Салати на свято – дуже смачні, ситні і красиві!

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Найсмачніші салати на святковий стіл
• Салат-торт «Святковий»
• Святковий салат з куркою
• Салат з баклажанами на святковий стіл
• Салат «П’ятихвилинка» на святковий стіл
• Салат «Король столу» на святковий стіл
• Салат «Калейдоскоп» – рецепт святковий
• Салат «Кучугури» на святковий стіл
• Салат «Город» на стіл святковий
• Святковий салат з грибами
• Святковий салат з креветками
• Салат із сьомги «Святковий»
• Салат з квасолею на святковий стіл
• Святковий салат з кальмарами найсмачніший
• Святковий салат з крабовими паличками

Щоб не порушувати усталені роками тпопорадиції, кожна господиня готує смачні і ефектні на вигляд салати на свято, підбираючи варіанти зі старих рецептів або тестуючи на практиці цікаві новинки. Важливий не тільки склад, але і ефектне оформлення закусок, ідеї якого можна почерпнути у досвідчених кулінарів.

Найсмачніші салати на святковий стіл

Коли на столі будуть тільки найсмачніші святкові салати і закуски, застілля можна вважати вдалим, а гості залишаться не тільки ситими, але і задоволеними.

1. Завжди актуальні прості рецепти салатів на святковий стіл з курячою грудкою або шинкою. Нарізаний продукт поєднують з сиром, ананасами, маслинами і яйцями. Для заправки підійде майонез.
2. Любителям морепродуктів сподобається закуска з креветок або мідій, до яких додають сир, м’якоть огірка і мандарина, трохи кропу і приправлену заправку з натурального йогурту.
3. Гармонійним буде поєднання шинки, солоних огірків, відварених яєць, часнику і волоського горіха. Закуску заправляють майонезом або соусом зі сметани і гірчиці, приправленим сіллю, перцем, травами.

Салат-торт «Святковий»

Правильно оформивши смачний салат шарами на свято і ефектно його прикрасивши, вдасться справити враження на гостей і продемонструвати своє кулінарне вміння і творчу майстерність. Замість відвареної курячої грудки може бути копчене м’ясо, шинка, відварений до готовності свинячий або яловичий язик.

• куряче філе – 400 г;
• кільця ананаса – 6 шт .;
• картопля – 400 г;
• кукурудза – 0,5 банки;
• морква – 200 г;
• яйця – 3 шт .;
• сир – 100 г;
• мариновані гриби – 100 г;
• сіль, перець, майонез.

1. Відварюють морква, картопля, яйця і курятину.
2. Сир, картопля і морква натирають на терці, інші продукти нарізають кубиками.
3. Укладають інгредієнти на блюдо шарами, промазуючи кожен майонезом.

Святковий салат з куркою

Продовжуючи підшукувати гідні салати з куркою на святковий стіл, варто випробувати наступний рецепт. Грудка птиці в даному випадку поєднується з яйцями, картоплею і свіжим огірком. Пікантність страві забезпечує шар з маринованої цибулі, для чого нарізку заливають окропом, приправляють оцтом і цукром.

• куряче філе – 200 г;
• картопля – 3-4 шт .;
• огірок свіжий – 2 шт .;
• яйця – 3 шт .;
• сир – 100 г;
• цибуля – 1 шт .;
• оцет, цукор;
• сіль, перець, майонез.

1. Відварюють куряче філе, нарізають.
2. Натирають на терці зварену картоплю, сир, жовтки і білки.
3. Шаткують кубиками очищені огірки і цибуля.
4. До лушпиння нарізці додають оцет, цукор, окріп, через 15 хв. зливають.
5. Мають компоненти в формі шарами з майонезом, завершуючи білком або сиром.
6. Як і інші приготовані салати на свято, прикрашають закуску до смаку.

Салат з баклажанами на святковий стіл

Цінні не тільки приготовані незвичайні салати на святковий стіл, а й більш прості, але красиво оформлені. Любителям овочів сподобається закуска з баклажанами і помідорами. Овочеве асорті доповнюється відвареними яйцями, тертим твердим або плавленим сиром і заправкою з майонезу і часнику.

• баклажани – 2-3 шт .;
• помідори – 2-3 шт .;
• яйця – 4 шт .;
• сир – 60 г;
• цибуля зелена – 1 пучок;
• петрушка – 1 пучок;
• часник – 2-3 зубки;
• майонез – 3 ст. ложки;
• сіль, перець, олія оливкова.

1. У майонез додають часник.
2. Нарізають помідори, переміщують в сито.
3. Відварюють яйця, подрібнюють.
4. Шаткують соломкою баклажани, підсолюють, через 20 хв. промивають, обсушують.
5. Викладають нарізку на деко, змащують маслом, запікають 15 хв. при температурі 180 ° С, приправляють заправкою, нарубаного зеленню, перемішують.
6. Як і багато салати на свято, оформляють закуску шарами, виклавши в кільце на блюдо яйця, зелень, баклажани з майонезом, помідори, зелень і сир.

Салат «П’ятихвилинка» на святковий стіл

Щоб заощадити час, часто готують швидкі і прості салати на свято шляхом простого перемішування інгредієнтів. Представлене поєднання вражає незвичайним, але гармонійним контрастом смаків. Останній штрих у вигляді сухариків забезпечує ефектність подачі, привносить свою родзинку і шарм.

• карбонад варено-копчений – 200 г;
• помідори – 150 г;
• огірки мариновані – 3 шт .;
• яйця – 4 шт .;
• цибуля зелена – 1 шт .;
• майонез – 150 г;
• сухарики – 100 г;

• сіль перець.

1. Нарізають кубиками карбонад, помідори, огірки і відварені яйця.
2. Додають подрібнену зелену цибулю, майонез, сіль, перець.
3. Викладають закуску на тарілку, встановивши на неї кільце.
4. Зверху розсипають сухарики.

Салат «Король столу» на святковий стіл

Підбираючи смачні салати на свято, хочеться бачити в рецепті не тільки бажане поєднання інгредієнтів, а й оригінальні ідеї їх попередньої підготовки, а також нові рекомендації по збірці листкової закуски. Таким варіантом є салат «Король столу» – яскравий і за смаком, і за зовнішнім виглядом.

• копчена куряча грудка – 1 шт .;
• гриби – 500 г;
• цибуля – 2 шт .;
• огірок маринований – 3-4 шт .;
• яйця – 6 шт .;
• морква – 3 шт .;
• картопля – 4 шт .;
• майонез – 250 г;
• желатин – 1 ст. ложка;
• вода – 150 мл;
• сир – 150 г;
• часник – 3 зубки;
• сіль перець.

1. Розпускають у воді желатин, змішують з майонезом.
2. Натирають на терці відварену картоплю, моркву, білки, жовтки і сир.
3. З’єднують жовтки з сиром, а морква з часником і додають до кожного компоненту потроху майонезу.
4. Укладають складові в форму з плівкою шарами, дають застигнути.
5. Перевертають форму на блюдо, знімають плівку.
6. Як і всі салати, приготовані на свято, прикрашають закуску до смаку.

Салат «Калейдоскоп» – рецепт святковий

Граючи зі складом інгредієнтів, різних за кольором і смаку, можна кожного разу готувати нові салати на святковий стіл, презентуючи їх під однією назвою – «Калейдоскоп». Компоненти підбирають за наявністю і орієнтуючись на смакові переваги їдців. Заправляють подібну закуску тпопорадиційно майонезом.

• м’ясо – 250 г;
• гриби мариновані – 150 г;
• солодкий перець – 150 г;
• огірок свіжий – 150 г;
• кукурудза – 150 г;
• морква по-корейськи – 150 г;
• зелень, сир;
• сіль, майонез, масло.

1. Нарізають м’ясо соломкою, обсмажують з додаванням олії.
2. Шаткують соломкою огірки і перець, подрібнюють гриби.
3. На блюдо гірками по колу викладають всі компоненти.
4. У центр додають майонез, сир і зелень.

Салат «Кучугури» на святковий стіл

Завжди хочеться готувати не тільки смачні, але і оригінальні салати на святковий стіл, інтригуючі ефектною апетитною подачею. Одна з подібних закусок готується у вигляді засчимених заметів, які імітують половинками яєць і дрібно натертим твердим сиром. Внутрішнє наповнення можна міняти на свій смак.

• м’ясо куряче – 300 г;
• картопля – 2-3 шт .;
• яйця – 4 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• сир – 150 г;
• майонез – 150 г;
• часник – 1 зубок;
• сіль.

1. Відварюють м’ясо, розбирають на волокна.
2. Перетирають на тертці картопля, морква і сир.
3. Розрізають уздовж навпіл відварені яйця.
4. До жовтків додають часник, майонез, перемішують, наповнюють масою половинки білків.
5. Укладають шарами, змащуючи майонезом, картопля, цибуля, курку, морква.
6. Зверху розташовують зрізом вниз половинки білків і засипають все сиром.

Салат «Город» на стіл святковий

Ефектно презентувати салат з овочів на святковий стіл можна, скориставшись представленої нижче ідеєю. Компоненти укладають по колу на широке блюдо з поглибленням і доповнюють заправкою, якої може бути майонез або суміш з масла, лимонного соку або оцту. Овочеве асорті становлять з максимально бажаних інгредієнтів.

• капуста – 200 г;
• буряк – 200 г;
• морква по-корейськи – 200 г;
• цибуля – 1 шт .;
• огірки – 200 г;
• помідори – 200 г;
• горошок – 150 г;
• оцет і цукор – за смаком;
• оливкова олія – ​​50 мл;
• сіль перець.

1. Маринують цибулю з додаванням оцту і цукру.
2. Нарізують соломкою капусту, зварену до напівготовності буряки, огірки, скибочками помідори.
3. Викладають гірками на блюдо все овочі, по центру розташовують піалу з заправкою з масла, оцту, цукру, солі і перцю.

Святковий салат з грибами

Із задоволенням і вдячністю з’їдаються їдцями приготовані швидкі салати з маринованими грибами на святковий стіл. Як м’ясної складової можна взяти замість копченої курятини карбонат, шинку, ковбасу, просто відварене або запечене в духовці з додаванням спецій і приправ м’ясо.

• курка копчена – 200 г;
• цибуля – 0,5 шт .;
• кукурудза – 200 г;
• яйця – 4 шт .;
• гриби мариновані – 200 г;
• майонез – 200 г;
• сир – 50 г;
• оливки або маслини, зелень.

1. Нарізають кубиками курку, цибулю, перетирають на тертці окремо білки і жовтки.
2. Укладають шарами, присмачуючи майонезом, курку, цибулю, білки, кукурудзу, гриби і сир з жовтками.
3. Як і всі салати листкові на свято, поміщають закуску на кілька годин в холод для просочення, прикрашають зеленню і нарізаними оливками.

Святковий салат з креветками

Просто і не дуже клопітно готуються салати з морепродуктів на святковий стіл. В даному випадку базовий інгредієнт – креветки, замість яких можна взяти відварені, смажені або мариновані мідії, морський коктейль. Замість обсмажених грибів можна додати відварені або консервовані.

• креветки очищені – 250 г;
• огірки – 250 г;
• цибуля-порей – 1 шт .;
• оливки – 0,5 банки;
• яйця – 3 шт .;
• гриби – 250 г;
• масло – 20 мл;
• майонез – 150 г;
• сіль перець.

1. Гриби подрібнюють, обсмажують з додаванням олії, солі і перцю.
2. Нарізають порей, огірки і оливки, відварюють або обсмажують креветки.
3. Натирають на терці зварені яйця.
4. Розташовують на блюді шарами, змащуючи майонезом, огірки, порей, яйця, гриби, оливки і креветки.

Салат із сьомги «Святковий»

Найсмачніші рибні салати на святковий стіл – з сьомгою або фореллю. Філе використовують слабосоленої або копчене, нарізавши його кубиками або невеликими брусочками. Дуже добре поєднується з базовим продуктом м’якоть авокадо, зварений рис. Об’єднає компоненти в єдину кулінарну композицію сирний сир.

• філе сьомги – 200 г;
• рис – 50 г;
• авокадо – 1 шт .;
• сирний сир – 100 г;
• твердий сир – 60 г;
• майонез – 70 г;
• лимон, кріп;
• сіль перець.

1. Відварюють рис до готовності.
2. Нарізають кубиками рибу і м’якоть авокадо.
3. Розташовують в формі шарами, просочуючи кожен шар майонезом, половину риби, рис, авокадо, сирний сир і знову рибу.
4. Посипають закуску тертим сиром, прикрашають лимоном і кропом.

Салат з квасолею на святковий стіл

Готувати салат святковий з квасолею можна з додаванням м’яса, ковбасних виробів, копченостей або обмежившись овочевим складом. В даному випадку компанію бобовим складуть обсмажені нарізані баклажани, спасерувати в олії або маринований у лимонному соку цибулю. Блюдо годі й заправляти зовсім або доповнити його маслом, майонезом.

• баклажани – 2 шт .;
• квасоля консервована – 400-500 г;
• цибуля – 2 шт .;
• пармезан – 60 г;
• масло – 4 ст. ложки;
• сіль, перець, зелена цибуля, лимонний сік.

1. Баклажани нарізують соломкою, підсолюють, залишають в ситі на годину.
2. Промивають нарізку, добре обсушують і обсмажують.
3. Пасерують або маринують нарізану цибулю, додають до баклажанів з квасолею.
4. Викладають салат на блюдо, посипають пармезаном, зеленою цибулею.

Святковий салат з кальмарами найсмачніший

Відмінною альтернативою листковим закусок є порційні салати на святковий стіл. Готувати такі можна в абсолютно будь-якому складі, а подавати в прозорих креманках або склянках. Нижче представлена ​​одна з численних інтерпретацій страви з кальмарами, склад якої можна правити на свій розсуд.

• кальмари – 100 г;
• огірок – 1 шт .;
• картопля – 1 шт .;
• яйця – 2 шт .;
• ікра – 100 г;
• майонез.

1. Відварюють кальмари, нарізають соломкою або кубиками.
2. Шаткують тим же манером огірок, зварений в мундирі і почищений картопля і яйця.
3. Заправляють закуску майонезом, перекладають в креманки, прикрашають червоною ікрою і огірком.
4. Подають подібні прості святкові салати відразу ж, не залишаючи для просочення.

Святковий салат з крабовими паличками

Завжди знаходять своїх шанувальників приготовані легкі салати на святковий стіл з крабовими паличками. В даному випадку нарізаний базовий продукт поєднують з м’якоттю стиглих, але пружних томатів, з кукурудзою, сиром і часником. Завершує оформлення листкової закуски штрих у вигляді сухариків: домашніх або покупних.

• крабові палички – 200 г;
• помідори – 4 шт .;
• сир – 150 г;
• кукурудза – 1 банка;
• сухарики – 60 г;
• часник – 1 зубок;
• майонез – 100 г;
• сіль перець.

1. Помідори очищають від м’якоті, нарізають, змішують з часником і сіллю.
2. Зливають з томатів через 10 хв. сік.
3. Подрібнюю крабові палички і сир.
4. У форму на блюдо викладають, змащуючи майонезом, томати, крабові палички, кукурудзу, сир і сухарики.