнені гострим чилі, лаймом і ароматною кінзою.
- консервований зелений горошок – 100 г;
- консервована кукурудза – 250 г;
- відварна грудка – 400 г;
- майонез – 100 г;
- сік лайма – 20 мл;
- маринований чилі – 2 шт .;
- кінза – 15 г.
- Збийте майонез з соком лайма.
- З’єднайте інші компоненти.
- Заправте майонезом і охолоджуйте салат з вареної куркою 2 години.
Салат з вареної курки і свіжих огірків
Салат з вареної курки і огірком свіжим готують з приходом весни, використовуючи дане поєднання для дієт. Можна худнути з салатом з «розбитих огірків». З компонентів тільки курка, огірок і легка заправка, що призводить до мінімуму калорій і витрат. Перед нарізкою, огірки розбивають ножем, так салат стає соковитою і ароматний.
- відварна грудка – 300 г;
- англійська огірок – 1 шт .;
- смажений кунжут – 10 г;
- зубок часнику – 2 шт .;
- оцет – 10 мл;
- цукор – 5 г;
- соєвий соус – 15 мл;
- масло – 30 мл.
- кінза – 10 г.
- Змішайте пучку солі з маслом, оцтом, цукром, соєвим соусом і часником.
- Наріжте огірки навпіл уздовж, видаліть ложкою насіння. Переверніть шкіркою вгору, покладіть зверху долілиць чим і розбийте огірок по всій довжині. Наріжте на скибочки.
- З’єднайте з заправкою і куркою.
Салат з вареної куркою і ананасами – рецепт
Цей яскравий і освіжаючий, повний тропічних ароматів, салат з вареної куркою і ананасом можна подати на святковий стіл або взяти з собою на обід. Він простий у приготуванні і ідеальний смаком. Ананаси і яблука дають легку солодкість, горіхи – хороший хрест, каррі – аромат і колір, майонез – гостроту, а куряче м’ясо служить живильним основою.
- філе – 150 г;
- яблуко – 1/2 шт .;
- консервований ананас – 100 г;
- мигдаль – 2 ст. ложки;
- листя салату – 100 г;
- майонез – 50 г;
- куркума – 1/4 ч. ложки.
- Наріжте всі компоненти кубиками.
- Заправте куркумою і майонезом.
Салат з вареної куркою і квасолею
Легкий салат з вареної куркою, доповнений консервованої квасолею, рисом і овочами, сподобається тим, хто шукає повноцінний обід. Такий склад компонентів з білками, клітковиною, вітамінами, тпопорадиційний для американської південній кухні. Салат простий, але забирає багато часу, тому їм запасаються взапас і зберігають в холодильнику.
- консервована квасоля – 400 г;
- відварений рис – 200 г;
- відварна грудка – 800 г;
- помідори сливка – 6 шт .;
- чилі – 1 шт .;
- цибуля – 2 шт .;
- масло – 40 мл;
- білий винний оцет – 50 мл.
- Перемішайте в мисці перші 6 компонентів.
- Заправте салат олією і оцтом.
Салат з вареної куркою і корейською морквою
Салат з вареної куркою і корейської морквою відноситься до найулюбленішою категорії страв, де потрібно просто кинути все в миску, заправити і перемішати. При цьому не переживати, що салат в чомусь відстане від трудомістких листкових страв, адже поєднання солодкої, хрусткої, гострої моркви і соковитою, чимною курки завжди працює на відмінно.
- відварна грудка – 400 г;
- корейська морква – 150 г;
- салат ромен – 50 р .;
- цибуля – 1 шт .;
- м’ята і коріандр – по 1 ст. ложці;
- соєвий соус – 40 мл;
- сік лайма – 70 мл;
- вода – 60 мл;
- імбир – 5 г;
- масло – 30 мл;
- цукор – 10 г.
- Для заправки збийте останні 6 компонентів.
- Перемішайте курку з морквою, салатом і кільцями цибулі.
- Полийте салат корейський з вареною куркою заправкою.
Салат з вареної курки і смажених печериць
Коли мова заходить про святковому блюді, яким можна нагодувати кілька людей, салат з вареної куркою і грибами поза конкуренцією. Даний салат з подвійною кількістю білка, хрусткими смаженими грибами, солоними огірками і пасеруванням простий, зручний в подачі, ситний і поживний, тому і називається «весільний салат».
- відварна грудка – 400 г;
- печериці – 300 г;
- морква – 1 шт .;
- цибуля – 1 шт .;
- маленькі мариновані огірки – 5 шт .;
- майонез – 100 г.
- Спассеруйте цибулю і моркву.
- Обсмажте гриби. остудіть.
- Перемішайте всі компоненти з майонезом.
Класичний салат Цезар з вареною куркою
Салат Цезар з вареної куркою – прекрасний варіант, щоб зробити обідній перекус або легка вечеря смачним, корисним і вишуканим. Відварна курка анітрохи не міняє суті даного салату, а навпаки вдало контрастує з хрусткими сухариками і свіжим листям салату, насичуючись соками і ароматами класичної заправки.
- жовток – 2 шт .;
- зубок часнику – 1 шт .;
- анчоуси – 4 шт .;
- масло – 50 мл;
- сік лимона – 40 мл;
- суха гірчиця – 1/2 ч. ложки;
- вустерширський соус – 5 мл;
- філе – 500 г;
- салат ромен – 400 г;
- сухарики – 100 г;
- пармезан – 100 г.
- Для заправки збийте перші 7 компонентів.
- Перемішайте ромен з філе і 2/3 об’єму заправки.
- Додайте в салат Цезар з вареною куркою пармезан і сухарики.
Салат з вареної курки і сиру – рецепт
Даний салат з вареної куркою і сиром успадкував фруктовий смак Вальдорф і вершкову текстуру американського курячого салату. Блакитний сир об’єднав обидва варіанти, додав м’якості, ароматів і гостроти. Це, мабуть, єдиний компонент, який призведе до фінансових витрат. В іншому салат простий і готується без суєти.
- блакитний сир – 100 г;
- куряча грудка – 350 г;
- виногпорад – 150 г;
- стебло селери – 2 шт .;
- насіння – 20 г;
- майонез – 50 г;
- білий винний оцет – 20 мл.
- Збийте майонез з оцтом.
- Додайте інші компоненти. Перемішайте. подавайте.
Салат з вареної куркою і капустою
Салат з вареної куркою і пекінською капустою являє собою просте, дешеве і корисне досконалість. Обидва компоненти мають нейтральним смаком, тому поєднуються з чим завгодно. В даному варіанті, надбудова з м’яти, хрусткого арахісу і соку лайма вносить свіжі аромати і перетворює прісне поєднання в сміливий, яскравий в’єтнамський салат.
- відварна грудка – 300 г;
- пекінська капуста – 150 г;
- зелена цибуля – 15 г;
- терта морква – 1 шт .;
- сік лайма – 60 мл;
- соєвий соус – 40 мл;
- цукор – 25 г;
- винний оцет – 20 мл;
- солоний арахіс – 35 г;
- м’ята – 10 г.
- З’єднайте перші 4 компонента.
- Збийте сік, цукор, соус і оцет і заправте салат.
- Додайте м’яту і горіхи.