ВСІ

Тісто для пиріжків на воді рецепт – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

Тісто для пиріжків на воді рецепт - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 2

Пиріжки на воді можна приготувати в звичайні або пісні дні. У першому випадку для начинки візьміть яйця, м’ясо, рис або рибу, а в другому – овочі або крупи.

  • Кількість порцій: 8
  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час приготування: 30 хвилин

Тісто на воді для пиріжків

Для цього частування ви можете приготувати будь-яку начинку. У цьому рецепті використовується спрощений варіант заварного тесту, тому випічка не доставить багато клопоту. Пиріжки на воді вийдуть смачнішими, якщо смажити їх на рослинній олії.

  1. Розведіть дріжджі в 250 мл теплої води. Додайте цукор, сіль і рослинне масло.
  2. Просійте в миску з сумішшю борошно, влийте 250 мл окропу. Зверніть увагу на те, що тісто не потрібно "варити".
  3. Перемішайте продукти ложкою, потім замісіть тісто руками.
  4. Зліпити 25-27 кульок вагою 50 г.
  5. Розкачайте заготовки качалкою. У вас повинні вийти круглі коржі товщиною 0, 7 мм.
  6. Покладіть на кожен шматочок начинку і зліпити пиріжки.
  7. Смажте заготовки у великій кількості рослинного масла до готовності.

Перед подачею викладіть частування на паперові рушники. Несіть пироги до столу, коли вбереться зайве масло. Подавайте їх з чаєм або молоком.

Пиріжки на воді: рецепт приготування

Для приготування пиріжків з цибулею і яйцем використовуйте Опарне. Цей спосіб вимагає більше часу, але випічка буде залишатися ароматної протягом декількох днів.

Тісто для пиріжків на воді рецепт - Рецепти

Інгредієнти для опари:

  • пшеничне борошно – 225 г;
  • тепла вода – 220 мл;
  • дріжджі – 2 г.

Для тіста візьміть:

  • борошно біла – 415 г;
  • вода – 80 мл;
  • опара;
  • вершкове масло – 70 г;
  • яйця – 1 шт .;
  • сіль – 5 г;
  • дріжджі сухі – 7 г.
  • зелена цибуля – 150 г;
  • варені яйця – 3 шт .;
  • вершкове масло – 20 г;
  • сіль за смаком.
  1. Спочатку приготуйте опару, яка додасть майбутньому тесту пластичність. Просійте борошно, змішайте її з водою і дріжджами. Замісити круте тісто, покладіть його в миску і накрийте кришкою. Поставте опару в тепле місце на 3 години.
  2. У глибокий посуд покладіть просіяне борошно, додайте воду, яйце, сіль і сухі дріжджі. Додайте опару і змішуйте продукти міксером 3 хвилини.
  3. Покладіть в миску вершкове масло і місите тісто руками. Сформуйте з нього кулю, накрийте заготовку рушником і залиште підніматися на 2 години.
  4. Наріжте цибулю дрібно, а варені яйця кубиком. Змішайте продукти з розтопленим вершковим маслом і сіллю.
  5. Що піднялося тісто розділіть на 25 частин. Розкачайте заготовки в коржі довжиною 12 см, викладіть на них по 2 столових ложки начинки.
  6. Зліпити пиріжки, викладіть їх швом вниз на деко і помажте збитим яйцем.
  7. Печіть частування 25 хвилин при температурі 170 гпорадусів.

Гарячі пироги змастіть вершковим маслом. При бажанні Ви можете використовувати іншу начинку. Наприклад, курку з рисом, картопля з м’ясом або тушковану капусту з морквою.

Пиріжки на воді зручно готувати, якщо під рукою немає молока. Тісто без яєць виходить тонким і хрустким.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21