Овочеві соки корисне і смачне лікування соками
ЗМІСТ СТАТТІ:
Саме слово «лікування» зазвичай викликає неприємні асоціації, оскільки нерідко пов’язане з болючими процедурами. Однак лікування соками – це зовсім інша справа. Поряд з фруктовими і ягідними соками можна використовувати овочеві – морквяний, огірковий, томатний, буряковий і т.д. В ідеалі вони повинні бути свіжовичавленими, тоді таке «ліки» буде особливо корисним.
Яка повинна бути дозування домашніх овочевих соків
Скільки соку потрібно випивати в добу і в який час? У кожного соку своя дозування, яку треба строго дотримуватися. Наприклад, свіжовичавлений буряковий на початку лікування приймають 3 рази на день по 1 чайній ложці. Поступово збільшуючи його кількість, разову дозу доводять до 1/3 склянки. Якщо ж буряковий сік використовують в суміші з іншими овочевими соками (наприклад, морквяним, гарбузовим або огірковим), він повинен займати не більше 1/3 об’єму суміші. Томатний сік п’ють по 1/2 склянки 3 рази на день. Капустяний – по 1 склянці 3 рази в день.
У будь-якому випадку бажано спочатку проконсультуватися з лікарем, адже у кожного соку є свої протипоказання
Овочеві соки приймають або за 30-40 хвилин перед їжею, або через півтори-дві години після прийому їжі. Для поліпшення смаку їх можна розбавляти водою або окисліться лимоном, але не слід солити, підсолоджувати цукром або використовувати прянощі начебто перцю. Також не потрібно додавати в овочеві соки фруктові. Щоб сік був корисним, існують якісь умови його виготовлення. Приготувати сік слід перед тим, як його вживати.
Дітям також можна пити овочеві соки. Зі скількох років слід вводити їх в раціон малят? Починати прикорм потрібно з 3-4 місяців, причому саме з однокомпонентних овочевих соків.
Яка користь і шкода від овочевих коктейлів
Сирий морквяний сік благотворно впливає на зір і стан шкіри, зміцнює імунітет, поліпшує апетит і травлення. Фахівці рекомендують вживати цей сік годуючим матерям. Уже згадуваний буряковий сік має гарний кровотворних дією, а також ефективно очищає організм від шлаків і токсинів, допомагає знижувати артеріальний тиск. Щоб поліпшити його смак, рекомендується змішувати буряковий сік з морквяним в пропорції 1: 3 або додавати трохи лимонного соку.
Яскраво вираженими цілющими властивостями володіє капустяний сік. Смакові якості його, на жаль, досить невисокі, зате користь він приносить дуже велику. Капустяний сік чудово очищає організм, нормалізує травлення, допомагає позбутися від надмірної ваги, ефективно виліковує виразку шлунка, виразку 12-палої кишки, різні захворювання печінки і селезінки. Він допоможе позбутися від безсоння, неврозів. Використовується сік і для схуднення, при лікуванні і онкології.
Великий давньогрецький лікар Гіппократ широко використовував і капусту, і її сік для лікування пацієнтів. Йому приписують вислів: «Якщо вже й капуста не допомогла, тоді взагалі нічого не допоможе»
Чому корисно пити огірковий і томатний сік? Вони дуже багаті вітамінами і мікроелементами. А гарбузовий сік містить багато пектинових речовин, добре допомагають при різних хворобах шлунково-кишкового тракту. Словом, овочеві соки – це справжня природна аптека, якій треба вміло користуватися.