Курячі тефтелі у вершковому соусі

Дуже поживні, чимні і ситні тефтелі. Завдяки входить, до складу соусу, сиру, вони мають чудовим смаком і ароматом. Не варто забувати про корисність продукту, який вживається. Тефтелі у вершковому соусі можна подавати з гарніром у вигляді макаронів, гречки або картоплі. Особливо друга страва сподобається представникам чоловічої статі.

• 500 г курячого філе (можна використовувати м’ясо індички);

• 500 мл вершків (бажано використовувати 10-20%);

• 3 зубчики часнику;

• зелень (за смаком).

Приготування (на 8 порцій)

Візьміть булочку і замочіть її в молоці.

Візьміть цибулю, очистіть і дрібно наріжте.

Візьміть м’ясне філе і перейдіть (за допомогою м’ясорубки або блендера).

Всі підготовлені інгредієнти, посоліть, поперчіть і добре перемішайте.

Візьміть приготований фарш і сформуйте тефтелі, розміром трохи більше, в порівнянні з волоським горіхом.

Візьміть форму, змастіть її маслом і помістіть в неї тефтелі.

Увімкніть духовку, поверніть ручку на 180 гпорадусів і помістіть в неї форму з тефтелі, випікайте хвилин п’ятнадцять.

Візьміть часник, очистіть і подрібніть разом із зеленню; сир натріть на тертці (дрібна). Візьміть вершки і влийте їх в підготовлені інгредієнти, добре перемішайте.

Вийміть з духовки форму з запеченими тефтелями і залийте зверху приготованим соусом. Потім, включіть її і ручку поверніть знову на 180 гпорадусів, випікайте хвилин двадцять.

Перед тим як додавати булочку в фарш, її необхідно замочити в молоці і віджати.

Щодо сиру, для другої страви, в вигляді тефтелей, можна використовувати сир Маасдам, що має великі дірки і солодкуватий смак.

Тефтелі у вершковому соусі можна прикрасити зеленню, за смаком, петрушкою, кропом або селерою.