ВСІ

Пиріг перевертень з яблуками або грибами – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

Пиріг перевертень з яблуками або грибами - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Пиріг-перевертиш популярний тим, що завдяки такому способу готування, виходить страва з ідеальним зовнішнім виглядом. Найголовніше – акуратно перевернути пиріг. Ви ще не пробували пекти такі ласощі? Дуже даремно, адже процес готування дуже простий, але зате результат завжди приємно дивує навіть професійних кухарів.

  • Кількість порцій: 6
  • Час приготування: 40 хвилин

Яблучний пиріг-перевертиш

Якщо захотілося чогось солоденького, то рецепт пирога-перевертні буде як не можна до речі. Найдоступнішою і оптимальної начинкою є яблука. Приготуємо порцію ласощів на 8 осіб.

  • Цукор – 200-300гр. в залежності від смакових уподобань.
  • Вершкове масло – 150-200 гр. Щоб пиріг вийшов смачним, використовуйте саме масло, а не спреди та ін. Бюджетні продукти.
  • 4 яйця середнього розміру.
  • 1 кг улюблених яблук – сорт абсолютно неважливий, але чим соковитіше, тим краще.
  • 1 лимон.
  • 200-300 гр. борошна.
  • Ваніль і кориця – до смаку.
  • 2 ч.л. розпушувача (можна замінити гашеного содою).

Тепер приступаємо до приготування. Очищаємо яблука і розрізаємо їх на невеликі часточки. Пиріг-перевертиш з яблуками обов’язково поливається карамеллю. Щоб її приготувати, потрібно змішати половину масла, додати 100-150 гр. цукру, вичавити сік з половини лимона і закип’ятити всю суміш. Після чого викладаємо на карамельку наші яблука.

Пиріг перевертень з яблуками або грибами - Рецепти

Тісто: 4 жовтки збиваємо з цукром, що залишився і маслом, додаємо ванілін. Окремо збиваємо білки і вливаємо їх в отриману суміш з жовтків. Перемішуємо все і поступово додаємо борошно з розпушувачем.

Виливаємо тісто в яблука з карамеллю і випікаємо. Після чого остуджують наше блюдо. Такий пиріг-перевертиш найкраще подавати до столу холодним.

Пиріг-перевертиш з грибами

Щоб приготувати грибний пиріг-перевертиш, нам буде потрібно:

  • 3 середніх яйця.
  • Стакан жирного кефіру.
  • 2-3 ст. борошна.
  • Розпушувач – 2ч.л.
  • Гриби – 300 гр. (Які саме, вибирайте на свій смак).
  • 0,5 ст. рису.
  • 200-300 гр. жирного сиру.
  • 300-400 гр. готового фаршу.
  • 300 гр стручкової квасолі, бажано замороженої.
  • Сіль, перець і цибулю додавайте до смаку.

Приступаємо до приготування тіста: змішуємо яйця, кефір і сіль. Далі, поступово, невеликими порціями додаємо борошно, перемішану з розпушувачем. Добиваємося однорідної маси без грудочок.

Паралельно варимо рис і розморожуємо квасоля, якщо вона була замороженою. Обсмажуємо фарш разом з цибулею, якщо хочете. Розтираємо сир на тертці. Далі укладаємо всі компоненти пирога наступним чином: гриби, сир, потім фарш з рисом і квасоля. Випікаємо приблизно 40 хв. І насолоджуємося смачними ласощами.

Пиріг-перевертиш може бути використаний для святкового столу або просто для вечері всією сім’єю. Готувати його не так складно, як може здатися на перший погляд. Головне – запам’ятайте одне правило: перевертати потрібно остиглий пиріг.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code