Молочний суп з вермішеллю – дуже смачні і незвичайні рецепти простого блюда
ЗМІСТ СТАТТІ:
- Як варити молочний суп з вермішеллю?
- Рецепт молочного супу з вермішеллю для дитини
- Молочний суп з вермішеллю і картоплею – рецепт
- Молочний суп з вермішеллю і яйцем – рецепт
- Молочний суп з вермішеллю і цибулею – рецепт
- Молочний суп з гарбузом і вермішеллю
- Молочний суп з сиром і вермішеллю
- Молочний суп з вермішеллю і морквою
- Солодкий молочний суп з вермішеллю
- Рецепт молочного супу з вермішеллю в мультиварці
- Молочний суп з вермішеллю в мікрохвильовці
Молочний суп з вермішеллю володіє унікальним даром: він може бути легким, поживним, солодким, солоним, гострим або пряним. Чимна, вершкова, нейтральна основа прекрасно сполучуваність як з сиром, овочами і яйцями, так і з медом, горіхами і сухофруктами, надаючи можливість приготувати тпопорадиційне гаряче або дитячий десерт.
Як варити молочний суп з вермішеллю?
Вермішелевий суп на молоці вариться різними спобличчями. Якщо суп вариться тільки з вермішелі, то її закладають в молоко сирою. Така техніка властива солодким супів, що подається негайно. Супи, доповнені овочами і яйцями, в основному готують з попередньо звареної вермішелі. У цьому випадку легше контролювати консистенцію страви. Відварна вермішель не вбирає рідину.
- Приготування молочного супу з вермішеллю, як і інших страви на молоці, має свої секрети. Так, щоб суп не підгорів, молоко краще розвести водою. Крім того, вода додасть вермішелі м’якості.
- Тим, хто пропускає сніданки через поспіх на роботу, краще варити молочний суп з дрібною вермішеллю. Вермішель-павутинка готується 5 хвилин.
Рецепт молочного супу з вермішеллю для дитини
Молочний суп з вермішеллю для дитини – перевірений поколіннями варіант, що привчає малюка до вживання корисних продуктів. Страва не писані. Молоко c водою доводять до кипіння, підсолюють, закладають вермішель і варять 7-8 хвилин. Цукор кладуть в кінці. Тоді суп виходить контрастніше – з солонуватою вермішеллю і солодкої основою.
- вода – 500 мл;
- молоко – 700 мл;
- вермішель – 100 г;
- масло – 30 г;
- цукор – 20 г;
- сіль – 5 г.
- Проваріть молоко з водою 5 хвилин.
- Додайте вермішель, посоліть і варіть 7 хвилин.
- Введіть цукор, масло і зніміть молочний дитячий суп з вермішеллю з плити.
Молочний суп з вермішеллю і картоплею – рецепт
Цей молочний суп з вермішеллю і картоплею просто готується і швидко насичує. Крім того, він гарний – пассеровка надає бляклої основі апетитний вигляд. Завдяки картоплі, суп виходить густим і м’яким. Що стосується вермішелі, то її вводять в суп готової і знімають гаряче з плити. В результаті, суп зберігає правильну консистенцію.
- молоко – 600 мл;
- вода – 800 мл;
- борошно – 30 г;
- картопля – 3 шт .;
- морква – 1 шт .;
- цибуля – 1 шт .;
- масло – 50 мл;
- стебло селери – 3 шт .;
- вермішель – 100 г;
- зубок часнику – 3 шт .;
- лавр – 1 шт.
- Смажте цибулю, селеру, моркву і часник 3 хвилини.
- Додайте бульйон, картопля, лавр. Приправте і варіть 20 хвилин.
- відваріть вермішель.
- Обсмажте борошно, влийте молоко і варіть 2 хвилини.
- Додайте в суп разом з вермішеллю, перемішайте.
- Приберіть молочний суп з вермішеллю з вогню.
Молочний суп з вермішеллю і яйцем – рецепт
Молочний суп з яйцем і вермішеллю, наповнений білками, кальцієм і вуглеводами правильно живить і має яскравий вигляд. Яйця, потрапляючи в гаряче молоко, утворюють завитки у формі квітки, роблячи суп цікавим. Блюдо обходиться простими компонентами, хоча, можна додати куркуму. З куркумою суп придбає пряний смаку і насичений жовтий колір.
- молоко – 800 мл;
- вода – 250 мл;
- яйце – 3 шт .;
- вермішель – 50 г;
- куркума – 5 г;
- білий перець – 5 г.
- З’єднайте воду з молоком. Додайте куркуму і білий перець, посоліть і доведіть до кипіння.
- Покладіть вермішель і млоїте 5 хвилин.
- Введіть, помішуючи, збиті яйця.
- Варіть молочний яєчний вермішелевий суп хвилину.
Молочний суп з вермішеллю і цибулею – рецепт
Молочний суп з вермішеллю і цибулею сповнений карамельних ароматів і контрастний смаками. Молоко і вермішель, з їх м’яким, вершковим смаком, вступають в контраст з гострим, хрустким і освіжаючим цибулею. Йому приділяють багато уваги. Спочатку карамелізіруется, потім тушкують до м’якості в молоці і тільки після, поєднують з готовою вермішеллю.
- масло – 60 г;
- молоко – 1 л;
- цибуля – 300 г;
- вермішель – 100 г;
- пармезан – 40 г.
- Потомити цибулю в олії протягом 20 хвилин.
- Залийте киплячим молоком, приправити і тушкуйте під кришкою 10 хвилин.
- відваріть вермішель.
- Додайте вермішель в суп, перемішайте, посипте сиром і подавайте.
Молочний суп з гарбузом і вермішеллю
Гарбуз – один з компонентів, здатних зробити смачний молочний суп з вермішеллю корисним і барвистим. Примітно, що молоко – єдина рідина витягаюча з гарбуза максимум вітамінів, тому гарбуз завжди варять в молоці. Щоб прибрати волокнистість її пюрируют. Заправляють спеціями і лимонним соком і з’єднують з вермішеллю.
- гарбуз – 400 г;
- молоко – 400 мл;
- вермішель – 30 г;
- цибуля – 1 шт .;
- паста каррі – 20 г;
- гриби – 50 г;
- чилі – 1/2 шт .;
- скибочку лимона – 1 шт.
- Тушкуйте гарбуз і цибулю з пастою каррі 2 хвилини.
- Залийте суміш молоком і варіть 20 хвилин.
- Відваріть вермішель і обсмажте гриби.
- Гарбуз пюріруйте, посоліть, заправте лимонним соком.
- Поверніть на плиту, прогрійте, додайте чилі, гриби і вермішель.
Молочний суп з сиром і вермішеллю
Найсмачніший молочний суп з вермішеллю містить сир. Точніше, два види сиру: гострий твердий сир і м’який вершковий. Обидва, тая в гарячому молоці, роблять текстуру страви густий, кремовою і ароматною. З огляду на що сир, вермішель і молоко, загущенное борошном, – важкі і калорійні компоненти, в суп додають корисну, хрустку брокколі.
- вермішель – 150 г;
- брокколі – 250 г;
- молоко – 1 л;
- вода – 250 мл;
- масло – 50 г;
- борошно – 50 г;
- твердий сир – 100 г;
- вершковий сир – 100 г.
- Відваріть вермішель і брокколі.
- Розмішайте борошно в розтопленому маслі. приправте.
- Влийте, воду і молоко і варіть до загустіння.
- Додайте обидва види сиру. Коли вони розтопляться, введіть брокколі і вермішель.
- Потримайте молочний суп з вермішеллю на вогні 10 хвилин.
Молочний суп з вермішеллю і морквою
Цей простий молочний суп з вермішеллю і морквою заслуговує багато добрих слів. Він дешевий, зручний, створює атмосферу тепла і затишку і показує як багато смаку і здоров’я може дати звичайна морква. В даному варіанті, вона є основою супу. Щоб блюдо придбало глибокий смак і аромат її обсмажують з часником і імбиром, гасять і пюрируют.
- морква – 400 г
- вермішель – 50 г;
- тертий імбир – 2 ст. ложки;
- цибуля – 1 шт .;
- зубок часнику – 3 шт .;
- вода – 800 мл;
- молоко – 500 мл.
- Потомити цибулю, імбир і часник.
- Додайте шматочки моркви і смажте 5 хвилин. Влийте воду і варіть 25 хвилин.
- Введіть молоко і збийте блендером.
- Перемішайте з відвареною вермішеллю, приправте і через 2 хвилини зніміть з плити.
Солодкий молочний суп з вермішеллю
Молочний суп зі згущеним молоком і вермішеллю варять не тільки в Європі, але і в Індії. Севіян Хеер готують із смаженої вермішелі, цільного молока, горіхів і сухофруктів. Замість цукру додають згущене молоко. Згущене молоко підсолоджує блюдо, підсилює його молочний смак, додає густоти. Суп-пудинг подають в якості святкового десерту.
- вермішель – 50 г;
- молоко – 600 г;
- згущене молоко – 100 г;
- суміш з горіхів і сухофруктів – 3 ст. ложки;
- масло – 30 г;
- кардамон порошок.
- Підрум’яньте в маслі горіхи і сухофрукти. видаліть.
- Там же обсмажте до золотистого кольору вермішель.
- Влийте тепле молоко, поверніть фрукти і варіть під кришкою 8 хвилин.
- Додайте згущене молоко і кардамон і млоїте ще 2 хвилини.
Рецепт молочного супу з вермішеллю в мультиварці
Молочний суп з вермішеллю в мультиварці – хороший варіант, щоб швидко і без ризиків отримати смачна страва. В цьому випадку, покриття чаші оберігає молоко від підгоряння, а рівномірний нагрів захищає вермішель від злипання. Техніка приготування проста: молоко доводять до кипіння, закладають вермішель і варять при 110 гпорадусах 7-10 хвилин.
- молоко – 500 мл;
- вермішель – 50 г;
- масло – 10 г;
- цукор – 20 г.
- Доведіть молоко до кипіння в «Мультіповаре» за 5 хвилин.
- Додайте інші складові і дрібку солі.
- Перемішайте і варіть на «Молочної каші» або «Мультіповаре» 7-10 хвилин.
Молочний суп з вермішеллю в мікрохвильовці
Коли мова заходить про приготування страви в СВЧ, пропорції молочного супу з вермішеллю стають головною проблемою. Це пов’язано з тим, що хвилі, пронизуючи продукт наскрізь, змушують його варитися після припинення процесу. Тому, щоб суп не перетворився в кашу, кількість вермішелі має бути в 10 разів менше кількості рідини.
- молоко – 1 л молока;
- вермішель – 100 г;
- цукор – 50 г.
- Доведіть молоко до кипіння на середньої потужності, короткими ривками по 35 – 45 секунд.
- Приправте, покладіть вермішель і готуйте на потужності 700 Вт 3 4 хвилини. Помішуючи, кожні 60 секунд.