Печиво «Хвилинка» – улюблені ласощі, знайоме з дитинства!

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як приготувати печиво хвилинка?
• Печиво «Хвилинка» з повидлом – рецепт
• Пісочне печиво «Хвилинка» – рецепт
• Печиво зі сметаною «Хвилинка» – рецепт
• Печиво «Хвилинка» на кефірі – рецепт
• Печиво «Хвилинка» з сиром – рецепт
• Рецепт пісного печива «Хвилинка»
• Рецепт печива «Хвилинка» з плавлених сирків
• Печиво хвилинка з листкового тіста
• Печиво «Хвилинка» з волоським горіхом

Печиво «Хвилинка» повністю відповідає своїй назві – готується швидко, з мінімального набору доступних і простих продуктів. Зробити і надати оригінальну форму ласощів зможе навіть дитина, тому сміливо можна перетворити нудну готування в сімейне захоплююче проведення часу.

Як приготувати печиво хвилинка?

Готується печиво «Хвилинка» дуже просто і смачно, а виглядає по-різному. Перше, що представляється любителям домашньої випічки – невеликі «конвертики» з пісочного тіста з начинкою з варення. На ділі ж можна будь-які ласощі так назвати, на приготування якого йде мало часу.

1. Пісочне тісто для печива «Хвилинка» готується швидко, не вимагає заморозки, тому ласощі виходить більш м’яким.
2. На кефірі, сметані, інших кисломолочних продуктах печиво буде пишним, м’яким, розсипчастим.
3. Надати різну форму заготівлях можна за допомогою фігурної вирубки, скачати кульки, в такому варіанті вийдуть невеликі пряники. Згорнути рогалики, порізати пластинами і обваляти в цукрі – найшвидші способи оформити печиво «Хвилинка».
4. Найшвидше ласощі печиво «Хвилинка» з листкового тіста. На приготування його не потрібно готувати основу, можна застосувати покупної бездріжджовий напівфабрикат.

Печиво «Хвилинка» з повидлом – рецепт

Найзнаменитіший рецепт – це печиво «Хвилинка» з повидлом. Варення можна застосувати будь-густе, бажано однорідне. З рідким сиропом заготовка не годиться, можливе використання покупного джему з різними смаками. Тісто роблять найпростіше з масла, яєць, цукру і борошна, заморожувати його необов’язково.

• борошно – 2 ст .;
• розпушувач, ванільний цукор;
• цукор – 1 ст .;
• яйця – 2 шт .;
• масло м’яке – 100 г;
• варення.

1. Розмішати масло з цукром ваніллю і розпушувачем.
2. Вбити яйця, всипати борошно.
3. Замісити не липким щільне тісто.
4. Розкачати пласт, розрізати на квадрати.
5. У центр кожної заготовки викласти варення, скріпити два протилежних кута.
6. Викласти на деко, випікати 15 хвилин при 190 гпорадусах.

Пісочне печиво «Хвилинка» – рецепт

Це пісочне печиво «Хвилинка» відрізняється консистенцією тесту, його можна відсадити за допомогою кондитерського мішка і отримати гарне частування, яке попорадує і малюків, і дорослих. У старому варіанті ці ласощі пекли на воді, на молоці печиво вийде смачніше. Із зазначених інгредієнтів вийде повна корзинка маленьких печенюшок.

• цукор – 120 г;
• молоко – 100 мл;
• масло – 150;
• борошно – 220 г;
• ваніль і розпушувач.

1. Збити масло з цукром на середніх оборотах міксера.
2. Додати молоко, не зупиняючи ходу приладу, кинути ваніль і розпушувач.
3. Ввести муку, перемішати. Простежити, щоб тісто залишилося м’яким.
4. Пересипати в кондитерський мішок, відсадити на деко.
5. Випікати печиво «Хвилинка» 20 хвилин при 180 гпорадусах.

Печиво зі сметаною «Хвилинка» – рецепт

Печиво «Хвилинка» на сметані вийде дуже смачним, м’яким, чимним і розсипчастим. На початку тісто замішується, як звичайне пісочне, але завдяки кисломолочному продукту воно буде податливі, тому не вимагає вистоювання або охолодження. Масло вершкове можна впевнено замінювати маргарином, а в якості ароматизаторів вибрати ванілін, цитрусових цедру або кардамон.

• цукор – 150 г;
• борошно – 2,5 ст .;
• маргарин вершковий – 100 г;
• сметана – 3 ст. л .;
• ваніль;
• розпушувач – 1 ч. л .;
• кардамон – ½ ч. л .;
• яйця – 2 шт.

1. Розтерти масло з цукром і яйцями.
2. Кинути розпушувач і спеції, ввести сметану.
3. Підсипаючи борошно, замісити м’яке, не липким тісто.
4. Розкачати пласт, вирізати печива.
5. Випікати печиво фігурне «Хвилинка» 15-20 хвилин при 200 гпорадусах.

Печиво «Хвилинка» на кефірі – рецепт

Печиво «Хвилинка» на кефірі – рецепт дуже схожий на сметанний, також швидко готується, виходить смачним і м’яким. Урізноманітнити смак допоможе комбінування різного тіста: ванільного і кавово-шоколадного. Тісто готується в два етапи – розділяється рідка база в одну втручається тільки борошно, а в другу додають каву і какао.

• цукор – 1 ст .;
• борошно – 2,5 ст .;
• яйця – 2 шт .;
• масло – 100 г;
• какао – 2 ст. л .;
• заварений кави – 30 мл;
• ванілін;
• розпушувач;
• кефір – ½ ст.

1. Розмішати масло з цукром і яйцями, ввести ванілін і розпушувач.
2. Влити кефір, перемішати, розділити на 2 частини.
3. В одну всипати 1,5 ст. муки, замісити тісто щільне, прибрати в холод на 15 хвилин.
4. У другу порцію тесту додати кави, какао і борошно. Замісити щільне шоколадне тісто, прибрати в холод на 15 хвилин.
5. Розкачати 2 пласта з білого і темного тіста, викласти один на одного, разом розкатати качалкою.
6. Згорнути щільним рулетом. Прибрати в холод на 10 хвилин.
7. Розрізати рулет на п’ятаки товщиною 5 мм.
8. Випікати 15 хвилин при 200 гпорадусах.

Печиво «Хвилинка» з сиром – рецепт

Смачне і оригінальне печиво з сиром «Хвилинка» приготувати не складно, для рецепта знадобиться сирна маса, протерта через сито або пробита блендером. Формується ласощі у вигляді рогаликів, як начинку може виступити джем, мармелад, горіхи. В даному варіанті все готується максимально просто – в наповнення кладуть цукор з корицею.

• сир – 150 г;
• яйця – 3 шт .;
• цукор – 100 г;
• масло – 100 г;
• борошно – 2-3 ст .;
• ванілін і розпушувач;
• кориця – 2 ч. л .;
• тростинний цукор – 3 ст. л.

1. З’єднати масло, цукор і сир.
2. Ввести яйця, розпушувач і ваніль.
3. Ввести муку, замісити не липким тісто.
4. Розкачати пласт, посипати сумішшю цукру і кориці, розрізати на трикутники.
5. Згорнути рулетиками, обваляти в цукрово-коричної суміші.
6. Випікати 20 хвилин при 220 гпорадусах.

Рецепт пісного печива «Хвилинка»

Це печиво «Хвилинка» – пісне і неймовірно смачне! З огляду на, що в рецепті немає здоби печеться ласощі всього 10 хвилин, виходить красивого золотистого кольору і шалено ароматним. Зменшити калорійність частування можна, замінивши пшеничне борошно на вівсяну, а пікантності і яскравих нот додасть мелений імбир і щіпка кардамону.

• цукор – 50 г;
• мед – 100 г;
• масло рослинне – 50 г;
• вода – 50 мл;
• борошно – 230 г;
• розпушувач;
• кардамон і імбир – по ½ ч. л.

1. З’єднати масло з цукром, медом.
2. З’єднати спеції з розпушувачем і борошном, всипати в масляну суміш.
3. Замісити тісто щільне, розкачати пласт.
4. Вирізати печиво, випікати 10 хвилин.

Рецепт печива «Хвилинка» з плавлених сирків

Дуже незвичайний і досить універсальний рецепт – це печиво на плавлених сирках «Хвилинка». Його можна зробити як солодким з ароматними добавками, так і пікантним зі спеціями, травами і додаванням твердого сиру. Запропонований рецепт – солодкий, при бажанні цукор можна прибрати, додати пармезану, дрібку солі, чебрецю і трохи розмарину.

• сирки – 200 г;
• масло – 200 г;
• борошно – 500 г;
• цукор – 50 г.

1. Сир на терти, додати масло.
2. Всипати борошно, замісити тісто.
3. Скачати брусок, розрізати на медальйони товщиною 1 см.
4. Випікати 20 хвилин при 180 гпорадусах.

Печиво хвилинка з листкового тіста

Найпростіше і швидке печиво «Хвилинка» – рецепт, який передбачає застосування листкового тіста. Формувати ласощі можна будь-яким способом, смачно буде, якщо порізати пласт на смужки, обваляти в цукрі і піч 15 хвилин. А вод в даному випадку – це печиво з начинкою. Всередину ласощі можна покласти горішки, шоколад або, як в даному варіанті, мармелад.

• листкове тісто – 500 г;
• мармелад – 200 г.

1. Тісто розкачати, розрізати на квадрати.
2. У кожну заготовку вкласти по цукерці.
3. Скріпити краю, притиснувши виделкою.
4. Випікати 20 хвилин при 200 гпорадусах.

Печиво «Хвилинка» з волоським горіхом

Печиво «Хвилинка» по-домашньому рецепту, як в даному варіанті, – це прекрасна ідея розбавити нудне чаювання чудової ароматної випічкою. Просте тісто з начинкою з подрібнених волоських горіхів – ідеальне рішення для тих, хто не дуже любить готувати. М’яке печиво виходить вдало завжди і у кожного, навіть невмілого, кулінара.

• борошно – 300 г;
• масло – 60 г + 50 г в начинку;
• яйце – 1 шт .;
• цукор – 170 г + 3 ст. л. в начинку;
• йогурт або сметана – 4 ст. л .;
• розпушувач, ваніль;
• горіхи – 1 ст.

1. З’єднати подрібнені горіхи з цукром і 50 г масла вершкового. Повинна вийти м’яка «кашка».
2. З’єднати масло з борошном, розпушувачем в крихту.
3. Окремо змішати яйця, цукор і сметану до розчинення підсолоджувача.
4. З’єднати обидві суміші, замісити м’яке кому.
5. Розкачати в пласт товщиною 5 мм, викласти начинку, згорнути щільним рулетом.
6. Розрізати на частини, довжиною 3-4 см.
7. Випікати печиво горіхове «Хвилинка» 20 хвилин при 190 гпорадусах.
8. Посипати цукровою пудрою перед подачею.