Наливка з абрикосів в домашніх умовах – найсмачніші рецепти солодкого алкогольного напою

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як зробити абрикосовий наливку в домашніх умовах?
• Абрикосова наливка в домашніх умовах на горілці
• Абрикосова наливка в домашніх умовах без горілки
• Наливка абрикосова на спирту
• Наливка з абрикосових кісточок
• Наливка з абрикосів власного бродіння
• Наливка з аличі та абрикосів – рецепт
• Чудо-наливка з полуниці і абрикосів

Наливка з абрикосів в домашніх умовах – це смачний і дивно ароматний алкогольний напій, в якості якого завжди можна бути впевненим. Готувати її можна на основі горілки, самогону, спирту або ж шляхом природного бродіння без додавання алкоголю.

Як зробити абрикосовий наливку в домашніх умовах?

Абрикосова наливка – напій гарний і приємний на смак. Наведені нижче рекомендації дозволять приготувати наливку, яка буде прекрасною альтернативою покупному алкоголю.

1. Абрикоси для наливки потрібно вибирати свіжі, без пошкоджень і гнилі.
2. Щоб наливка з абрикосів в домашніх умовах вийшла смачніше, краще використовувати плоди солодких сортів.
3. Алкоголь вибирають якісний, не варто економити при виборі якісної горілки.
4. Готовий напій бажано зберігати в прохолодному місці.

Абрикосова наливка в домашніх умовах на горілці

Наливка з абрикосів на горілці виходить красивого золотистого кольору, а ще вона дуже приємна і чимна на смак. Якщо хочеться зменшити фортеця спиртного напою, то можна додати не чистий цукор, а сироп, зварений з цукру і води. Тоді обсяг вихідного продукту збільшиться, а фортеця знизиться.

• абрикоси – 2 кг;
• цукор – за смаком;
• горілка – 1 літр;
• кориця – 3 щіпки;
• гвоздика – 3 шт.

1. Абрикоси нарізають часточками.
2. З 1/3 кісточок вичищають ядерця і подрібнюють їх.
3. Додають масу до абрикосів і поміщають в скляну пляшку.
4. Додають корицю, гвоздику і горілку.
5. Отриману суміш 3 тижні витримують в темному теплому місці.
6. Рідина зціджують, додають цукор, розливають по пляшках, закупорюють – швидка абрикосова наливка готова.

Абрикосова наливка в домашніх умовах без горілки

Наливка з абрикосів без горілки – натуральний домашній продукт, який ідеально підходить для душевної компанії. Якщо немає під рукою гідрозатвори, це не зовсім біда. На бутель можна одягнути звичайну гумову медичну рукавичку, проколів її в одному місці голкою, щоб виходив утворюється повітря.

• абрикоси – 10 кг;
• цукор – 1,5 кг;
• вода.

1. Абрикоси звільняють від кісточок, ріжуть на 4 частини і змішують з цукром.
2. Масу поміщають в бутель, наповнюючи її на 2/3.
3. Інший простір заповнюють водою і ставлять закриту марлею ємність на сонці до початку бродіння.
4. Встановлюють на ємність кришку з гідрозатворів і прибирають в тепле темне місце на 2 місяці.
5. Рідина проціджують, розливають по пляшках, і закупорюють.

Наливка абрикосова на спирту

Наливка з абрикосів на спирту готується за тим же принципом, що і на горілці. Замість спирту ще можна використовувати якісний самогон. Важливо пам’ятати, що перед вживанням готовий напій повинен встигнути настоятися в холодному місці не менше 2 тижнів. Тоді смак наливки розкриється повною мірою.

• абрикоси – 1 кг;
• спирт – 1 літр;
• горілка – 0,75 літра;
• вода – 350 мл;
• цукор – 800 г;
• кислота лимонна – щіпка.

1. Приготування абрикосової наливки в домашніх умовах починають з того, що плоди ріжуть на шматочки і висипають в бутель.
2. Окремо змішують спирт з горілкою, вливають в бутель з абрикосами.
3. Закривають ємність пробкою і на 2 місяці ставлять на сонце.
4. Отриману наливку зливають, а абрикосовий масу вичавлюють через тканину.
5. Воду нагрівають до 60 гпорадусів, всипають цукор і розмішують.
6. Після закипання додають лимонну кислоту і кип’ятять ще 10 хвилин.
7. Переливають сироп в здорову пляшку, вливають в нього спиртову наливку, струшують, закупорюють і 2 доби дають постояти.

Наливка з абрикосових кісточок

Абрикосова наливка в домашніх умовах, рецепт якої представлений далі, готується на основі не самих помаранчевих фруктів, а їх кісточок. Виходить безвідходне виробництво, а напій має пікантний мигдально-ванільний присмак. Кількість цукру і ванілі можна змінювати на свій розсуд.

• абрикосові кісточки – 200 г;
• цукор – 100 г;
• горілка – 1 літр;
• ваніль – 5 г.

1. Абрикосові кісточки подрібнюють, заливають горілкою і 4-5 тижнів наполягають на сонці.
2. Отриману масу проціджують, додають цукор і ваніль, збовтують, розливають по пляшках і ставлять в прохолодне місце.

Наливка з абрикосів власного бродіння

Абрикосова наливка – рецепт, якій описаний далі, готується без додавання алкоголю. Тому абрикоси перед переробкою мити не слід, адже на їх поверхні містяться речовини, що сприяють процесу природного бродіння. Перед вживанням готовий напій витримують в холоді близько місяця.

• абрикоси – 2 кг;
• вода – 250 мл;
• цукор – 800 г.

1. М’якоть абрикосів ріжуть на шматочки.
2. Змішують воду з цукром, доводять до кипіння, проварюють на малому вогні 2-3 хвилини і остуджують.
3. Поміщають часточки в трилітрову банку, заливають сиропом, шийку зав’язують марлею.
4. Ставлять ємність в темне місце з кімнатною температурою.
5. При перших ознаках бродіння марлю знімають, встановлюють гідрозатвор і залишають, поки бродіння не припиниться.
6. Отриману наливку зливають з осаду і фільтрують.
7. М’якоть віджимають, рідку частину змішують з основним напоєм.
8. Наливка з абрикосів в домашніх умовах готова, розливають її в пляшки і закривають.

Наливка з аличі та абрикосів – рецепт

Домашня наливка з абрикосів, рецепт якої запропонований нижче, напій надзвичайно ароматний і смачний. Кількість цукру можна змінювати на свій смак в залежності від того, наскільки солодкі плоди використовуються і наскільки солодкий кінцевий продукт хочеться отримати. Замість самогону можна використовувати горілку або спирт.

• алича – 500 г;
• абрикоси – 500 г;
• самогон – 1 літр;
• цукор – 150 г.

1. Абрикоси і аличу чистять, поміщають в банку, вливають самогон і закривають.
2. Наполягають суміш в темному місці 35 днів.
3. Проціджують отриману масу.
4. У ягоди додають цукор, перемішують і закупорюють.
5. Наполягають ще 35 днів.
6. Сироп проціджують, змішують з настойкою.
7. Щоб наливка з абрикосів і аличі в домашніх умовах стала смачніше, її наполягають в холоді 10 днів.

Чудо-наливка з полуниці і абрикосів

Приготування наливки з абрикосів з додаванням полуниці – справа зовсім не складна. Головне, щоб вихідна сировина було належної якості і дотримана технологія виробництва. А якщо хочеться, щоб ароматна наливка вийшла не надто міцною, ягоди годі й засипати цукром, а залити сиропом.

• горілка – 1,1 літра;
• полуниця – 500 г;
• абрикоси – 500 г;
• цукор – 500 г.

1. Полуницю і абрикоси чистять, поміщають в бутель, заливають горілкою і 1 місяць витримують на сонці.
2. Далі рідина зливають, розливають по пляшках, закупорюють.
3. На решту ягоди насипають цукор і теж прибирають на сонці, поки він не розчиниться.
4. Далі сік зливають і змішують його з раніше злитої рідиною.
5. Наливка з абрикосів і полуниць в домашніх умовах перед подачею повинна настоятися 10 днів в холоді.