Інжировим персик – як виглядає, як отримали, де і як росте, популярні сорти

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Інжировим персик – опис
• Як виглядає інжировим персик?
• Як отримали інжировим персик?
• Як росте інжировим персик?
• Де росте інжировим персик?
• Інжировим персик – морозостійкість
• Сорти інжировим персика
• Як виростити інжировим персик?
• Як виростити інжировим персик з кісточки?
• Догляд за інжировим персиком
• Інжировим персик – обрізка
• Окуліровка інжировим персика
• Чому інжировим персик тріскається?
• Інжировим персик – цікаві факти

Незвичайною різновидом звичного фрукта є інжировим персик. Існує поширена помилка, що це гібрид, однак у плода багатовікова історія. Садівники цінують його за прекрасні смакові характеристики і стійкість до морозів і шкідників.

Інжировим персик – опис

Незвичайні плескаті персики з відмінними смаковими якостями приваблюють садівників по всьому світу. Інжирні сорти користуються популярністю і у звичайних покупців, які не завжди знають, чому інжировим персик так називається. Генетичний зв’язок з інжиром у цих фруктів немає. Назва походить завдяки схожості форми плодів з інжиром або ріпкою. Інші назви сорту – Ферганська, блюдчатие, китайська ріпка.

Дізнатися різновид серед інших персиків нескладно:

1. Сорт відноситься до сімейства Рожевих.
2. Дерево з розлогою кроною виростає до 5-ти м в висоту.
3. Темно-зелене листя мають ланцетовидную форму. Тильна поверхня сіро-зелена.
4. Дрібні квітки з блідо-рожевими пелюстками нагадують шипшина.
5. Плоди масою 100-200 г і діаметром до 7 см мають приплющену форму. В Європі їх називають пончиками за схожість за формою з хлібобулочним ласощами.

Як виглядає інжировим персик?

Навіть ті обивателі, які не знають, що це таке інжировим персик, відразу ж виділять різновид серед інших за описом плодів:

1. Самою відмітною особливістю є плеската дискообразная форма персиків зі злегка втиснула вершиною, за що їх і охрестили інжировим.
2. Жовта або оранжева шкірка з рум’янцем з одного боку тонка, має середню опушенность. кісточка невелика.
3. Соковита ароматна м’якоть жовто-кремового відтінку має рівномірний смак по всій глибині плода, на відміну від інших сортів, у яких ближче до кісточці вона менш солодка.

Як отримали інжировим персик?

Незвичайна форма фруктів і назва сорту вводять в оману деяких садівників. Новачки вважають, що це гібрид інжиру і персика. Однак генетично схрестити ці два фрукта неможливо, тому сорт є самостійною різновидом персиків. Селекціонери вважають, що інжировим персик походить від дикорослих сортів і став успішно культивуватися в Китаї ще в епоху Середньовіччя.

В Європу інжировим персик, східне походження якого вже не піддається сумніву, привезли місіонери. Сорт пройшов довгий шлях з Китаю через Персію, від чого у свій час називався перським яблуком. Трохи пізніше різновид виявилася в Росії і країнах СНД, в південних регіонах яких з успіхом вирощується і в наші дні.

Як росте інжировим персик?

Культивувати гладкий інжировим персик можливо як у відкритому грунті, так і теплицях. Дерево може мати дві форми:

1. Стандартну крислату крону при висоті близько 5 м. У дорослому віці таке дерево відрізняється слабким зростанням, тому деякі садівники успішно культивують його в парниках.
2. Селекціонерами було виведено і колоновидний інжировим персик, який при скромних розмірах саджанця дає непоганий урожай і підходить для вирощування на обмежених територіях.

Незалежно від форми крони, плодоношення дерева відбувається однаково:

1. Період цвітіння припадає на квітень-травень.
2. Великі квіткові бруньки розташовуються на дереві поодиноко з сильним опущеними.
3. Плоди дозрівають на коротких плодочимках, які легко відділяються при досягненні зрілості.
4. Збирають урожай в середині-кінця серпня, але селекціонери працюють над виведенням більш ранніх сортів.

Де росте інжировим персик?

Для визрівання сорти необхідно тривалий тепле літо, тому місця, де вирощують інжировим персик, розташовуються в регіонах з сонячним і м’яким кліматом. Садівники вважають, що дерево відмінно приживеться і буде плодоносити там, де можна отримати хороший урожай виногпораду:

• захід Китаю;
• Середня Азія;
• Закавказзі;
• східні райони Таджикистану та Туркменістану.

Інжировим персик – морозостійкість

Китайська ріпка з успіхом вирощується в регіонах з жарким кліматом, адже плодам для повного дозрівання необхідно велика кількість сонячного світла і тепла. Однак дерево інжировим персик має хорошу морозостійкість, вигідно відрізняючись цим параметром від інших сортів:

1. Посадки при правильному догляді здатні переносити навіть суворі зими. При безсчимних заморозках дерева все ж рекомендовано додатково утеплювати.
2. Сорти витримують і поворотні морози, які можуть бути під час закладки квіткових бруньок і самого цвітіння в нічні години. Такі добові коливання температур практично не відображаються на майбутній урожай.

Сорти інжировим персика

Завдяки старанням вчених сорт інжировим персика отримав кілька різновидів, що відрізняються ареалом проживання і вимогам до догляду, але мають однаково плоску форму:

1. Сорт «Нікітський плоский» краще за інших адаптований під вирощування в регіонах помірного клімату, тому дуже популярний в Росії. На невисоких деревах на початку серпня достигають плоди вагою до 110 г. Вони відрізняються червоною шкіркою і кремовою м’якоттю з тонким смаком і ароматом.
2. «Володимир ». Найстійкішим до видовим хвороб вважається цей сорт. На дереві зі среднераскідістий кроною до кінця літа встигають помаранчеві плоди вагою до 180 г.
3. Сорт «Світ Кап». Популярним різновидом вважається цей ранньостиглий плід, ласувати яким можна вже в середині серпня. Плоди впізнавані бордовою шкіркою і білою м’якоттю з кисло-солодким смаком.
4. Інжировим персик «Сатурн» має гарну транспортабельність, тому популярний у садівників, які виробляють продукцію для продажу в інші регіони.
5. Сорт «УФО-3» має найнижчу морозостійкість, тому рекомендований для вирощування тільки в південних регіонах з м’якими зимами.
6. Колоновидний інжировим персик виростає у висоту близько 2,5 м, даючи при цьому багатий урожай великих плодів, вага яких може досягати 200 г.

Як виростити інжировим персик?

Агротехніка вирощування китайської ріпки не складніше догляду за нектарином і іншими сортами персика, тому таке дерево зможе виростити навіть початківець садівник, якщо:

1. Прорости кісточку вподобаного плоду. Сорт не є гібридним, тому отримані таким способом саджанці зберігають усі ознаки материнської рослини.
2. Придбає здоровий саджанець. При покупці варто звертати увагу на кореневу систему, на якій не буде сухих коренів і ознак хвороби і кору, яка при надломі з внутрішньої сторони, повинна бути зеленою. Не зайвим буде дізнатися у продавця, акліматизовано чи деревце для вирощування в конкретному регіоні.

Здорові саджанці інжировим персика важливо правильно посадити незалежно від способу їх отримання:

1. Процедуру посадки можна проводити в березні або наприкінці вересня. Осіння посадка більш краща.
2. Оптимальна грунт для вирощування інжировим персика – суглинок або чорнозем.
3. Місце має бути добре освітлено і захищене від вітрів.
4. Посадкова яма викопується розміром 50х50х50 см.
5. Витягнуту землю змішують з компостом в рівних пропорціях.
6. Саджанець розміщують по центру ЯМІ на невеликому підвищенні, акуратно розправивши коріння уздовж по схилах.
7. Деревце акуратно присипається землею, змішаної з компостом так, щоб коренева шийка залишалася на поверхні.
8. Пристовбурні кола зволожують 1-2 відрами води і мульчують листям, торфом або соломою.
9. При осінній посадці саджанець додатково обертають агроволокном для захисту від морозів і шкідників.

Як виростити інжировим персик з кісточки?

Отримати плоский персик з кісточки можливо, якщо підійти до процедури пророщування з усією відповідальністю:

1. Після вживання плоду кісточку відразу ж поміщають в воду кімнатної температури на 2-3 доби. Кожні 12 год. Воду потрібно міняти.
2. Після цього кісточка висушується при кімнатній температурі вдалині від прямих сонячних променів.
3. Повністю суху кісточку розбивають і акуратно витягують ядро.
4. Його зберігаються в темному і прохолодному місці до початку осені.
5. У вересні посівний матеріал висаджується в грунт за тими ж правилами, що і саджанці.
6. Навесні можна приступати до догляду за молодими персиками.

Догляд за інжировим персиком

Правильне вирощування інжировим персика зводиться до регулярного виконання ряду простих процедур:

1. Підживлення. Удобрюють плодові дерева двічі на рік. Навесні під кожен саджанець вносять 50 г сечовини і 75 г аміачної селітри. Восени удобрюють калійними і фосфорними добривами в співвідношенні 50 г і 40 г під кожен саджанець. Кожні 2-3 роки під дерева разом з перекопкой вносять по 10 кг перегною або гною.
2. Персики добре плодоносять на зволоженому ґрунті, тому кожні два тижні в теплу пору року кожен саджанець поливають приблизно 25 л теплої води.
3. Розпушування грунту і видалення бур’янів проводиться не рідше одного разу на місяць.
4. Для профілактики розвитку інфекційних хвороб і ураження шкідниками дерева двічі на рік (навесні та восени) обприскують 1% -ним розчином мідного купоросу.
5. Для правильного формування крони плодових обов’язково необхідна обрізка.

Інжировим персик – обрізка

Щоб отримати багатий врожай, дерево інжировим персик важливо грамотно і своєчасно обрізати:

1. санітарна обрізка проводиться для видалення сухих, пошкоджених і уражених хворобами гілок.
2. формує обрізка необхідна для того щоб дерево мало естетичний зовнішній вигляд, а його плоди отримували потрібну кількість сонячного світла для дозрівання.

Обидва види обрізки можна проводити одночасно на початку весни, коли встановлюється стабільна тепла погода:

1. Спочатку зрізаються всі сухі і хворі гілки.
2. Потім вибираються найсильніші скелетні гілки (4-6 шт.), Вище яких не повинно бути стовбура. Всі інші бічні пагони видаляються.
3. На гілках першого порядку залишають гілки другого порядку довжиною близько 15-20 см, на них будуть формуватися плоди.
4. Видаляються всі пагони, загущающие крону, що ростуть вертикально вгору або вниз.

Окуліровка інжировим персика

Щоб виростити плоский персик в умовах невідповідного клімату або на обмеженій території, можна скористатися окуліруванням:

1. Робити щеплення китайську ріпку найкраще на сливу, абрикос, айву, мигдаль і повстяну вишню.
2. Процедуру проводять ранньою весною: в середині березня-початку квітня.
3. Прищепа відокремлюють від материнської рослини чистим гострим садовим секатором.
4. Найоптимальніший спосіб щеплення – копулировка. На підщепі і привої роблять довгий (4-5 см) плоский зріз під кутом близько 30 ° так, щоб зрізи збіглися по конфігурації.
5. Щеплення обмотують мотузкою або спеціальним окулірувальним матеріалом.

Чому інжировим персик тріскається?

Деякі садівники в процесі вирощування стикаються з тим, що плоди гібрида інжировим персика при дозріванні розтріскуються. Це відбувається через високу концентрацію цукрів у м’якоті, які здатні «вловлювати» вологу з навколишнього середовища. В результаті внутрішнього тиску шкірка лопається. Надлишок вологи викликають часті тумани, рясні роси і дощі, надмірний полив. Для припинення розтріскування можна:

1. Зменшити кількість поливів при надлишку вологи в грунті.
2. Обприскати дерево препаратом «Вапор Голд», який перешкоджає надмірному накопиченню вологи в плодах, продовжує їх лежкість і покращує транспортабельність.

Інжировим персик – цікаві факти

Хімічний склад парагвайського персика дуже різноманітний і включає в себе мало не половину таблиці Менделєєва, від чого плоди:

1. Використовуються не тільки в сирому вигляді, але і висушуються, заготовлюються для компотів і варення. Чи не втрачають корисні властивості після температурної обробки.
2. Застосовуються в косметології і народній медицині для боротьби з запорами, метеоризм і в якості профілактики утворення каменів в нирках.
3. Містять мало калорій, але швидко насичують, тому рекомендовані в якості перекусів людям, які прагнуть знизити вагу.
4. Надають легкий заспокійливий ефект. В Угорщині плоскі персики називають «фруктами спокою».