ВСІ

Рулетики з лаваша – кращі рецепти для швидкого перекусу і заповнення фуршетного столу

ЗМІСТ СТАТТІ:

Рулетики з лаваша - кращі рецепти для швидкого перекусу і заповнення фуршетного столу

Рулетики з лаваша – прекрасне рішення заповнити фуршетний стіл різноманітними закусками з оригінальними начинками. Наповнення для частування може бути багатокомпонентним, насиченим або лаконічним, що складається з одного-двох інгредієнтів.

Як зробити рулетики з лаваша з начинкою?

Готують оригінальні рулетики з тонкого лаваша, згортають, потім розрізають на сегменти. Така закуска дуже красиво виглядає на столі, а наповнення можна визначати, виходячи з особистих переваг.

  1. Смачні рулетики з лаваша часто наповнюють червоною рибою, шинкою, сиром.
  2. Не варто застосовувати рідкі і вершкові соуси, для начинки – лаваш розмокне швидко і закуска розпадеться на блюді.
  3. Щоб закуска не вийшло сухий, для просочення краще застосовувати м’який сир: вершковий, сирний, плавлений.
  4. М’ясні або грибні компоненти попередньо готують, їх можна обсмажити, запекти або відварити.
  5. Дуже оригінальними виходять рулетики з лаваша з сиром і м’ясним наповненням, запечені або підрум’янені на сковороді. Виходить відмінна гаряча закуска з ситної начинкою в хрусткій оболонці.

Рулетики з лаваша з крабовими паличками

Прекрасне рішення по-новому подати крабовий салат – зробити рулетики з тонкого лаваша з начинкою з сурімі, свіжих огірків і сиру. Закуску загортають в великий пласт вірменського лаваша, просочують не довше чим півгодини, потім розрізають на сегменти і подають. Сильно просочувати закуску майонезом не варто, щоб лаваш НЕ розкис.

  • лаваш – 1 шт .;
  • крабові палички – 100 г;
  • свіжий огірок – 1 шт .;
  • листи салату – 4 шт .;
  • яйця, зварені круто – 2 шт .;
  • твердий сир – 100 г;
  • майонез – 3 ст. л.
  1. Лист розгортають, змащують майонезом.
  2. Викладають паралельно в ряд: слайси огірків розгорнуті крабові палички, терті яйця і листи салату.
  3. Притрушують всю поверхню сиром.
  4. Згортають щільним рулетом, відправляють в холодильник на півгодини.
  5. Розрізають на сегменти 4-5 см, відразу подають.

Рулетики з лаваша з червоною рибою

Класична версія приготування подібної закуски – рулетики з лаваша з сьомгою. Якщо слідувати вивіреним рекомендацій, вийде відмінна фуршетное блюдо, яким приємно закушувати і міцні напої. Для реалізації ідеї знадобиться вершковий сир: Філадельфія, маскарпоне, Буко, якщо таких не знайшлося, застосовують сирну масу або рикотту.

  • лаваш – 1 шт .;
  • слабосолона сьомга – 150 г;
  • крем-чіз – 100 г;
  • кріп свіжий – 20 г.
  1. Розгорнути лаваш, змастити крем-чізом.
  2. Посипати рубаним кропом.
  3. Розподілити слайси слабосоленої риби, згорнути щільним рулетом.
  4. Після півгодинної просочення порізати на сегменти, подавати рулетики з сьомгою з лаваша на одній страві.

Рулетики з лаваша з куркою

Щоб рулетики з лаваша з куркою і сиром не вийшло схожими на вуличний фаст-фуд, потрібно застосовувати мінімум інгредієнтів, щоб не притуплює підсумковий смак. Із зазначених компонентів вийде 4 рулету, які зручно взяти з собою на роботу або навчання для швидкого перекусу. Закуска вийде смачніше, якщо полежить в холодильнику один годину.

  • тонкий лаваш – 150 г (упаковка);
  • куряча грудка – 250 г;
  • свіжий огірок – 100 г;
  • листя салату – 30 г;
  • сирний сир – 100 г.
  1. Курячі грудки натерти сіллю, спеціями, запечатати в фольгу, запікати 30 хвилин, охолодити.
  2. Порізати м’ясо пластинами, огірки довгою соломкою.
  3. Розгорнути лаваш, розрізати на 4 листа, змастити сиром, викласти м’ясо і огірки, накрити листям салату.
  4. Згорнути щільними Рулер, відправити на годину в холодильник.

Рулетики з лаваша з корейською морквою

Щоб приготувати смачні рулетики з лаваша з начинкою не обов’язково застосовувати дорогі або складні інгредієнти. Закуска з корейською морквою, плавленим сиром і зеленню сподобається всім їдоках, що не проти поласувати пікантною їжею. Для ситності додають копчену грудку, шинку. Не варто додавати соуси, морквина соковита і добре оживляти закуску.

  • тонкий лаваш – 1 шт .;
  • морква по-корейськи – 200 г;
  • шинка – 200 г;
  • кріп рубаний – 1 жменя;
  • плавлений пастоподібний сир – 50 г.
  1. Розгорнути лаваш, змастити сиром.
  2. Посипати подрібненою зеленню.
  3. Викласти пластини шинки.
  4. Морква добре віджати від розсолу, розподілити таким шаром, згорнути щільний рулон.
  5. Покласти рулетики з лаваша в холодильник на 30 хвилин, розрізати на сегменти і подавати.

Рулетики з лаваша з шинкою і сиром

Рулетики з лаваша з шинкою і сиром стануть хорошою заміною звичним і поднадоевшим бутербродів до ранкового чаю. До того ж наповнення виглядає дуже лаконічним в розрізі, тому даний варіант закуски можна згорнути тонким рулоном, розрізати на дрібні сегменти і скріпити шпажками, вийде оригінальне канапе для фуршетного столу.

  • лаваш – 1 лист;
  • шинка – 150 г;
  • твердий сир – 150 г;
  • рикотта – 100 г.
  1. Лаваш розгорнути, змастити рикоттой.
  2. Викласти одним шаром тонко порізану шинку.
  3. Наступний шар – пластини твердого сиру.
  4. Згорнути щільним рулоном, залишити на 2 години просочитися.
  5. Розрізати на дрібні сегменти, подавати рулетики з шинки і лаваша, наколів кожен шпажкою.

Рулетики з лаваша з сиром

Рулетики з лаваша з сирним сиром допоможуть урізноманітнити стіл новими закусками, які до смаку не схожі ні на одне частування. Сирний сир, Рікотта, можна наповнити рубаною зеленню, продавлені часником, а саму начинку урізноманітнити свіжими огірками. Просте і лаконічне наповнення підкорить кожного гостя, особливо любителів незвичайних поєднань в їжі.

  • лаваш – 1 лист;
  • рикотта – 200 г;
  • свіжий огірок – 100 г;
  • грецький йогурт (сметана) – 1 ст. л .;
  • часник – 1 зубок;
  • рубаний кріп – 1 жменя.
  1. Рікотту змішати з кропом, продавлені часником і йогуртом.
  2. Розгорнути лаваш, змастити сирним сиром.
  3. Викласти довгі пластини огірка.
  4. Згорнути щільним рулоном, охолоджувати 15 хвилин.
  5. Розрізати заготівлю на сегменти, подавати рулетики з лаваша на одній страві.

Рулетики з лаваша з грибами

Рулетики з лаваша - кращі рецепти для швидкого перекусу і заповнення фуршетного столу

Щоб рулетики з лаваша з грибами і сиром вийшли смачними, начинку готують заздалегідь, потім перед подачею закуску підігрівають: на сковороді, в духовці, в мікрохвильовій печі. Це робиться для того, щоб смак грибів більше розкрився, а сир розплавився. Розрізати таку закуску не вийде акуратно, тому зручніше зробити маленькі рулети для кожного гостя.

  • лаваш – 1 великий аркуш;
  • печериці – 500 г;
  • цибуля – ½ шт .;
  • твердий сир – 150 г.
  1. Гриби порізати, обсмажити з подрібненою цибулею, охолодити.
  2. Лаваш розрізати на чотири листи.
  3. Кожен пласт притрусити сиром, розподілити грибну піджарку.
  4. Згорнути рулетами, просочувати хвилин 20.
  5. Подавати теплими, підігрів будь-яким зручним способом.

Рулетики з лаваша з червоною ікрою

Щоб приготувати незвичайні рулетики з лаваша, начинки можна вибирати з яскравим смаком, кольором, така закуска на столі закінчиться першої. Важливо, щоб якісно реалізувати ідею, застосувати хорошу червону ікру, продукт в «желатиновой підливі» не годиться, при нарізці закуски начинка просто виллється на блюдо.

  • лаваш – 1 шт .;
  • червона ікра – 150 г;
  • Філадельфія – 100 г.
  1. Лаваш змастити Філадельфією.
  2. Розподілити червону ікру.
  3. Сформувати щільний рулет, загорнути в плівку, покласти в холодильник.
  4. Перед подачею, розрізати на невеликі сегменти.

Рулетики з лаваша зі шпротами

Смачні, пікантні рулетики з вірменського лаваша зі шпротами успішно замінять закусочні бутерброди. Ця відмінна закуска готується «на укус», підійде до міцних напоїв. Особливої ​​смаку даного частування додасть ківі, якщо такі експерименти ніхто не оцінить, замініть його свіжим огірком, смак такого блюда вийде більш звичним.

  • лаваш – 1 лист;
  • твердий сир – 50 г;
  • шпроти – 1 б .;
  • ківі – 1 шт .;
  • стручок гострого перцю – 1 шт .;
  • майонез – 1 ст. л.
  1. Лаваш розрізати на 4 прямокутника.
  2. змастити майонезом.
  3. З одного краю листа викласти тертий сир, зверху полукружкі ківі, однією смугою).
  4. Розкласти рибу в один ряд поверх фруктів, притрусити подрібненим гострим перцем.
  5. Згорнути тонкий рол, прибрати в холодильник для просочення.
  6. Нарізати на сегменти довжиною, приблизно 10 см.

Смажені рулетики з лаваша

Смачні та хрусткі рулетики з лаваша обсмажені на сковороді – гарне рішення для швидкого перекусу. Начинку можна вибрати будь-яку на свій смак: обсмажені гриби, м’ясний фарш, сир або овочевий мікс. Готують рулети на розжареній олії, якщо в наявності є сковорода-гриль, можна її застосувати, так закуска вийде більш хрусткою.

  • лаваш – 1 лист;
  • фарш курячий – 300 г;
  • сир твердий – 100 г;
  • зелень рубана – 1 жменя;
  • сметана – 2 ст. л .;
  • масло для обсмажування.
  1. Фарш обсмажити на олії до готовності, посолити, приправити будь-якими спеціями.
  2. Лаваш розрізати на 2-4 частини, змастити сметаною, посипати тертим сиром.
  3. Розподілити фарш, притрусити зеленню.
  4. Згорнути роли, підрум’янити на сковороді до золотистого кольору.

Рулетики з лаваша в духовці

Хрусткі рулетики з лаваша можна запекти в духовці, наповнення вибирають виходячи з власних уподобань. Приготувати можна просто, без проблем, підрум’янивши роли на деку, але можна і зробити частування цікавішим: посипати зверху сиром, кунжутом або насінням. В даному рецепті присутній свіжий чилі, його можна замінити сухими пластівцями.

  • лаваш – 1 лист;
  • фарш – 500 г;
  • сир твердий – 100 г;
  • цибуля, морква – по ½ шт .;
  • сметана – 1 ст. л .;
  • жовток – 1 шт .;
  • кунжут – 1 ст. л .;
  • сіль, спеції.
  1. Підсмажити фарш з подрібненою цибулею і тертою морквою і подрібненим чилі до готовності, посолити, приправити спеціями.
  2. Лаваш розрізати на 2 листи, змастити сметаною, посипати сиром.
  3. Розподілити фарш, згорнути рулетом.
  4. Змастити жовтком, посипати кунжутом.
  5. Запікати до золотистого кольору при 220 гпорадусах.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21