ВСІ

Кунжутне масло – користь і шкода, як приймати і в якій дозуванні, як отримують продукт

ЗМІСТ СТАТТІ:

Кунжутне масло - користь і шкода, як приймати і в якій дозуванні, як отримують продукт

Лікарям і кулінарам здавна відомо, що таке кунжутне масло, користь і шкода, як приймати цей дивовижний продукт, щоб отримати максимальний ефект. Це хороший засіб, що допомагає зміцнити здоров’я, підтримати жіночу красу і чоловічу силу. Щоб отримати від нього тільки користь, необхідно враховувати ряд важливих моментів.

Кунжутне масло – опис

Не всі в курсі, що рослина, з якого виробляється чарівне масло кунжуту, називається сезамом, і в перекладі з ассірійського це звучить як «масляне дерево». Дрібні насіння з гострим кінчиком білого, чорного або коричневого кольору – кунжут, що містить більше 70% масла. Віджимання масла з них – процес трудомісткий, і можуть використовуватися сирі і оброблене насіння. Більше цінується масло з НЕ обсмажених насіння кунжуту, вважається, що воно містить більше корисних речовин, чим попередньо термічно оброблений продукт.

Як отримують кунжутне масло?

Виробництво сезамової масла – прибуткова справа. Розуміти, як роблять кунжутне масло, буде цікаво прихильникам правильного харчування і любителям натуральної косметики. У домашніх умовах можна отримати цінний продукт, для цього кунжут треба прогріти на сковорідці, загорнути в марлю і віджати в пресі для часнику або ступці. Отримане масло буде свіжим і натуральним. Великі цеху, в яких виробляють сезамову масло, використовують великі прес-машини, які віджимають цінний продукт з сирих насіннячок. Таке масло може зберігатися до двох років і не втрачати корисних якостей.

Кунжутне масло – склад

Корисними властивостями для людського організму масло з кунжутного насіння зобов’язана своєму унікальному складу. У 100 г продукту цілих 899 ккал, воно не містить вуглеводи і білки, зате на 100% складається з жиру. Містить кунжутне масло вітаміни, жирні кислоти і мінерали, які важливі для нормального функціонування організму. Корисні для кожного організму антиоксиданти, роблять кунжутне сезамову масло рекомендованим для раціону. Воно багате:

  • вітамінами А, Д, Е, С. групи В;
  • фосфолипидами;
  • Омега-6 і Омега-9 насиченими кислотами;
  • корисними мінералами – кальцієм, калієм, цинком, залізом, фосфором і так далі.

Кунжутне масло – користь і шкода

У стародавніх рукописах описано близько 100 рецептів, в яких міститься кунжутне масло, користь і шкода, як приймати його, знали ще багато років тому. Чимне і солодкувате на смак масло сезаму володіє складним ароматом, його запах важко сплутати з чимось іншим. Чим корисно кунжутне масло, і які протипоказання має, необхідно знати всім, хто хоче включити його в свій раціон. Не можна використовувати цей продукт при хворобах вен і судин, високою згортання крові і алергічних реакціях. Користь масла для здорового організму велика:

  1. Добавка допомагає в роботі судин і серця, нормалізує тиск.
  2. Знижує ймовірність інфаркту та інсульту.
  3. Рівень холестерину приводить в норму.
  4. Органи травлення працюють активно і стабільно.
  5. Організм може очиститися від гельмінтів.
  6. Проносне вплив очищає організм.
  7. Бореться з безсонням і депресією.
  8. Застосовується при лікуванні хвороб шлунка.
  9. Дарує душевну рівновагу.
  10. Допомагає поліпшити кровообіг мозку.

Кунжутне масло – користь і шкода для жінок

Незамінне масло з насіння кунжуту для представниць прекрасної статі, які піклуються про свою красу і здоров’я. На думку деяких лікарів, що таке кунжутне масло, користь і шкода, як правильно приймати цей продукт, повинні знати жінки, переступили 50-річний рубіж. Природні фітоестрогени, якими багате масло сезаму, вважаються аналогами жіночих гормонів, і незамінні при природному гормональному спаді – клімаксі. Корисні властивості олії кунжуту допомагають перемогти целюліт, вилікувати пошкоджене волосся, впоратися з лупою. Небезпечно застосування добавки при:

  • вагітності;
  • лактації;
  • підвищеному згортанні крові.

Кунжутне масло – користь і шкода для чоловіків

Кунжутне масло - користь і шкода, як приймати і в якій дозуванні, як отримують продукт

Неоціненну користь кунжутне масло може надати сильній половині людства. Зміст вітамінів А і Е, цинку і магнію, сквалена і фітостеролів допомагає чоловікам при проблемах в статевій сфері. Масло насіння кунжуту підсилює ерекцію, покращує роботу передміхурової залози, підвищує сексуальну активність, сприяє виробленню сперматозоїдів. Протипоказання кунжутного масла при застосуванні чоловіками ідентичні, описаним вище.

Кунжутне масло для схуднення

Намагаючись привести себе в норму, багато жінок готові пробувати нові дієти, додавати в раціон незнайомі продукти, вважати БЖУ і кількість калорій в кожній страві. Одним з несподіваних продуктів для схуднення є кунжутне масло, калорійність у нього висока, але його застосування надає м’яку проносну дію на організм, йдуть шлаки і токсини, дія фізичних вправ і дієти посилюється. Масло насіння кунжуту слід додавати трохи продукту в готові страви.

Як вибрати кунжутне масло?

Полки відділів здорового харчування ломляться від різноманітних продуктів, застосування яких обіцяє швидке омолодження організму і насичення вітамінами і корисними речовинами. Користь кунжутного масла для організму людини відома, як вибирати цей продукт, слід розуміти, щоб не нарватися на підробку. Відкласти в сторону необхідно пляшки з маслом, що має осад і каламутний колір. Гіркуватий присмак і дивний запах – привід відмовитися від вживання такого кунжутного масла. Купуючи масло сезаму, варто відрізняти його з вигляду віджиму.

  1. Масло, отримане способом гарячого пресування – рафінована, відрізняється насиченим кольором і яскравим ароматом.
  2. Масло холодного віджиму – нерафінована, має світлий відтінок і не такий сильний запах.

Як зберігати кунжутне масло?

Правильне зберігання продуктів підвищує їх термін придатності і підтримує якість. Зберігати кунжутне масло слід в місці, далекому від сонячного світла. Найкраще для цього продукту підходять скляні пляшечки з герметично закритими кришками. Високі температури зберігання для олії з насіння кунжуту неприпустимі, цей продукт чудово себе почуває на нижній полиці холодильника. При правильному зберіганні навіть через кілька років після придбання можливо додавати в їжу кунжутне масло, шкода від нього може проявитися в разі появи гіркуватого присмаку.

Як приймати кунжутне масло?

Відоме з давніх часів масло сезаму – продукт, насичений вітамінами і мінералами, тому не варто залишати його без уваги. Розуміючи, чим корисно кунжутне масло, користь і шкода, як правильно приймати його, можна виключити можливий вплив побічних ефектів і поліпшити його вплив на організм. Найкраще воно засвоюється, якщо вживати його перед їжею вранці. Масло насіння кунжуту можна додавати і в страви, які не передбачають нагрівання, оскільки смажити його заборонено.

Дозування кунжутного масла

Скільки сезамової продукту в день людині можна приймати, щоб не нашкодити своєму організму, необхідно розуміти перед тим, як додавати кунжутне масло в салат і різні страви. Дозування залежить від віку і ваги людини: чим організм старше, тим більше допустима кількість корисної добавки можна вживати протягом дня. Для самостійного розрахунку дозування можна використовувати формулу: на 1 кг ваги допустимо вживати 1 г кунжутного масла. Визначити обсяг добавки в залежності від віку просто:

  1. Малюкам, яким не виповнився рік – не більше 1 краплі в день.
  2. Дітям до трьох років – 5 крапель.
  3. Дітям, яким виповнилося 3, не ще немає шести років – до 10 крапель.
  4. Дітям від шести до чотирнадцяти років – не більше 1 ч. Ложки.
  5. Підліткам і дорослим – 2-3 ст. ложки.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code