Картопля, полуниця і ще 10 найнебезпечніших для здоров’я продуктів

Організація EWG щороку досліджує овочі, фрукти і зелень на наявність токсинів. У цьому році в «отруйному списку» є чимало всього, що ми за замовчуванням вважаємо корисним.

Текст: Наталія Евгеньева · 20 червня 2018

«Як же я це все люблю і поважаю», – говорив герой пластилінового мультику «Падав торішній сніг». Так і ми щоліта – дивлячись на першу полуницю, молоду Редісочка, черешню, гори зелені на ринках. Зрозуміло, більша частина всієї цієї пишності приїхала до нас з-за кордону. Відповідні служби, звичайно, перевіряють ввезені товари на предмет безпеки. Але …

Зовсім недавно, в травні, в Петербурзі мама трирічного хлопчика оббивала пороги лікарень, намагаючись зрозуміти, що не так з її дитиною. З’ясувалося, що моторошна висип, суцільно покрила чимки дитини, – алергія на полуницю. Точніше, на токсини, в ній містяться. Як же так? Виходить, нікому не можна вірити?

Схоже, що так. Американська некомерційна організація EWG перевірила сезонні овочі, фрукти і зелень на отруйність. Вийшов «чорний список» з 12 пунктів. Кожен – просто біль для серця, зголоднілого по річним ласощів.

1. Полуниця

Понад 98 відсотків зразків – тобто практично все – дали позитивний результат на пестициди. В одному з контейнерів кожна ягідка містила по 22 різновиди цих отрут. Третина всіх зразків – 10 і більше видів сільськогосподарських токсинів.

2. Шпинат

97 відсотків всіх зразків попалися на отрути. У більшій частині шпинату містився перметрин – нейтротоксін, який використовують, щоб труїти комах.

3. Нектарини

Близько 94 відсотків від усіх досліджених зразків містили менше двох видів пестицидів. А в одному набралося аж 15 отруйних варіацій.

4. Яблука

90 відсотків усіх яблук не пройшли допінг-тест. У 80 випадках з 100 в яблуках знайшли дифениламин, пестицид, заборонений до використання в Європі.

5. Виногпорад

96 відсотків досліджуваних зразків дали позитивний результат на пестициди. В середньому кожна виногпопорадинка містить набір з п’яти отрут.

6. Персики

Це наші чемпіони. Більше 99 відсотків піддослідних персиків містять залишки пестицидів. У кожному в середньому міститься начинка з чотирьох різних отрут.

7. Вишня і черешня

Отруйні практично всі зразки. Причому в третини зразків виявився іпродіон, пестицид, який теж заборонений в Європі, – припускають, що він може провокувати виникнення раку.

8. Груші

Груші виявилися чемпіонами по інсектицидів і фунгіцидів. Більше половини цих фруктів показали наявність п’яти або більше різних отрут.

9. Помідори

В одному зі зразків привізних томатів виявили 15 різних токсинів. В середньому червоненькі містять близько чотирьох отрут.

10. Картопля

У картоплі пестицидів виявилося дуже багато. У більшості випадків це хлорпрофам, гербіцид. У дозволених дозах він безпечний, але якщо вона перевищена, можуть бути і наслідки для здоров’я.

11. Селера

Понад 95 відсотків зразків виявилися токсичні. Тепер варто подумати двічі, чого в селері більше – користі для фігури або шкоди для здоров’я.

12. Солодкий перець

Майже 90 відсотків перчиком заражені пестицидами. Дослідники обумовлюються – концентрація отруйних речовин в перці менше, чим в інших овочах і фруктах. Але от самі пестициди більш токсичні.