Пиріжки з зеленою цибулею рецепт – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Рецепт пиріжків з яйцем і зеленою цибулею
• Як приготувати пиріжки з рисом, зеленою цибулею і яйцем

• 0
• 0
• 0
• 0

Пиріжки з зеленою цибулею можна посмажити на рослинному маслі або запекти в духовці. Тісто для випічки готується на воді, кефірі, молоці або сирі.

• Кількість порцій: 8
• Час підготовки: 30 хвилин
• Час приготування: 30 хвилин

Рецепт пиріжків з яйцем і зеленою цибулею

Начинку для цієї страви ми пропонуємо приготувати з лука, варених яєць і свіжої зелені.

1. Сирі яйця збийте з кефіром, сіллю і цукром. Просійте борошно, всипте її в миску з кефіру сумішшю, перемішайте продукти ложкою. Замісити круте тісто, викладіть його в миску, накрийте серветкою і дайте постояти 10-15 хвилин.
2. Варені яйця очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками. Зелену цибулю і кріп дрібно порубати. Змішайте продукти, додайте трохи солі і 30 г рослинного масла.
3. Тісто розкачати до товщини 3-4 мм. Виріжте з нього кола склянкою або кухлем. Якщо заготовки вийшли товстими, то їх можна розкачати ще раз.
4. Викладіть на круги тесту по 2 або 3 чайних ложки начинки, з’єднайте їх краю і защіпніте.
5. Смажте заготовки в рослинному маслі до рум’яної скоринки.

Готові пиріжки покладіть на паперовий рушник. Коли зайвий жир вбереться, частування можна нести до столу.

Як приготувати пиріжки з рисом, зеленою цибулею і яйцем

Випічка з сирного тесту виходить більш розсипчастою. Спробуйте додати новий смак знайомого блюда.

• пшеничне борошно – 300 г;
• сир 20% жирності – 250 г;
• курячі яйця – 6 шт .;
• вершкове масло – 120 г;
• білий рис – 120 г;
• зелена цибуля – 1 великий пучок;
• цукор – 30 г;
• розпушувач тесту – 20 г;
• сіль за смаком.

1. 2 сирих яйця змішайте з цукром і сиром. Додайте 90 г розтопленого вершкового масла, збийте продукти ще раз. Всипте в сирну масу просіяне борошно, додайте трохи солі. Замісити тісто щільне, а потім залиште його в спокої на півгодини.
2. Зваріть 3 яйця, очистіть їх і наріжте невеликими кубиками. Відваріть рис до напівготовності, зелена цибуля порубати. Змішайте продукти в мисці, додайте сіль і вершкове масло.
3. Відпочиле тісто розділіть на 12 частин, потім розкачайте кожну в коржик в коло товщиною 0,5-0,6 см.
4. Покладіть на заготовки по 2 столових ложки начинки, зліпите овальні пиріжки.
5. Деко застеліть пергаментом або змастіть рослинною олією. Духовку нагрійте до 180-190 гпорадусів.
6. Покладіть пиріжки на деко, змастіть їх сирим яйцем і відправте в піч. Через 40 хвилин смачна випічка буде готова.

Несіть пироги до столу гарячими. Перед подачею їх можна змастити вершковим маслом.

Пиріжки з ситної начинкою можна приготувати з доступних продуктів. Не обов’язково чекати приводу, щоб попорадувати близьких ароматною випічкою.