Грецький салат з сухариками і куркою, рецепт приготування

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Грецький салат з сухариками: рецепт
• Грецький салат з сухариками і куркою
• Грецький салат за класичним рецептом з куркою

Без салатів не обходиться жоден святковий стіл. Пропонуємо рецепт легкого та смачного грецького салату, який неодмінно сподобається вашим гостям.

Грецький салат з сухариками: рецепт

Приготувати його легко і просто. Рецепт не вимагає від вас будь-яких особливих умінь і навичок. До того ж салат дієтичний і містить мало калорій.

• батон;
• Помідор середнього розміру – 4 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Огірки – 2 шт.
• Цибулина – 1 шт.
• Сир фета – 250 г.
• Зелень – пучок.
• Оливки – 20-25 шт.

Готуємо сухарики з половини батона:

1. Зрізаємо корочку;
2. М’якуш нарізати на кубики або вручну нарвати на шматочки неправильної форми
3. Деко скроплюємо маслом, розкладаємо хлібну заготовку і відправляємо її в духовку.

Приступаємо до приготування салату:

1. Ріжемо помідори і огірки часточками, болгарський перець – кубиками, цибулю – полукольцамі.Чтоби прибрати з лука гіркоту, обдадім його окропом. Для грецького салату ідеально підійде червона цибуля. Він володіє відмінними смаковими властивостями і красивим кольором.
2. Сир акуратно нарізати на шматочки. З
3. Зелень дрібно рубаємо, листя салату порвемо вручну.
4. Перемішуємо всі компоненти салату, додаємо чорні оливки (без кісточок), заливаємо заправкою. Зверху сипем сухарики.
5. Щоб приготувати заправку, візьміть вичавлений з половинки лимона сік. Змішайте його з 6 ст. ложками оливкової олії, додайте за смаком сіль, сушений орегано і чорний мелений перець. заливка готова.

Грецький салат з сухариками і куркою

Рецепт є різновидом описаного вище варіанта.За рахунок м’яса, блюдо вийде більш ситним і поживним.

• 40 г сухариків.
• 150 г листя зеленого салату.
• 100 г фетакси.
• 2 огірка.
• 2 помідори.
• 0,5 головки фіолетового лука.
• 400 г вареної курки.
• 70 г чорних маслин без кісточок.
• Сіль за смаком.

1. Сухарики готуємо, як в попередньому рецепті.
2. На дно плоскої тарілки укладаємо листя салату. Їх нариваємо на великі шматочки. Кладемо зверху фетакси (ріжемо кубиками). Замість неї можна взяти бринзу. Далі йде чергу овочів: огірки, помідори, фіолетова цибуля (половина головки, півкільцями). солимо.
3. Розкладаємо курку, нарізану кубиками, імасліни.
4. Верхній шар – фетакса і сухарики.

• 1 варіант.Салат заправляємо сумішшю прованських трав і оливкового масла (3 ст. Ложки). Прованські трави дуже ароматні, тому їх знадобиться всього щіпка.
• 2 варіант. Змішуємо 3 ст. ложки лимонного соку, половину пучка свіжого базиліка, чайну ложку сухого орегано (або дві гілочки свіжого), 4 ст. ложки оливкової олії. Сіль і чорний мелений перець додаються за смаком.

Грецький салат за класичним рецептом з куркою

У класичному варіанті, курку необхідно замаринувати і обсмажити.

• 600 г курячого філе.
• 4 ст. ложки оливкової олії.
• 2 ст. ложки лимонного соку.
• 2 подрібнених зубчики часнику.
• спеції.

1. Нарізаємо курку на великі порційні шматочки і маринуємо.
2. Готуємо маринад з оливкового масла, лимонного соку, 2 часнику, спецій (каррі чорний мелений перець). Можна додати трохи гірчиці. У такому маринаді курку залишаємо в холодильнику мінімум на 6 годин. Не забуваємо періодично перемішувати м’ясо, щоб воно рівномірно просочилося маринадом.
3. Філе очищаємо від маринаду і обсмажуємо на сковороді до готовності.

Приготоване таким способом м’ясо буде ароматним і дуже нежним.Далее збираємо салат у відповідність з будь-яким вподобаним вам рецептом, описаним вище.