ВСІ

Гострі салати рецепти з капусти – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

Гострі салати рецепти з капусти - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Гострі салати з капусти можуть включати свіжий огірок, солодкий болгарський перець, часник і т.д. Вони прекрасно доповнять влюда з м’яса і риби.

  • Кількість порцій: 4
  • Час приготування: 100 хвилин

Рецепт гострого салату з капусти і болгарського перцю

Оригінальна за смаком і виглядом закуска. За рахунок оцту і соєвого соусу виходить гострим.

  1. капусту наріжте тонкими пластинками, присолите і розімніть руками, але не дуже активно;
  2. поріжте свіжі огірки тонкою соломкою. Покладіть до капусти;
  3. очищену моркву натріть на крупній тертці;
  4. болгарський перець звільніть від насіння і внутрішніх білих перегородок. Наріжте у вигляді тонкої соломки;
  5. зелень дрібно пошинкуйте, часник подрібніть або пропустіть через прес;
  6. з’єднайте в мисці коріандр і мелений перець. Розжарити на сковороді олію і влийте в суміш спецій. Додайте до неї оцет і соєвий соус. Присолите, ретельно розмішайте;
  7. залийте приправою овочеву суміш.

Салат буде готовий приблизно через 1,5 години.

Салат з капусти, моркви та буряка з оцтом

Салат виходить низькокалорійним і дуже соковитим завдяки оцту.

  • свіжа капуста – 300 гр;
  • морква – 150 гр;
  • свіжа буряк – 150 гр;
  • оцет 9% – 1 ч.л;
  • рослинне масло – 20 мл;
  • сіль, цукровий пісок, чорний мелений перець – за смаком.
Гострі салати рецепти з капусти - Рецепти
  1. капусту наріжте у вигляді тонкої соломки;
  2. морква і буряк вимийте, почистіть і також наріжте соломкою;
  3. з’єднайте овочі. Присолите, покладіть трохи солі, дрібку чорного перцю і влийте оцет;
  4. перемішайте салат руками, злегка перетираючи овочі.

Самим останнім в салат додається рослинне масло.

Рецепт гострого корейського салату з капусти і моркви

Закуска, приготована за цим рецептом, зберігається кілька днів, не змінюючи смаку.

  • капуста – 300 гр;
  • морква – 300 гр;
  • часник – 3 зубки;
  • мелений коріандр – 1/4 ч.л;
  • мелений чорний перець – 1/4 ч.л;
  • сіль – 1 ч.л;
  • оцет (70%) – 1 ч.л;
  • рослинне масло – 50 мл;
  • цибуля – 3 головки;
  • щіпка червоного перцю.
  1. поріжте капусту невеликими квадратиками;
  2. моркву натріть тонкою соломкою;
  3. з’єднайте овочі. Присолите суміш, всипте до овочів обидва види перцю і коріандр. Влийте оцет, перемішайте і залиште для маринування;
  4. цибулю порізати дрібними кубиками і обсмажте на олії. Дайте охолонути, не знімаючи зі сковороди. Потім процідіть масло через кілька шарів марлі. На завершення відіжміть лук;
  5. ароматизоване масло додайте в салат. Покладіть в нього пропущений через прес часник. перемішайте.

Дайте салату настоятися і подавайте до столу.

Найчастіше гострота закуски досягається за рахунок використання оцту різної концентрації, але не вище 9%.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21