Паста з морським коктейлем, рецепт – Рецепти
ЗМІСТ СТАТТІ:
- 0
- 0
- 1
- 0
Всілякі варіанти пасти з морським коктейлем – легкі в приготуванні, витончені, неймовірно ситні і корисні страви можуть стати другим обіднім стравою або повноцінним стравою. У цій статті ви знайдете 2 нескладних рецепта, які не залишать байдужими ваших близьких.
- Кількість порцій: 4
- Час приготування: 30 хвилин
Рецепт пасти з морським коктейлем і морською капустою
Це воістину морське блюдо внесе свято навіть в самий звичайний день. Необхідні інгредієнти:
чорний мелений перець;
300 г морського коктейлю;
300 г морської капусти;
350 г пасти твердих сортів.
Інструкція до приготування:
1. Промийте морський коктейль, відваріть в солоній воді протягом 15 хвилин.
2. Дрібно наріжте огірки.
3. З’єднайте морську капусту, оливки, огірки і морський коктейль.
4. Зробіть заправку: змішайте чорний мелений перець, соєвий соус і оливкове масло (за смаком).
5. Відваріть пасту на помірному вогні, постійно помішуючи її. Візьміть друшляк, злийте воду, заправте.
6. Викладіть на тарілку заправлену пасту, зверху додайте суміш морського коктейлю, огірків, морської капусти і оливок.
Попорада: не забудьте подати біле сухе вино, що доповнить блюдо і додасть йому якусь пікантність!
Паста з морським коктейлем в вершковому соусі
Морський коктейль і вершковий соус – повітряний тандем, легка нотка ностальгії про відпочинок на морі. Ця поживна, ароматна і чимна заправка в залежності від смаку може доповнюватися гострими приправами, лимонним соком, бальзамічним оцтом, італійськими та прованськими травами.
Увага: цей рецепт пасти з морським коктейлем не рекомендується обличчям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту!
500 г замороженого морського коктейлю;
250 мл вершків (20% жирності);
250 г пасти вищого сорту (групи А – спагетті, фестонате, піпе рігате);
200 г будь-якого твердого сиру (пармезану, грюйера, Чеддер);
10 г вершкового масла;
3 помідори середнього розміру;
10 г суміші сухих італійських трав (чабер, базилік, орегано);
1. Разморозьте морський коктейль (помістіть в холодильник на кілька годин). Промийте, відваріть в киплячій підсоленій воді кілька хвилин.
2. Візьміть помідори, обдати їх окропом, зніміть шкірку. Подрібніть в блендері до утворення однорідної маси.
3. Обсмажуйте підготовлений морський коктейль в попередньо розтопленому вершковому маслі протягом хвилини, при цьому постійно помішуйте його. Додайте склянку вершків, томатну суміш, сухі італійські трави, посоліть за смаком і продовжуйте тушкувати ще 5 хвилин. Натріть твердий сир на крупній тертці, висипте в сковорідку. Соус буде повністю готовий, як тільки сир розплавиться.
4. Поставте воду (приблизно 300 г), доведіть до кипіння і посоліть, додайте пасту, варіть приблизно 10-15 хвилин на помірному вогні, злийте воду за допомогою друшляка.
5. Презентуйте блюдо: викладіть пасту на тарілку, заправте її сумішшю з морського коктейлю і вершкового соусу. За бажанням прикрасьте руколою або будь-який інший зеленню.
Паста з морським коктейлем в вершковому соусі готова. Смачного!
Не бійтеся експериментувати в інгредієнтах і приготуванні. Тільки так ви зможете створити своє фірмове блюдо, яким попорадуєте близьких і друзів.
Читайте в наступній статті: низькокалорійні супи