ВСІ

Ресторани Парижа, бісторономіі

ЗМІСТ СТАТТІ:

Ресторани Парижа, бісторономіі

Редакція Women’s Day і сервіс Booking.com склали гід по кращих бістрономіям французької столиці.

Текст: Євгенія Сидорова · 21 червня 2016

Розклавши слово «бістрономія» на складові частини, можна легко зрозуміти, що саме воно означає. Провідні кулінари стверджують, що це новий тренд в світі рестопрактікі. Дешевше і демократичніше, чим в рестораціях, якісніше і цікавіше, чим у вуличних забігайлівках, – такої концепції йдуть численні бістрономіі по всьому світу. Ці заклади вже закохали в себе всі світові столиці, а найдосвідченіші мандрівники будують свої маршрути таким чином, щоб насолодитися обідом в конкретному місці.

До речі, вперше термін «бістрономія» прийшов до нас з Франції. Його придумав журналіст Себастьян Деморан. Ми, користуючись нагодою, представляємо кращі бістрономіі Парижа, рахунок в яких на одну людину складе € 15-25 за сніданок і € 30-40 за бранч, обід або вечерю.

The Edgar Hotel – 2-й округ Парижа

У самому центрі округу Санта, що в 2-му окрузі Парижа, розташовується Hôtel Edgar. Готель оформлений в стилі 50-х, а в чарівному ресторані на його території подають виняткову рибу і морепродукти: мідії а-ля планча, закуски з щупалець восьминога, кальмари в римському стилі, рибу з картоплею фрі. Цінителі м’ясних страв також не відчують себе скривдженими. Шеф-кухар Ксав’є Тьєрі – справжній гуру стейків, а його баскська кров’яна ковбаса з домашніми чіпсами – це просто щось і абсолютний must для кожного відвідувача.

La Régalade Conservatoire – 9-й округ Парижа

Готель De Nell зручно розташований у центрі 9-го округу Парижа між Монмартром і садом Пале-Рояль. В атмосферних і трохи «бібліотечних» інтер’єрах авторства відомого французького архітектора Жана-Мішеля Вільмотта просто неможливо відмовити собі в задоволенні спробувати страви від шефів Бруно Дусі і Жюльєна Барбета. До речі, місцеве вино також заслуговує на увагу. Винна карта підібрана з особливою ретельністю і відома на весь Париж. Чим не привід наповнити келих ароматним бордо?

Ресторан The Bachaumont – 2-й округ Парижа

Після прогулянки по галереях Лувру рекомендуємо заглянути в готель Bachaumon, адже це те саме місце, де в Парижі можна пообідати максимально швидко і приємно. У чудової атмосфері довоєнного ар-деко особливо приємно насолоджуватися стравами від відомого кухаря Грегорі Маршанда. В меню – качине фуа-гра в рушник, яловичий тар-тар і хек з сезонними овочами. Не йдіть звідси, не скуштувавши улюблений десерт французьких гастрономічних журналістів – ромову бабу. Таблоїди не обманюють, вона того варта!

Le Comptoir du Relais – 6-й округ Парижа

У готелі Hotel Le Relais Saint-Germain розташовується ресторан Institution of Parisian bistronomy. Повірте, це просто щось! Другого такого немає не тільки в Парижі, але, мабуть, і в усьому світі. Тут можна знову відкрити для себе тпопорадиційну французьку кухню: яйця під майонезом, равлики, печеня з ягняти, різотто з чорнилом каракатиці, запечені мозкові кісточки з гарніром з гороху, тріску під соусом з імбиру і лемонграсу. Не забудьте забронювати столик, місце користується шаленою популярністю.

Terrass Restaurant – 18-й округ Парижа

Гарантуємо, що, опинившись на сьомому поверсі Terrass Hotel з видом на Монмартр, ви втратите дар мови! Відвідувачі тпопорадиційно ласують солодким м’ясом зі шпинатом або замовляють морський окунь з мигдальною полентой. Особливо рекомендуємо каченяти з смаженими грушами і зацукрованої ріпою.

Ресторани Парижа, бісторономіі

The Cinq Codet – 7-й округ Парижа

У декількох метрах від Будинку інвалідів розташований готель Cinq Codet. Тутешній ресторан дозволить вам зануритися в теплу лампову атмосферу і оцінити тпопорадиційну французьку кухню: салат «Цезар», рибу по-французьки, різотто з трюфелем. Пальчики оближеш!

The Magnum – 19-й округ Парижа

Старовинний французький стиль в інтер’єрах і тпопорадиційна кухня в ресторані готелю the Majestic Hotel Spa створюють незвичайну атмосферу навколо. Тут можна спробувати те саме французьке картопляне пюре, замовити хороший стейк з соусом «беарнез» і, звичайно, спробувати французький сир.

The Lulli – 1-й округ Парижа

Гранд-готель Palais Royal займає будівлю XVIII століття, розташоване в самому серці Парижа, в 200 метрах від Лувру і садів Тюїльрі. Тут можна приємно провести час і вдосталь помилуватися містом. Відвідувачів попорадує французька кухня з легкими азіатськими нотками: м’ясо птиці з тайським бульйоном, смажений морський окунь, вінегрет з юзу, маринована баранина з чебрецем і коріандром. Чого тільки немає в цьому достатку! Середня оцінка у цього готелю, заснована на відгуках гостей з Booking.com, – 9,1.

The Relais Plaza – 8-й округ Парижа

В елегантних інтер’єрах ар-деко в ресторані готелю Тhe Plaza Athénée можна покуштувати незвичні страви і оцінити нестандартні рецепти шефа Філіпа Марка. Місце, де паризька еліта проводить вечори, нагадує знамениті салони 20-х років минулого століття. Тут подають страви французької кухні і переосмислює класичні середземноморські рецепти. Обов’язково спробуйте вирізку з ягняти і рігатоні, начинені фуа-гра та трюфелями.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21