ВСІ

Пиріг з гарбузом і яблуками – найсмачніші рецепти незвичайної і оригінальної випічки

ЗМІСТ СТАТТІ:

Пиріг з гарбузом і яблуками - найсмачніші рецепти незвичайної і оригінальної випічки

Пиріг з гарбузом і яблуками є яскравим прикладом страви, в якому чудовий смак доповнюється значними корисними та поживними характеристиками. Солодкувата овочева м’якоть прекрасно гармонує з кислинкою фрукта, створюючи чудову по всіх параметрах начинку.

Як приготувати пиріг з гарбуза і яблук?

Пиріг з гарбузом і яблуками, рецепти якого різноманітні й цікаві, елементарно готується і при правильному виконанні вимог обраної технології виходить чудовим на смак.

  1. Для пирога використовують пісочне, листкове, дріжджове або рідке заливне тісто.
  2. Начинка для пирога з гарбуза і яблук може включати сиру овочеву або фруктову м’якоть або припущені до напівготовності з додаванням цукру і прянощів скибочки.
  3. Підкреслить смак наповнення і десерту в цілому кориця або ваніль.

Пиріг з гарбузом і яблуками на кефірі

Заливний пиріг з гарбузом і яблуками є, мабуть, найшвидшою і простою версією десерту. Приготувати ласощі вдасться без особливих клопотів, витративши всього кілька хвилин на створення тесту і підготовку компонентів наповнення. Рецепт можна і зовсім спростити, пропустивши овочеві і фруктові скибочки через тертку і змішавши з рідкої борошняної базою.

  • яйця – 2 шт .;
  • борошно – 160 г;
  • кефір – 0,5 склянки;
  • цукор – 1 склянка;
  • кориця – 0,5 ч. ложки;
  • розпушувач – 10 г;
  • гарбуз і яблука – по 300 г;
  • масло.
  1. Яйця збивають з половиною цукру, додають кефір, борошно, розпушувач.
  2. Виливають половину тіста в форму.
  3. Зверху викладають гарбуз і яблука.
  4. Змішують залишок цукру з корицею, посипають сумішшю скибочки зверху.
  5. Виливають тісто і готують швидкий пиріг з гарбузом і яблуками 40 хвилин при 180 гпорадусах.

Дріжджовий пиріг з гарбузом і яблуками

Живильним і ароматним виходить здобний пиріг з гарбузом і яблуками, зроблений з дріжджового тіста. Виріб можна оформити лаконічно, прикривши начинку розкатаним шаром і надрізавши в декількох місцях по центру для виходу пара або ж прикрасити десерт візерунками з тіста, покривши ними не менше чим 2/3 поверхні пирога.

  • борошно – 500-600 г;
  • молоко – 1 стакан;
  • масло – 270 г;
  • цукор – 2 ст. ложки в тісто і в начинку до смаку;
  • дріжджі свіжі – 50 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • сіль – 0,5 ч. ложки;
  • ванілін – 2 щіпки;
  • гарбуз і яблука – по 0,5 кг.
  1. Розтирають дріжджі з сіллю.
  2. Додають молоко, цукор, пачку м’якого масла, ванілін і борошно.
  3. Замішують тісто, мають у своєму розпорядженні в мисці в холоді на 4 години або на ніч.
  4. Припускають гарбуз і яблука з цукром на олії.
  5. Розподіляють 2 / 3теста в формі з бортами.
  6. Викладають начинку, прикривають поверхню тестом, змащують яйцем.
  7. Печуть пиріг дріжджовий з гарбузом і яблуками 20 хвилин при 200 гпорадусах.

Насипний пиріг з гарбузом і яблуками

Ще одна елементарна в приготуванні і шалено смачна версія десерту – пісочний пиріг з гарбузом і яблуками. Як борошняної основи в даному випадку використовується суміш з сипучих компонентів, які в процесі запікання просочуються соками начинки і маслом і перетворюються в найчимніші тануть у роті коржі.

  • борошно, манка і цукор – по 1 склянці;
  • яблука і гарбуз – по 0,5 кг;
  • масло – 100 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка.
  1. Змішують в одній мисці перетерті яблука і гарбуз, а в іншій – борошно з манкою, цукром і розпушувачем.
  2. Укладають шарами сипучу основу і начинку так, щоб знизу і зверху була борошняна суміш.
  3. По поверхні розкладають скибочки масла і відправляють виріб запікатися при 180 гпорадусах 45 хвилин.

Листковий пиріг з гарбузом і яблуками

Відкритий пиріг з гарбузом і яблуками можна приготувати і з готового листкового тіста, яке попередньо розморозити і укласти в форму з бортами. Даний рецепт особливо доречний, коли на рахунку кожна хвилина, а є необхідність і бажання забезпечити чаювання гідним апетитним супроводом.

  • тісто листкове – 400 г;
  • молоко – 1 стакан;
  • масло – 50 г;
  • цукор – ½ склянки;
  • кориця – до смаку;
  • гарбуз і яблука – по 250 г.
  1. Гарбуз і яблука викладають на прогріту з маслом сковороду, додають цукор і припускають кілька хвилин.
  2. Укладають тісто в форму, розподіляють зверху начинку, підвертають краю пласта.
  3. Відправляють пиріг листковий з гарбузом і яблуками в прогріту до 250 гпорадусів духовку на 30-40 хвилин.

Пиріг з гарбуза з сиром і яблуками

Ласий сирний пиріг з гарбузом і яблуками вразить своїми смаковими характеристиками тих, хто негативно ставиться до базових компонентів даного десерту окремо. За допомогою приготування подібної ласощі вдасться результативно і смачно нагодувати домочадців небажаними, але такими корисними продуктами.

  • борошно – 400 г;
  • масло – 200 г;
  • цукор – 350 г;
  • розпушувач – 2 ч. ложки;
  • яйця – 4 шт .;
  • манка – 4 ст. ложки;
  • ванілін – 2 щіпки;
  • сир – 400 г;
  • гарбуз і яблука – по 300 г.
  1. Масло розтирають з цукром (150 г).
  2. Додають 2 яйця, борошно з розпушувачем, замішують тісто, поміщають його на 30 хвилин в холод.
  3. Гарбуз гасять в воді 20 хвилин, зливають рідину, а м’якоть разом з сиром розбивають блендером.
  4. Додають цукор, ваніль, манку, яйця, ще раз збивають.
  5. Розподіляють тісто в формі, розкладають скибочки яблук і заливають все сирно-гарбузової сумішшю.
  6. Печуть виріб 50-60 хвилин при 180 гпорадусах.

Гарбузовий пиріг з яблуками і корицею

Особливість і індивідуальність наступного рецепта в тому, що гарбуз є не компонентом начинки, а складовою для приготування тіста. Готується виріб за подобою тертого пирога, але має більш вишуканий підсумковий смак, від якого будуть в невимовному захваті навіть вибагливі їдці і гурмани.

  • борошно – 400 г;
  • масло і горіхи – по 50 г;
  • цукор – 150 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • пюре з гарбуза – 250 г;
  • яблука – 300 г;
  • кориця – 1 ч. ложка;
  • кардамон, гвоздика, ванілін – по щіпці.
  1. Гарбуз запікають у духовці, пюрируют блендером і відміряють потрібну порцію пюре.
  2. Додають подрібнені горіхи, прянощі, масло, 80 г цукру і борошно з розпушувачем.
  3. Замішують тісто і 3/4 розподіляють у формі.
  4. Зверху розкладають часточки яблук, посипають цукром з корицею і ваніліном.
  5. Розкладають хаотично скибочки з тіста і печуть гарбузовий пиріг з яблуками 30 хвилин при 180 гпорадусах.

Пиріг-перевертиш з гарбузом і яблуками

Приготований за наступним рецептом пиріг з яблуками і гарбузом в духовці виходить дивно апетитним. Приголомшливий карамельний смак десерту досягається за рахунок особливої ​​технології, при якій начинка спочатку запікається з цукром, а потім доповнюється тестом і повертається в духовку до його готовності.

Пиріг з гарбузом і яблуками - найсмачніші рецепти незвичайної і оригінальної випічки
  • борошно і цукор – по 180 г;
  • масло – 60 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • розпушувач – 0,5 ч. ложки;
  • гарбуз і яблука – по 250 г;
  • ванілін і кориця.
  1. У формі розтоплюють масло, насипають половину цукру, розкладають скибочки гарбуза і яблук, посипаючи корицею і ваніліном.
  2. Ставлять ємність в прогріту до 200 гпорадусів духовку на 30 хвилин.
  3. Збивають яйця з залишком цукру, втручаються борошно і ваніль, заливають тестом гарбуз з яблуками, повертають в пристрій ще на 35 хвилин.
  4. Готовий пиріг з гарбузом і яблуками перевертають на плоске блюдо.

Вівсяний пиріг з гарбузом і яблуками

Простий пиріг з гарбузом і яблуками, приготований за наступним рецептом, стане справжнім вітамінним і безмежно корисним ласощами, яким можна поласувати з чашкою чаю за сніданком, обідом або вечерею, не побоюючись нашкодити фігурі. Важливо при цьому використовувати пластівці швидкого приготування.

  • борошно цільнозернових і вівсяні пластівці – по 100 г;
  • яблука і гарбуз – по 150 г;
  • масло – 70 мл;
  • цукор – 170 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • розпушувач і кориця – по 1 ч ложці;
  • імбир – 0,5 ч. ложки;
  • яблуко для декору.
  1. Яблучну і гарбузову м’якоть перетирають на тертці і змішують з іншими складовими зі списку.
  2. Викладають основу в форму.
  3. Яблуко чистять, розрізають на 4 частини, кожну з яких шаткують віялом і викладають зверху на пиріг.
  4. Печуть виріб при 180 гпорадусах 30-40 хвилин.

Пісний пиріг з гарбузом і яблуками

Приготувати смачний яблучний пиріг з гарбузом можна без участі компонентів тваринного походження, що дозволить вживати десерт під час посту або включати його в вегетаріанське меню. Для отримання ідеального результату потрібно вибирати соковиті яблука і забезпечити соковитість гарбузовому пюре.

  • борошно, манка і цукор – по 200 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • гарбузове пюре – 1 стакан;
  • масло, ванілін або кориця.
  1. Змішують борошно з манкою, цукром і розпушувачем.
  2. У форму насипають шар сухої суміші, зверху розподіляють пюре з ваніллю і посипають половиною із решти сипучої основи.
  3. Притрушують поверхню яблучної стружкою, присмачують корицею, засипають залишком сухого тесту.
  4. Печуть пиріг з гарбузом і яблуками годину при 180 гпорадусах.

Пиріг з гарбузом і яблуками в мультиварці

Елементарно готується гарбузовий пиріг з яблуками в мультиварці. В даному випадку овочева і фруктова м’якоть в сирому подрібненому вигляді втручається прямо в тісто, що додасть виробу соковитість і бажаний контрастний смак. Подають десерт в теплому або охолодженому вигляді, доповнивши його сметаною, варенням або медом.

  • борошно і манка – по 2 склянки;
  • цукор – 1,5 склянки;
  • яйця – 3 шт .;
  • розпушувач – 20 г;
  • яблука – 2 шт .;
  • гарбуз – 350 г;
  • ванілін, сіль – по щіпці.
  1. Змішують борошно, манку, розпушувач, ванілін і сіль.
  2. Збивають з цукром яйця і виливають до сухим складовим.
  3. Туди ж відправляють нарізані кубиками яблука і перетерту на тертці гарбуз.
  4. Печуть виріб на «випічка» 80 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code