Картопля в рукаві в духовці – кращі рецепти страв на кожен день і для свята
ЗМІСТ СТАТТІ:
- Як приготувати картоплю в рукаві в духовці?
- Картопля по-селянськи в духовці в рукаві
- Реберця з картоплею в рукаві в духовці
- Яловичина з картоплею в духовці в рукаві
- Скумбрія в рукаві в духовці з картоплею
- Картопля з грибами в рукаві
- Картопля з овочами в рукаві в духовці
- Картопля з фаршем в рукаві
- Картопля з салом в духовці в рукаві
- Картопля в рукаві з часником і кропом
- Картопля в духовці з сиром в рукаві
- Курячі чимки з картоплею в рукаві
Запечена картопля в рукаві в духовці зберігає соковитість, стає м’якою і набуває помірний рум’янець. Овоч готують з мінімальним набором спецій і подають як закуску, гарнір або доповнюють його м’ясними компонентами, грибами, сиром, отримуючи в результаті смачне самостійне блюдо.
Як приготувати картоплю в рукаві в духовці?
Щоб вийшла дійсно смачна картопля в духовці в рукаві необхідно дотримуватися в процесі її приготування прості і доступні правила.
- Молоді бульби можна використовувати цілком, не очищаючи. Дозрілі картоплини часто позбавляють від шкірки, розрізають на часточки середньої товщини, шаткують кружками, великими кубиками.
- Підготовлену нарізку як мінімум збризкують олією і присмачують сіллю. За бажанням овоч приправляють ароматними сухими травами, іншими спеціями, свіжим або сушеним часником.
- Щоб картопля в рукаві для запікання в духовці рівномірно пропеклась і підрум’яниться, намагаються використовувати бульби однакового розміру або нарізку одно товщини.
- Рукав зав’язують з двох сторін і роблять зверху кілька проколів.
Картопля по-селянськи в духовці в рукаві
Картопля по-селянськи в рукаві не вимагає попереднього очищення і готується разом зі шкіркою як з молодих, так і з зрілих бульб. Для реалізації рецепта відбирають картоплини середньої величини або великі, приділяючи особливу увагу правильності їх форми. Представлений набір прянощів можна доповнити сушеним часником.
- картопля – 6-8 шт .;
- куркума, паприка, суміш перців і сіль – по 0,5 ч. ложки;
- оливкова олія – 1 ст. ложка.
- Ретельно миють картоплини за допомогою щітки або мочалки, після чого сушать і розрізають на часточки.
- З’єднують прянощі з сіллю, присмачують сумішшю картопляну нарізку, додавши масло, перемішують.
- Пекти буде картопля в рукаві в духовці 40 хвилин при 220 гпорадусах.
Реберця з картоплею в рукаві в духовці
Щоб картопля в рукаві в духовці стала повноцінним, шалено смачним блюдом, саме час її приготувати зі свинячими реберцями. По суті, взяти можна свинячу м’якоть з шиї, лопатки, вийде не менш смачно і ситно. Ребра будуть м’якше і чимніше, якщо їх попередньо замаринувати в суміші із соєвого соусу з гірчицею.
- картопля – 1 кг;
- свинячі ребра – 1 кг;
- часник – 3-4 зубки;
- масло рослинне – 1 ст. ложка;
- сіль, перець, чебрець і розмарин.
- Ребра розрізають на скибочки по одному ребру, присмачують сіллю, перцем, травами, іншими приправами на вибір.
- Дають м’яса кілька годин промаринуватися.
- Картопля чистять, нарізають крупно, змішують з сіллю, перцем, часником і маслом, викладають в рукав.
- Зверху розподіляють просочені маринадом ребра.
- Через годину запікання при 200 гпорадусах свинина з картоплею в рукаві буде готова.
Яловичина з картоплею в духовці в рукаві
Картопля, запечена в рукаві в духовці з скибочками яловичини – ідеальний варіант для ситної вечері або обіду, якщо подати блюдо на друге. Крім супроводжуючого овочевого набору у вигляді лука і моркви склад можна доповнити болгарським перцем, помідорами, кабачками, отримавши живильне і смачне рагу.
- картопля – 1 кг;
- яловичина – 1 кг;
- цибулю і моркву – по 1 шт .;
- масло рослинне – 2 ст. ложки;
- сіль, перець, хмелі-сунелі і паприка.
- Очищають картоплини, змішують з нарізаною і приправленим спеціями м’ясом.
- Додають кільця цибулі, гуртки моркви, сіль, перець і масло.
- Перемішують складові, перекладають в рукав, зав’язують.
- Через 1,5 години запікання при 200 гпорадусах яловичина з картоплею в рукаві буде готова.
Скумбрія в рукаві в духовці з картоплею
Наступний варіант приготування картоплі для шанувальників риби. Овочеву нарізку будуть супроводжувати випотрошені і приправлені на смак тушки скумбрії. При бажанні, якщо дозволяє час і є бажання, можна попередньо звільнити рибини від хребетних та інших кісток, отримавши чисте філе.
- картопля – 1 кг;
- скумбрія – 2 шт .;
- цибуля і лимон – по 1 шт .;
- масло рослинне – 1 ст. ложка;
- сіль, перець, гілочка розмарину, спеції для риби.
- Картоплю і цибулю очищають, приправляють сіллю, перцем, маслом і викладають разом з крупно нарізаним луком в рукав.
- Рибини потрошать, чистять, миють, натирають спеціями і сіллю, викладають зверху разом з лимонними часточками і розмарином.
- Пекти подібна риба з картоплею в рукаві в духовці буде 40 хвилин. Температура пристрою при цьому повинна підтримуватися на рівні 200 гпорадусів.
Картопля з грибами в рукаві
Особливо смачна картопля з грибами в рукаві в духовці з боровиками, маслюки, іншими лісовими грибами, проте через брак використовують печериці та гливи. Блюдо підійде для пісного, дієтичного харчування, включення в вегетаріанське меню. Пропорції складових можна варіювати на свій розсуд, додавати інші овочі.
- картопля – 1 кг;
- гриби – 500 г;
- морква – 1 шт .;
- часник – 3-4 зубки;
- масло рослинне – 2 ст. ложки;
- сіль, перець, кріп, спеції.
- Очищають, нарізають крупно картопля.
- Дрібні гриби залишають цілими, великі розрізають на 2-4 частини.
- Змішують картопляну і грибну нарізку, додавши подрібнену цибулю, часник, кріп, сіль, перець і приправи.
- Укладають масу в рукав і відправляють в прогріту до 200 гпорадусів духовку.
- Через 1 годину картопля з грибами в рукаві в духовці буде готова.
Картопля з овочами в рукаві в духовці
Ще один легкий і невигадливий варіант пісного або вегетаріанського страви – картопля, запечена з овочами в рукаві. Смачно доповнити овочеве асорті грибами, свіжої або сушеної зеленню або збагатити склад нарізаними баклажанами, скибочками болгарського перцю, кружками порею або стеблами селери.
- картопля – 1 кг;
- гриби – 300 г;
- морква і цибуля – по 2 шт .;
- помідори – 400 г;
- часник – 3 зубки;
- масло рослинне – 2 ст. ложки;
- сіль, перець, приправи.
- Нарізають підготовлені, очищені овочі та гриби великими скибочками.
- Додають подрібнений часник, масло, сіль, перець, спеції, перемішують.
- Перекладають масу в рукав, зав’язують, мають у своєму розпорядженні на деку і запікають 1 годину при 200 гпорадусах.
Картопля з фаршем в рукаві
Якщо бажане блюдо – картопля з м’ясом в рукаві в духовці, але в наявності тільки м’ясний фарш, можна сформувати з нього апетитні фрикадельки. Отримані вироби та овочеве асорті при спільному гасінні просочуються пікантними соками і створюють чудове страву для повсякденного або святкового подачі.
- картопля – 1 кг;
- фарш – 500 г;
- брюссельська капуста (за бажанням) – 250 г;
- морква і цибуля – по 1 шт .;
- соєвий соус – 50 мл;
- часник – 4 зубчики;
- масло рослинне – 2 ст. ложки;
- сіль, перець, приправи.
- Змішують нарізану крупно картоплю, капусту, гуртки моркви і цибулі, приправляють маслом, спеціями, сіллю і половиною часнику.
- Перекладають суміш в рукав, додають соєвий соус.
- Фарш змішують з рештою часником, скачують з нього круглі фрикадельки, укладають їх на овочі.
- Запікають блюдо 1 годину при 200 гпорадусах.
Картопля з салом в духовці в рукаві
Матеріальна доступність наступного страви не заважає йому вийти шалено смачним, апетитним і ароматним. Картопля з салом в рукаві елементарно готується і виходить особливо смачною, якщо взяти бекон з м’ясними прошарками, тонко його нарізавши. У соус для заливки можна додавати зелень і будь-які приправи на свій смак.
- картопля – 1 кг;
- сало – 200 г;
- спеції для картоплі – за смаком;
- часник – 4 зубчики;
- масло рослинне – 3 ст. ложки;
- сіль, перець червоний і чорний мелений.
- Очищають і нарізають картопля.
- Шаткують пластинами сало, змішують з овочевою нарізкою, викладають в рукав.
- Видавлюють часник, додають в масло разом з сіллю, перцем і спеціями для картоплі.
- Заливають соусом вміст рукава, зав’язують, струшують, запікають годину при 200 гпорадусах.
Картопля в рукаві з часником і кропом
Запечена картопля в рукаві з часником в духовці – ідеальний гарнір до м’яса, риби або ситне доповнення до овочів, легкому салату. Готувати подібним манером можна зрілі очищені картоплини або молоді, вимиті ретельно бульби цілком з шкіркою. Для ідеального пропікання і пікантного смаку кожну картоплину проколюють в двох-трьох місцях зубочисткою.
- картопля – 1 кг;
- часник – 4 зубчики;
- майонез – 150 г;
- кріп – 1 пучок;
- сіль перець.
- Готують картопля, розрізають великі бульби на 2-4 частини.
- Додають видавлений часник, майонез, нарізану кріп, сіль і перець, перемішують.
- Перекладають картопляну масу в рукав, зав’язують.
- Приблизно через годину запікання картопля в рукаві з майонезом і часником буде готова.
Картопля в духовці з сиром в рукаві
Апетитна запечена картопля з сиром в рукаві якісно вгамує голод і без м’ясного супроводу. Використовувати в якості добавки до картопляної нарізці можна натуральний сир будь-якого сорту, пропустивши його через крупну тертку або просто нарізавши тонкими слайсами за допомогою ножа або Овочечистка.
- картопля – 1 кг;
- вершкове масло – 50 г;
- сир – 100 г;
- сіль, перець, спеції.
- Картоплю очищають від шкірки, розрізають уздовж на 4 частини.
- Додають сіль, приправи, перець, перемішують і викладають в рукав.
- Зверху розкладають скибочки масла, зав’язують краю.
- Відправляють блюдо запікатися на 40 хвилин при 200 гпорадусах.
- Розрізають рукав зверху, відвертають краю, посипають картопля сиром і повертають в духовку ще на 10 хвилин.
Курячі чимки з картоплею в рукаві
Курка, запечена в рукаві з картоплею, може бути приготовлена без додаткових компонентів або за участю інших овочів, серед яких найчастіше: цибуля, морква, часник, помідори, болгарський перець. Смачним блюдо вийде з грибами, які можна залишити, як і дрібні бульби картоплі, цілими.
- картопля – 1 кг;
- чимки курячі – 6 шт .;
- часник – 3 зубки;
- масло рослинне – 50 мл;
- чебрець – 1 гілочка;
- сіль, перець каррі, італійські трави.
- Курятину присмачують сіллю, перцем, карі, часником, перемішують, залишають на 6 годин.
- Очищають картопля, розрізають, приправляють травами, маслом, сіллю і разом з куркою укладають в рукав.
- Запікають блюдо 1 годину при 200 гпорадусах.