Салат Весільний переполох – рецепт, як приготувати – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як приготувати салат
• "Весільний переполох" – варіант приготування з хріном

• 0
• 0
• 0
• 0

Салат "Переполох" можна зустріти в кількох варіаціях, з використанням різних інгредієнтів. Наведемо два способи приготування цієї страви з цікавим та інтригуючим назвою.

• Кількість порцій: 2
• Час підготовки: 10 хвилин
• Час приготування: 20 хвилин

Як приготувати салат

Цей варіант з пекінською капустою не займе багато часу. Він поживний і ситний за рахунок курячого м’яса і грибів в складі.

Буде потрібно зро наступні кроки:

1. Куряче філе або грудку поставте варити. Можна запекти її в духовці.
2. Свіжі печериці промийте, підсушіть і наріжте тонкими пластинами.
3. У пекінської капусти відріжте білу частину біля основи качана – вона не придатна до приготування, так як занадто жорстка і не смачна. Листи промийте, приберіть зіпсовані, обсушити. Нарізайте тонкими смужками поперек листя.
4. Промийте і подрібніть зелену цибулю.
5. Очистіть моркву і натріть на крупній тертці. Варити її не потрібно.
6. Готове м’ясо остудіть і наріжте кубиками.
7. Приготуйте гриби – їх потрібно обсмажити на сковороді з додаванням невеликої кількості масла, поки вони не стануть золотистого кольору. Під час смаження поперчіть і посоліть їх.

Всі підготовлені продукти складіть у глибоку миску. Залишилося заправити салат. Для цього приготуйте самостійно соус. Змішайте сметану і майонез, видавіть туди ж часник, поперчіть і злегка посоліть. Добре перемішайте і залиште на 10-15 хвилин, щоб соус встиг наповнитися часниковим ароматом.

Заправте блюдо, перемішайте і викладіть гіркою на плоску тарілку. Зверху посипте насінням кунжуту – вони доповнять смакову палітру і додадуть ще більше користі цієї страви.

"Весільний переполох" – варіант приготування з хріном

Для цього салату знадобляться наступні продукти:

• Варена ковбаса – 200 г
• Помідори – 2 шт.
• Огірки – 1 шт.
• Яйця – 2-3 шт.
• Хрін – 1-2 шт.
• Зелена цибуля – 1 пучок.
• Майонез – 1 упаковка.

Цей рецепт не складний, він складається з декількох простих кроків:

1. Корінь хрону добре промийте і почистіть. Натріть на крупній тертці. Якщо у вас корінь маленький, можна брати більшу кількість – важливо, щоб його вистачило на один шар салату.
2. Помідори наріжте кубиками.
3. Огірки наріжте брусочками або натріть на крупній тертці. У другому випадку потрібно обов’язково віджати сік.
4. Зваріть яйця, остудіть і натріть на крупній тертці.
5. Наріжте соломкою ковбасу.

Коли всі продукти підготовлені, можна збирати шарами салат: покладіть по черзі в салатник ковбасу, огірки і яйця, зверху змастіть майонезом. Далі йдуть хрін і помідори. Знову майонезний шар – він повинен бути досить рясним. Посипте подрібненою зеленою цибулею і залиште в холодильнику на пару годин, щоб шари просочилися.