ВСІ

Рецепт простих котлет з гречки – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

Рецепт простих котлет з гречки - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Кількість порцій: 10
  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час приготування: 10 хвилин

Рецепт котлет з гречки і картоплі

У цих котлетах не використовується ні борошно, ні яйця, ні манка. Проте вони виходять дуже смачними і добре тримають форму.

  1. відварити гречку.
  2. Картопля подрібнити на середній тертці і віджати руками, щоб прибрати зайву рідину.
  3. Перемішати кашу і картоплю, додати сіль і улюблені спеції. Розім’яти толкушкой або рукою, якщо маса не гаряча. Суміш повинна бути в’язкою і липкою, інакше котлети будуть розвалюватися.
  4. Сформувати довгасті котлетки.

Обсмажити на розігрітій сковороді по 3 хв з кожного боку з закритою кришкою. Подавати зі сметаною.

Прості котлети з гречки і грибів

Гречка сама по собі дуже живильна, а в поєднанні з грибами забезпечить вам енергію на весь робочий день.

  • гречана крупа – 100 г;
  • вода – 200 мл;
  • печериці або гливи – 350 г;
  • цибуля – 1 шт .;
  • кріп і петрушка – пучок;
  • панірувальні сухарі;
  • рослинна олія;
  • сіль і перець – за смаком
Рецепт простих котлет з гречки - Рецепти

    1. Відварити кашу на маленькому вогні. Готову кашу посолити і укутати рушником на 10 хв.
    2. Нарізати цибулю і гриби. Обсмажити спочатку цибулю, потім гриби. Посолити і поперчити.
    3. Дрібно посікти зелень.
    4. З’єднати і перемішати гречку і цибулю з грибами. Додати зелень.
    5. Пропустити всю масу через м’ясорубку або подрібнити блендером. Гриби з цибулею годі й подрібнювати, але тоді в котлетах будуть потрапляти цілі шматочки цих продуктів.
    6. Сформувати котлети і обваляти їх в панірувальних сухарях.

Обсмажити з двох сторін на сильному вогні до утворення рум’яної засмаженою скоринки. Якщо котлети смажити на маленькому вогні, вони перетворяться в звичайну кашу з грибами.

Котлети з гречки і капусти

Для цих котлет можна використовувати залишки гречаної каші, яку вже ніхто не хоче їсти.

  • гречка – 1 ст .;
  • капуста – четвертинка качана;
  • борошно – 100 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • вода дял варіння гречки і капусти – 700 мл;
  • рослинне масло для обсмажування;
  • сіль за смаком.
    1. Нашаткувати капусту брусочками, відварити не більше 3/4 ч.
    2. Відварити гречану крупу.
    3. Перемішати кашу і капусту, вбити яйце, додати сіль. Якщо ви дотримуєтеся пост, яйце можна не додавати. перемішати.
    4. Невеликими порціями всипати борошно, щоб не Було грудочок, і перемішати масу до однорідності.
    5. Змастити руки олією і сформувати округлі котлети.

Обсмажити на середньому вогні з двох сторін до красивої рум’яної скоринки. Такі котлети можна не смажити, а запікати в духовці. Тоді вони будуть вважатися дієтичними.

З такими котлетами навіть в пост можна харчуватися ситно і смачно.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21