Смачні алкогольні коктейлі 4 рецепта
ЗМІСТ СТАТТІ:
Іноді буває дуже корисно влаштувати перше побачення ще раз, особливо якщо здається, що ви разом вже тисячу років. Напередодні Дня закоханих Woman’s Day розповість про чотирьох коктейлях, які налаштовують на романтичний лад.
Текст: Ольга Чернова х 10 лютого 2014
Глінтвейн і «Блакитні Гаваї»
глінтвейн
Вважається, що додавати до вина спеції першими придумали ще давні римляни, а пити його гарячим почали європейці в епоху Середньовіччя. Тпопорадиційно глінтвейн готують з червоного сухого вина, яким зовсім не обов’язково бути дорогим. Швидше навпаки, для цього напою розумніше використовувати молоде вино без претензій: всі можливі огріхи в його смаку приховають яскраві аромати прянощів і фруктів. З нагоди Дня закоханих Woman’s Day пропонує приготувати незвичайний глінтвейн. Головні ролі в ньому грають навіть не спеції, а ягоди – малина і чорниця.
інгредієнти (На 2 порції):
Червоне сухе вино – 400 мл,
апельсин – чверть, з шкіркою,
кориця – 1 паличка,
цедра половини лимона.
Спосіб приготування:
Чорницю і малину подрібніть в блендері. Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, попередньо необхідно розморозити їх і злийте зайву рідину. Викладіть ягідне пюре в керамічну або скляну каструлю, додайте апельсин і лимонну цедру і добре розімніть все товкачем або ложкою. Додайте інші інгредієнти і нагрійте вино на повільному вогні, не доводячи до кипіння. Зніміть з вогню, процідіть і відразу ж подайте в високих скляних келихах з товстими стінками.
«Блакитні Гаваї»
Придуманий в 50-х роках барменом готелю Hilton Hawaiian Vilagge на Вайкікі, цей чимний тропічний коктейль здатний навіть морозний лютневий вечір перетворити в екзотичне побачення на сонячних Гаваях. Щоб остаточно перенестися в атмосферу вічного літа, подивіться однойменний фільм з Елвісом Преслі в головній ролі.
інгредієнти (На 2 порції):
лікер «Малібу» – 40 мл,
пряний золотий або білий ром – 100 мл,
лікер «Блю Кюрасао» – 60 мл,
ананасовий сік – 160 мл,
Спосіб приготування:
Змішайте всі інгредієнти за допомогою європейського шейкера. Розлийте коктейль по келихах і прикрасьте ягодою фізалісу або червоною коктейльної вишнею.
«Полуничний дайкірі» і «Секс на пляжі»
Існує кілька версій походження класичного дайкірі, але всі вони сходяться в тому, що його батьківщина – життєпорадісна Куба. За сотню років, що минув з тих пір, як дайкірі вперше побачив світло, з’явилося безліч варіацій на тему оригінального коктейлю. Наприклад, «Дайкірі Mulata», приготований з додаванням кавового лікеру, і «Дербі Дайкірі», змішаний з рому, апельсинового лікеру і лаймового фрешу. На честь Дня закоханих Woman`s Day пропонує приготувати саму романтичну з версій легендарного напою.
«Полуничний дайкірі»
інгредієнти (На 2 порції):
білий ром – 120 мл,
полуничний сироп – 20 мл,
сік одного лайма,
Спосіб приготування:
Ром і сироп змішайте в шейкері. Лід подрібніть за допомогою блендера. Заповніть келихи льодом на дві третини і влийте полунично-ромову суміш. Прикрасьте келихи половинками свіжої полуниці.
«Секс на пляжі»
Вперше цей коктейль був приготований в Америці навесні 1987 року. Тоді тисячі студентів з’їхалися на канікули на південне узбережжя Флориди, і одночасно з цим почалася кампанія по просуванню персикового шнапсу, в рамках якої закладу з найвищими продажами цього продукту була обіцяна премія в 1000 доларів, а бармену – в 100. Переможцем виявився Тед Пізіо. Він продав найбільше шнапсу, додаючи його в коктейль з горілки, апельсинового соку і Гренадіни. У якийсь момент один зі студентів запитав, як називається цей чудовий коктейль. Тед подумав про те, що секс і пляж – дві причини, за якими всі ці молоді люди з’їхалися на узбережжі, і відповів: «Секс на пляжі».
інгредієнти (На 2 порції):
персиковий лікер – 60 мл,
ананасовий сік – 80 мл,
журавлинний морс – 80 м.
Спосіб приготування:
Змішайте всі інгредієнти в шейкері і подайте коктейль в келихах, прикрашених скибочкою апельсина і коктейльних парасолькою.