Гуляш в мультиварці – рецепт з свинини, яловичини, телятини, баранини, лосятини і іншого м’яса

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Гуляш в мультиварці – рецепти
• Гуляш в мультиварці зі свинини – рецепт
• Гуляш в мультиварці з яловичини – рецепт
• Гуляш в мультиварці з телятини
• Гуляш в мультиварці з баранини
• Гуляш в мультиварці з лосятини
• Гуляш в мультиварці з кролика
• Гуляш в мультиварці з індички
• Гуляш в мультиварці з курки
• Гуляш в мультиварці з фаршу
• Гуляш в мультиварці з сердець
• Гуляш в мультиварці з печінки

Щоб ситно нагодувати свою сім’ю ідеальним вечерею, варто приготувати м’ясо швидко і смачно. Навіть банальне тушковане м’ясо набуває особливого смаку, якщо при його приготуванні дотримуватися певних вимог і додати в чашу з бульйоном пікантні приправи, ароматні коріння, або черешок селери. Соковитим і чимним гуляш в мультиварці вийде при тихому солодкій рівномірному нагріванні резервуари, про що й подбали винахідники приладу.

Гуляш в мультиварці – рецепти

Ідеальний спосіб, як приготувати гуляш в мультиварці зі свинини або яловичини, баранини або птиці – гасити тривалий час, щоб шматочки стали м’якими, апетитними, а прилад, підтримуючи рівномірний нагрів, відповідає і задовольняє всі побажання дегустаторів.

1. Будь рецепт гуляшу на увазі спершу обсмажування м’яса.
2. Блюдо легко перетворити в більш вишукане, якщо м’ясо попередньо замаринувати.
3. Ідеально доповнять смак гуляшу гриби, всілякі овочі, приправлений пікантний соус на основі сметани, вершків, томата.
4. Важливо дотримуватися балансу часу обробки м’яса в залежності від його сорту. Свинина і телятина нудиться близько півгодини. Для дичини, яловичини і баранини потрібно від 40 до 60 хв. Курячий гуляш або блюдо з іншої птиці буде готове вже через 15-20 хв. активного гасіння.

Гуляш в мультиварці зі свинини – рецепт

За допомогою пристрою можна не тільки загасити тривіальне рагу або печеня з картоплею, а й скористатися більш оригінальними ідеями томління продукту. Нижче представлений варіант приготування смачної страви – гуляшу зі свинини з підливою в мультиварці, який виходить приголомшливо ароматним, апетитним і смачним.

• м’ясо – 600 г;
• помідори – 200 г;
• цибуля – 100 г;
• часник – 1-2 зубки;
• сметана – 100 г;
• сіль, перець, олія.

1. Нарізати брусочками м’ясо, викласти в чашу мультиварки з рослинним маслом.
2. Нарізати цибулю, помідори часник, змішати зі сметаною, перекласти на м’ясо.
3. Готувати гуляш в мультиварці в режимі «Випічка» 1 ч.

Гуляш в мультиварці з яловичини – рецепт

При відсутності вільного часу для тривалого приготування страв тпопорадиційним зразком на плиті або в духовці, можна скористатися ідеєю наступного рецепта і приготувати гуляш з яловичини в мультиварці з підливою всього за 40 хв. Результат приємно здивує чимністю і насиченістю смаку.

• м’ясо – 0,5 кг;
• цибуля – 1 шт .;
• томатна паста – 2 ст. ложки;
• сметана – 4 ст. ложок;
• вода – 0,5 ст .;
• сіль, перець, олія.

1. М’ясо нарізати тонкими брусочками, змішати з подрібненою цибулею.
2. Перекласти складові в чашу, залити водою і смажити 15 хв.
3. Додати пасту зі сметаною, сіль, приправи, перемішати і включити пристрій на «Гасіння» на 40 хв.

Гуляш в мультиварці з телятини

Існує багато спобличчів, як гасити м’ясо, так, його можна закладати сирим або попередньо обсмажувати. Другий варіант краще, оскільки шматочки набувають гарний, золотистий відтінок. Якщо гасити без підготовки, виглядають не апетитно. На відміну від немолодий яловичини, телятина приготується швидше, рецепт гуляшу в мультиварці не завдасть клопоту.

• телятина – 600 г;
• цибуля – 2 шт .;
• морква – 1 шт .;
• перець болгарський – 1 шт .;
• томатна паста – 50 г;
• сметана – 50 г;
• перець чорний – 0,5 ч. ложки;
• паприка – 1 ч. ложка;
• лавровий лист – 2 шт .;
• цукор – 0,5 ч. ложки;
• вода – 2 ст.

1. М’ясо порізати на шматочки, обсмажити в чаші на «жарко».
2. Додати цибулю, пасерувати 5 хв.
3. Покласти моркву на 3-4 хв.
4. Доповнити болгарським перцем, гасити 5-7 хв.
5. Змішати томатну пасту і сметану.
6. Заправити разом зі спеціями.
7. Залити окропом, готувати на «тушкована» 30 хв.

Гуляш в мультиварці з баранини

Баранина відмінно поєднується з кисло-солодким соусом, але ще смачніше вийде, якщо в ньому відразу і готувати. Переконатися в цьому можна, спробувавши гуляш в мультиварці, рецепт, якого під силу кожному кухарю освоїти. Кісточки з сухофруктів виймають, промивають ретельно, запарювати або размягчать немає необхідності.

• баранина – 800 г;
• чорнослив – 100 г;
• оливкова олія – ​​25 мл;
• вершкове масло – 50 г;
• біле сухе вино – 100 мл;
• вода – 150 мл;
• вершки – 50 мл;
• петрушка – 1 пучок;
• борошно – 2 ст. ложки;
• суміш перців – 2 ч. ложки.

1. М’ясо порізати, зробити в центрі надріз, вкласти чорнослив.
2. Змішати перець і борошно, обваляти м’ясо.
3. Обсмажити в чаші в суміші масел до скоринки.
4. Розвести воду з вином, залити, переключити на «Гасіння», готувати до випарювання.
5. Заправити вершками, розмішати. Залишити на «підтримку тепла» на 20 хв.

Гуляш в мультиварці з лосятини

Ситний і корисний рецепт – гуляш з лося в мультиварці, боби готують вже сотні років з різними інгредієнтами, але з дичиною вони поєднуються ідеально. Потрібно тільки заздалегідь замочити квасолю на 6-8 ч, краще – на ніч, сорт і колір бобів вирішальної ролі не грають. М’ясо рекомендується витримати у воді протягом 5-7 год, а щоб воно краще протушкувати, різати поперек волокон.

• лосятина – 500 г;
• квасоля – 2 ст .;
• вода – 3 ст .;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• томатна паста – 1 ст. ложка;
• перець чорний – 1 ч. ложка.

1. Квасолю замочити, воду злити.
2. М’ясо вимочити у воді протягом 5 годин, нарізати, обсмажити.
3. Додати цибулю і моркву, пасерувати 10 хв.
4. Заправити томатною пастою, готувати 15 хв.
5. Перекласти в чашу, додати воду, квасоля і спеції.
6. Виставити на «Гасіння» на 2,5 ч.

Гуляш в мультиварці з кролика

Завжди порадує м’якістю, чимністю та пікантність рецепт, як приготувати гуляш в мультиварці, який передбачає маринування м’яса в сметані з часником. Готувати порції можна в режимі «Гасіння» – 1,5 ч, «Випічка» або «Запікання» – 40 хв. Страву можна доповнити картоплею, морквою, цибулею.

• кролятина – 1,5 кг;
• сметана – 250 г;
• часник – 1 головка;
• сіль, перець, спеції для м’яса.

1. Розрізаного на порції кролика натерти сіллю, перцем, а потім сумішшю з сметани і часнику і залишити в холоді на ніч.
2. Готувати в режимі «Гасіння» 1,5 ч.
3. Залишити на 20 хв. в режимі «Підтримка тепла». Подавати з гарніром, полив підливою.

Гуляш в мультиварці з індички

Влітку рекомендується гасити м’ясо з овочами, це корисніше і зручніше, виходить відразу і гаряче, і гарнір. Якщо долити більше рідини, вийде ближче до супу. Надійніше готувати в мультиварці, техніка вибере оптимальну температуру. Є рецепт, як приготувати гуляш в мультиварці, в якому продукти гасяться у власному соку.

• індичка – 600 г;
• помідори – 5 шт .;
• цибуля – 2 шт .;
• перець болгарський – 1 шт .;
• часник – 3 зубчики;
• хмелі-сунелі – 1 ч. ложка;
• перець чорний – 0,5 ч. ложки.

1. М’ясо нарізати шматками, овочі подрібнити.
2. Обсмажити м’ясо в чаші з цибулею 15 хв.
3. Додати перець і помідори, товчений часник, спеції.
4. Виставити на режим «Гасіння», готувати гуляш з індички в мультиварці 1 ч.

Гуляш в мультиварці з курки

Якщо готувати тушковане м’ясо в сметані, то найкраще вибрати курятину, яка відмінно поєднується з молочними продуктами. Якщо додати ще й грибів, виходить вишукану страву для святкового столу – гуляш з курки з підливою в мультиварці. Простіше взяти тепличні шампіньйони, вони швидше готуються. Лісові гриби потрібно заздалегідь відварити.

• курятина – 1,3 кг;
• гриби – 600 г;
• часник – 3 зубчики;
• сметана – 3 ст. ложки;
• перець чорний – 0,5 ч. ложки;
• паприка – 0,5 ч. ложки.

1. Змішати сметану з сіллю і перцем.
2. Курку порубати, замаринувати на 20 хв.
3. Гриби подрібнити, змішати з товченим часником.
4. Викласти шарами гриби і курятину.
5. Посипати паприкою, прибрати в духовку.
6. Готується гуляш з курки в мультиварці на «тушкована» 50 хв.

Гуляш в мультиварці з фаршу

Дуже апетитні і смачні тефтелі – це рецепт, який допоможе дізнатися, як зробити гуляш в мультиварці з прокрученого фаршу. Блюдо послужить відмінним доповненням до каші або макаронів. Особливістю частування є те, що воно дуже корисно. Завдяки тому, що тефтелі не обжаривают, а тужать, вживати їх можна навіть дітям.

• свинина – 500 г;
• помідор – 4 шт .;
• плавлений сирок – 2 пачки;
• цибуля – 1 шт .;
• яйце – 1 шт .;
• перець і сіль.

1. Перемолоти свинину з цибулею, присмачити сіллю і перцем.
2. Натерти сирок і додати до фаршу, влити яйце. Змушують фарш і зліпити тефтелі.
3. Томати без шкурки згасити на «жарко» 15 хв., Додати солі, цукру і перцю.
4. Покласти до помідорів тефтелі і на «тушкована» готувати м’ясний гуляш в мультиварці 30 хв.

Гуляш в мультиварці з сердець

Легкий літній вечерю – гуляш з картоплею в мультиварці з курячих сердечок. Стандартний додатковий набір – болгарський перець, цибуля, морква. Соуси підійдуть з майонезу, сметани, томатної пасти, розводять їх на бульйоні або на воді. З приправ підійдуть каррі, базилік, кмин, можна заправити гірчицею або абхазької аджикою для гостроти.

• сердечка – 500 г;
• картопля – 300 г;
• перець болгарський – 2 шт .;
• морква – 1 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• вода – 250 мл;
• соєвий соус – 50 мл;
• борошно – 1 ст. ложка;
• гірчиця – 1 ч. ложка;
• перець чорний – 0,5 ч. ложки;
• масло рослинне – 3 ст. ложки.

1. Сердечка очистити, при необхідності нарізати.
2. Подрібнити овочі, обсмажити все заготовки і картопля 5-8 хв. в чаші пристрої.
3. Заправити соусом, долити води, тушкувати 30 хв.
4. Змішати борошно з гірчицею, влити 50 мл рідини, де гаситься блюдо.
5. Заправити, додати спеції. Залишити смачний гуляш в мультиварці на «підтримку тепла» на 20 хв.

Гуляш в мультиварці з печінки

Корисні смачні і дієтичні страви, приготовані шляхом гасіння субпродуктів з цибулею і морквою, подають найчастіше з гарніром з картоплі або з відвареним рисом. Печінкові скибочки в борошняної паніровці можна попередньо обсмажити в окремій сковороді або здійснити приготування гуляшу в мультиварці в загальній чаші, закладаючи продукти по черзі.

• куряча печінка – 1 кг;
• морква – 1 шт .;
• цибуля – 2 шт .;
• борошно – 0,5 ст .;
• масло – 50 мл;
• сіль, перець, лавр, спеції для м’яса.

1. Нарізану цибулю і моркву обсмажити в маслі до напівготовності в режимі «Жарка».
2. Додати печінку, вмочивши скибочки в борошні, обсмажити печінковий гуляш.
3. Долити гарячу воду, кинути приправи, переключити на «Гасіння», таймер 25 хв.