ВСІ

Салат з моркви з часником – смачні рецепти простий і дуже корисною закуски

ЗМІСТ СТАТТІ:

Салат з моркви з часником - смачні рецепти простий і дуже корисною закуски

Салат з моркви з часником люблять усі без винятку. Шанувальники гостренького – за міцний смак, шанувальники здоровий їжі – за вітамінний склад і дієтичні якості, а кулінари – за простоту приготування і хорошу сполучуваність, завдяки якій, закуска легко перетворюється зі звичайної домашньої в застольну, святкову.

Як зробити салат з моркви і часнику?

Морквяний салат з часником – яскравий представник закусок на швидку руку, тому готується дуже швидко. Морква очищають, натирають на тертці, перемішують з подрібненим часником і заправляють. Кращою заправкою вважається рослинне масло. Калорійнішими, але не менш смачними і соковитими, виходять салати зі сметаною і майонезом.

  1. Щоб салат з моркви з часником вийшов соковитим, смачним, апетитним і максимально вітамінним, слід серйозно підійти до вибору овочу. Морква повинна бути великою, товстої, темно-оранжевого кольору, без плям і тріщин, які з’являються тільки на переспілі овочі.
  2. При приготуванні салатів використовують як відварну, так і сиру моркву. Салат із сирої моркви з часником рекомендується заправляти рослинною олією, сметаною чи вершками. Вітамін А, що входить до складу овоча – жиророзчинний, тому найкраще засвоюється організмом з даними заправками.
  3. Не менш корисним виходить салат з відвареної моркви з часником. Відварна морква містить в два рази більше бета-каротину, чим сира. Такі салати прийнято заправляти майонезом, йогуртом і жирними соусами.

Морквяний салат з сиром і часником

Сирний салат з морквою і часником не втратила актуальності з порадянського часу. Тоді, при тотальному дефіциті, господині створювали бюджетні шедеври з того, що було у вільному продажу. Це були морква, сир і часник. Їх швидко натирали на терці, перемішували і заправляли майонезом. Закуску не наполягали в холодильнику, а подавали відразу.

  • морква – 350 г;
  • сир – 200 г;
  • зубок часнику – 3 шт .;
  • майонез – 150 г.
  1. Натріть сир і сиру моркву на крупній тертці.
  2. Пропустіть через прес часник.
  3. З’єднайте всі компоненти разом, заправте майонезом.
  4. Подавайте морквяний салат з часником і майонезом відразу після приготування.

Салат з ріпи та моркви з часником

Салат із сирої моркви з часником – джерело вітамінів, кількість яких можна збільшувати шляхом додавання інших овочів. Деякі з них не популярні, але корисні. Та ж ріпа містить калій, вітамін В6, має солодкий смак і не вимагає термічної обробки. Вона швидко втрачає колір, тому салат подається відразу після приготування.

  • ріпа – 3 шт .;
  • морква – 3 шт .;
  • петрушка – 10 г;
  • лимонний сік – 60 мл;
  • зубок часнику – 4 шт .;
  • гарбузове насіння – 50 г;
  • масло – 40 мл;
  • сіль – 10 г.
  1. Натріть ріпу і морква на тертці, присипте сіллю і залиште не 10 хвилин.
  2. Відіжміть зайву рідину, додайте часник, зелень і насіння.
  3. Заправте маслом і лимонним соком.
  4. Подавайте салат з моркви з часником і ріпою негайно після приготування.

Салат з буряка і моркви з часником

Буряк – єдиний овоч, який, не піддаючись термічній обробці, здатний внести різноманітність в рецепт салату з моркви з часником і збагатити блюдо кольором, хрусткость і вітамінами. На відміну від попередніх салатів, даний потребує півгодинному наполяганні – оптимальний час, щоб буряк стала м’якше і соковитіше.

  • морква – 350 г;
  • буряк – 350 г
  • кмин – 2 ч. ложки;
  • зубок часнику – 4 шт .;
  • петрушка – 15 г;
  • оцет – 20 мл;
  • масло – 60 мл;
  • цибуля – 1 шт.
  1. Натріть буряк і морква на тертці.
  2. Додайте до овочів цибулю і часник.
  3. Побризкайте оцтом, маслом.
  4. Посипте петрушкою і кмином.
  5. Настоюйте 30 хвилин, після чого, подавайте до столу.

Салат з квасолі з часником і морквою

Навіть смачний салат з моркви з часником згодом приїдається. З цієї причини, блюдо доповнюють іншими овочами або бобовими. Найпопулярніша комбінація – зелена квасоля і морква. Салат не тільки виглядає барвисто, але і рясніє вітамінами і клітковиною. Зелена квасоля хороша в теплих салатах, тому даний рецепт з їх числа.

  • зелена квасоля – 300 г;
  • морква – 300 г;
  • перловий цибулю – 120 г;
  • масло – 40 мл;
  • вершкове масло – 20 г;
  • зубок часнику – 4 шт .;
  • мед – 40 г;
  • свіжий естрагон – 10 г.
  1. Обсмажте часник і цибулю протягом 2-х хвилин.
  2. Покладіть моркву і млоїте 3 хвилини.
  3. Додайте зелену квасолю і тушкуйте ще 5 хвилин.
  4. Перемішайте з вершковим маслом, медом і естрагоном і млоїте ще 2 хвилини.

Салат з моркви з часником і горіхами

Ностальгують по закусок порадянського часу можуть приготувати салат з тертої моркви з часником і горіхами. Зараз мало хто ставить його на святковий стіл, але в повсякденне меню включають із задоволенням. Горіхи роблять салат ситніше, смачніше і маслянисті. Якщо подрібнити всі компоненти в блендері, масу можна намазувати на хліб.

  • морква – 500 г;
  • горіхи – 50 г;
  • сметана – 100 г;
  • зубок часнику – 2 шт.
  1. Подрібніть моркву, часник і горіхи в блендері в однорідну масу.
  2. заправте сметаною.
  3. Наполягайте салат з моркви і часнику зі сметаною 15 хвилин, після чого, подавайте до столу.

Салат з моркви з ананасом і часником

Тропічні фрукти здатні підняти будь-яку страву, навіть простий салат з моркви з часником, на новий рівень. Краще за всіх із завданням справляється ананас. Соковитий, кисло-солодкий фрукт додає салату свіжості, пікантності і екзотики. Тпопорадиційно, салат подають до калорійним м’ясних страв, оскільки він добре нівелює жирність останніх.

  • морква – 120 г;
  • йогурт – 80 мл;
  • ананас в сиропі – 100 г;
  • зубок часнику – 1 шт .;
  • сіль – пучку;
  • зелень – 10 г.
Салат з моркви з часником - смачні рецепти простий і дуже корисною закуски

  1. З’єднайте морква, кубики ананаса, часник і зелень.
  2. Посоліть, заправте йогуртом і подавайте до столу.

Салат з моркви з яблуком і часником

Салат зі свіжої моркви з часником хороший не тільки з екзотичною фруктами, а й зі звичайними яблуками. Яблука вносять цікавий відтінок солодощі, роблять страву яскравіше, соковитіше і хрусткою. Таким салатом можна догодити всім. Він прекрасний під будь-який заправкою, тому популярний і серед любителів майонезу, і у шанувальників класики.

  • морква – 500 г;
  • яблуко – 250 г;
  • зубок часнику – 3 шт .;
  • масло – 30 мл;
  • лимонний сік – 60 мл;
  • спеції за смаком.
  1. З’єднайте скибочки яблук з морквою і часником.
  2. Заправте маслом і лимонним соком.

Салат з капусти, буряка, моркви і часнику

Салат з капусти, моркви, часнику, оцту – у всьому ідеальний. Він вражає смаком, багатим вітамінним складом і яскравим кольором червоної капусти, буряка і моркви. Завдяки заправці з масла і винного оцту, овочі довго зберігають привабливість. Гарний, корисний і цікавий салат, який простий і дуже ефектний.

  • відварений буряк – 1 шт .;
  • сира морква – 1 шт .;
  • червона капуста – 1/4 шт .;
  • червона цибуля – 1/2 шт .;
  • зубок часнику – 3 шт .;
  • насіння гарбуза і соняшнику – по 30 г;
  • свіжа м’ята – 20 г;
  • масло – 60 мл;
  • винний оцет – 30 мл.
  1. Всі овочі дрібно наріжте.
  2. підсмажте насіння.
  3. Збийте масло з оцтом.
  4. Все з’єднайте, перемішайте і подайте.

Салат з моркви з сухариками і часником

Навіть скептично налаштовані до снеки, погодяться, що салат з моркви з Кіріешкі і часником має право на існування, адже не всі салати повинні бути дієтичними. Іноді, хочеться з’їсти щось по ситніше і цікавіше, а це самий не витратний спосіб додати страві новизни, використовуючи широкий асортимент сухариків.

  • морква – 3 шт .;
  • кукурудза – 80 г;
  • сухарики – 60 г;
  • зубок часнику – 3 шт .;
  • майонез – 60 г.
  1. Заправте нашатковану моркву, сухарики, кукурудзу і часник майонезом і залиште в холодильнику.
  2. Через 15 хвилин подавайте до столу.

Салат з гарбуза і моркви з часником

Морквяний салат з часником – рецепт не втрачає актуальності круглий рік. Особливо, восени, з появою гарбуза, здатної збагатити будь-яку страву унікальними вітамінами і насиченою солодкістю, властивою тільки їй. Примітно, що салат можна робити з сирої або запеченої гарбуза. В останньому випадку, гарбуз краще розкриє свій смак.

  • гарбуз – 400 г;
  • морква – 150 г;
  • гарбузове насіння – 30 г;
  • зубок часнику – 2 шт .;
  • тертий імбир – 5 г;
  • йогурт – 120 мл;
  • лимонний сік – 20 мл.
  1. Наріжте гарбуз і моркву плоскими шматками. Випікайте при 200 гпорадусах 15 хвилин.
  2. Остудіть, додайте імбир, насіння і часник.
  3. Заправте йогуртом і лимонним соком.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21