Салат з Кіріешкі – смачні, пікантні і дуже незвичайні рецепти ситної закуски
ЗМІСТ СТАТТІ:
- Як зробити салат з Кіріешкі?
- Салат «Цезар» з куркою і сухариками
- Салат з квасолею та сухариками – рецепт
- Салат з сухариками і копченою ковбасою
- Салат з Кіріешкі і помідорами – рецепт
- Салат з крабовими паличками і Кіріешкі
- Салат з Кіріешкі і корейської морквою
- Салат з сайра і Кіріешкі
- Салат «Райдуга» – рецепт з Кіріешкі
- Салат з грибами і Кіріешкі
- Салат «Обжорка» з Кіріешкі
- Салат з грінками і сиром
Салат з Кіріешкі можна приготувати на святковий стіл або побалувати апетитною закускою домочадців за вечерею або обідом. Гармонійне поєднання хрустких сухариків з іншими компонентами страви викличе захват і бурю позитивних емоцій у дегустаторів.
Як зробити салат з Кіріешкі?
Салат з Кіріешкі – рецепт, який вимагає, як правило, виконання безпосередньо перед подачею.
- Зручно використовувати готові сухарики з пачки, вибравши класичний снек без добавок, або зупинитися на добавці зі смаком, максимально гармонує із загальною палітрою входять до складу страви компонентів.
- Сухарики цілком реально і легко приготувати самостійно. Для цього нарізають пшеничний або житній хліб кубиками або тонкими брусочками, розкладають на деку, збризкують класичним або ароматизованим маслом і підсушують при 180-200 гпорадусах в духовці.
- Кіріешкі посипають вже готову закуску перед подачею на стіл або втручаються сухарики разом з іншими інгредієнтами, якщо заправка і складові не надто водянисті або того вимагають рекомендації обраного рецепта.
- Салат з Кіріешкі не терпить тривалого зберігання і повинен бути з’їдений в перші кілька годин після оформлення, а в ідеалі відразу після подачі.
Салат «Цезар» з куркою і сухариками
Салат з грінками і куркою стане прикрасою будь-якого меню і здатний задовольнити запити їдців з самими різнобічними смаками. Закуска виходить одночасно живильним, легкої, в міру пікантною, оригінальною на вигляд і неймовірно апетитною, якщо її правильно оформити і ефектно подати.
- куряче філе – 300 г;
- пекінська капуста або салатні листя – 200 г;
- помідори – 150 г;
- пармезан – 50 г;
- оливкова олія – 4 ст. ложки;
- Кириешки – 100 г;
- гірчиця – 1 ст. ложка;
- лимонний сік – 1,5 ст. ложки;
- часник – 1 зубок;
- сіль, перець, спеції, зелень.
- Курятину нарізають кубиками, маринують в суміші спецій, солі і перцю, обсмажують до рум’янцю і готовності.
- На блюдо викладають нарізану крупно капусту або салат.
- Зверху розподіляють нарізані помідори, курятину, сухарики і тертий сир.
- Поливають салат «Цезар» з Кіріешкі заправкою з масла, гірчиці, часнику, солі і перцю і подають.
Салат з квасолею та сухариками – рецепт
Простий салат з Кіріешкі вдасться приготувати, доповнивши сухарики консервованої квасолею у власному соку. Консерви слід при цьому відкинути на друшляк і дати бобам трохи обсохнути, щоб надлишки вологи передчасно не розмочили підсушений хліб. Замість петрушки допускається використовувати будь-яку зелень: кинзу, базилік, кріп.
- Кириешки – 1 пачка;
- квасоля – 1 банка;
- цибуля – 1 шт .;
- часник – 2-4 зубки;
- масло рослинне – 1 ст. ложка;
- петрушка – 1 пучок;
- сіль, перець, майонез.
- Обсмажують на олії цибулю, остуджують.
- Додають консервовану квасолю, крупно нарізану зелень, сухарики і трохи майонезу.
- Перемішують салат з Кіріешкі і квасолею і тут же подають до столу, переклавши в салатник або на блюдо.
Салат з сухариками і копченою ковбасою
Салат з Кіріешкі і ковбасою зручно подавати порційно в креманках. Замість копченої ковбаси чудово підійдуть для додавання в закуску будь копченості: балик з м’яса, риби, копчене куряче філе, карбонад. Можна поекспериментувати зі смаком і замінити горошок квасолею, а свіжі огірки, помідорами або яйцями.
- Кириешки – 1 пачка;
- горошок – 1/3 банки;
- огірок – 1 шт .;
- часник – 1 зубок;
- сіль, перець, зелень, майонез.
- Шаткують тонкою соломкою або кубиками копчену ковбасу і огірок.
- Дрібно рубають часник, зелень, змішують з ковбасної і огіркової нарізкою.
- Додають консервований горошок, сіль, перець майонез, сухарики і перемішують.
- Подають смачний салат з Кіріешкі негайно.
Салат з Кіріешкі і помідорами – рецепт
Елементарний в приготуванні і апетитний салат з Кіріешкі, в якому сухарики чудово доповнюються перетертим або нарізаним сиром і м’якоттю томатів. Помідори для закуски вибирають стиглі, але з щільною м’якоттю. Перед використанням обов’язково плоди позбавляють від шкірки і витягують насіння з соком.
- Кириешки – 1 пачка;
- сир – 150 г;
- помідори – 400 г;
- часник – 1 зубок;
- перець, сіль, зелень, майонез.
- Готують належним чином помідори, нарізають кубиками.
- Твердий або плавлений сир шаткують або перетирають на тертці, подрібнюють часник.
- Змішують компоненти в салатник з зеленню, додавши перець, майонез, сухарики і при необхідності сіль.
- Перемішують салат з Кіріешкі і помідорами і подають до столу без зволікання.
Салат з крабовими паличками і Кіріешкі
Салат з сухариками і кукурудзою, приготований з крабовими паличками або крабовим м’ясом, матиме приємний чимний смак. Надати йому острінкой і пікантності вдасться, доповнивши склад закуски нарізаною зеленою цибулею або зубком часнику. Не забороняється додавати і інші доречні компоненти на вибір.
- Кириешки – 1 пачка;
- сир – 100 г;
- яйця – 2 шт .;
- кукурудза – 200 г;
- перець, сіль, зелень, майонез.
- Відварюють, чистять і нарізають яйця.
- Шаткують кубиками крабові палички і твердий сир.
- Додають кукурудзу, сухарики, сіль, перець і майонез.
- Перемішують салат крабовий з Кіріешкі і тут же подають до столу, прикрасивши зеленню.
Салат з Кіріешкі і корейської морквою
Салат з морквою і Кіріешкі готується без зайвих трудовитрат, а вдається вище всяких похвал, якщо зробити його з копченою куркою або іншим філейним м’ясом. Лук для зниження гостроти попередньо запарюють окропом на 10-15 хвилин, замінюють нарізаними зеленими пір’ям або маринованої нарізкою.
- Кириешки – 1 пачка;
- морква по-корейськи – 200 г;
- копчене куряче філе – 200 г;
- кукурудза – 100 г;
- цибуля – 1 шт .;
- зелень, майонез.
- Шаткують соломкою копчену курятину.
- Лук подрібнюють півкільцями якомога тонше.
- Додають до підготовленим складовим морква, кукурудзу, сухарики і майонез із зеленню.
- Перемішують закуску і тут же подають до столу, переклавши в салатник, порційні креманки або тарталетки.
Салат з сайра і Кіріешкі
Листковий салат з Кіріешкі і консервованою рибою з’їдається першим, порадуючи незвичайним, але вельми вдалим поєднанням інгредієнтів. Сухариками викладають верхній шар закуски або довільно викладають їх на блюдо навколо салату разом з салатним листям, зеленню або іншими елементами декору.
- Кириешки – 1-2 пачки;
- консервована сайра – 1 банка;
- яйця – 3 шт .;
- огірок свіжий – 150 г;
- цибуля – 1 шт .;
- сіль, масло, майонез.
- Розминають сайру і викладають на блюдо в формувальне кільце першим шаром.
- Зверху розподіляють обсмажений на олії цибулю і майонез.
- Слідом укладають білки, огірки, не забуваючи про майонез.
- Завершують оформлення перетертими жовтками і сухариками.
Салат «Райдуга» – рецепт з Кіріешкі
Салат «Райдуга» з Кіріешкі – найсмачніший і оригінальний варіант святкової закуски, яку подають на широкому блюді, на якому укладають по колу всі складові. Назва страви визначає яскрава кольорова палітра компонентів, які цілеспрямовано підбирають з різною кольоровою гамою.
- Кириешки – 1 пачка;
- копчена ковбаса – 200 г;
- кукурудза – 1 банка;
- огірок свіжий – 2 шт .;
- помідори – 3-4 шт .;
- майонез.
- Нарізають кубиками або приблизно рівною соломкою ковбасу, огірки і помідори.
- Укладають підготовлені компоненти гірками на блюді по колу разом з сухариками і кукурудзою.
- По центру наливають майонез і подають закуску на стіл.
- Перемішують салат перед дегустацією.
Салат з грибами і Кіріешкі
Салат з грінками або сухариками з будь-яким смаком можна приготувати, додавши до складу відварену яловичину або свинину і мариновані гриби. Останні можна використовувати і варені або консервовані в нейтральному маринаді. Тоді цибулю необхідно буде замаринувати заздалегідь з додаванням оцту і цукру.
- Кириешки – 1 пачка;
- відварене м’ясо – 200 г;
- сир – 100 г;
- гриби мариновані – 100 г;
- цибуля – 1 шт .;
- майонез, сіль, зелень.
- Лук шаткують, заливають окропом на 10 хвилин, зливають, віджимають.
- Шаткують м’ясо, гриби і сир, перемішують з цибулею, сіллю, перцем і майонезом.
- Забирають салат на пару годин в холодильник, після чого викладають на блюдо, посипають сухарями і подають до столу.
Салат «Обжорка» з Кіріешкі
Салат з часниковими грінками, м’ясом і обсмаженими овочами не випадково має назву «Обжорка». Його насичений і поживний склад якісно вгамує голод і надовго наситить без участі інших страв. У безкомпромісному пошані блюдо у чоловічої аудиторії, особливо версії з застосуванням яловичини або свинини.
- Кириешки – 1 пачка;
- відварене м’ясо – 200 г;
- сир – 100 г;
- цибулю і моркву – по 2 шт .;
- огірки мариновані – 2 шт .;
- часник – 1 зубок;
- майонез, масло, зелень.
- Відварюють і нарізають м’ясо.
- Шаткують соломкою або кубиками огірки мариновані, сир, дрібно рубають часник.
- Подрібнюють лук з морквою і обсмажують в олії окремо, остуджують.
- Змішують підготовлені інгредієнти, заправивши майонезом, викладають в салатник, посипають сухарями.
Салат з грінками і сиром
Салат з сиром і Кіріешкі можна готувати в більш делікатній версії з консервованою кукурудзою або як в даному випадку з маринованими огірками. Вражають варіанти закуски з додаванням нарізаної пекінської капусти, відвареними або консервованими грибами, які використовують замість або разом з огірками.
- Кириешки – 100 г;
- яйця – 3 шт .;
- сир – 200 г;
- солоні або мариновані огірки – 2 шт .;
- часник – 2 зубки;
- майонез, зелень.
- Відварюють, чистять і нарізають яйця.
- Додають тертий сир, подрібнені огірки, часник і половину грінок.
- Заправляють салат майонезом, перемішують, подають в салатник, посипавши залишилися сухариками і зеленню.