ВСІ

Гриби дієтичні рецепти – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

Гриби дієтичні рецепти - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Кількість порцій: 4
  • Час приготування: 15 хвилин

Дієтичні рецепти з грибами: гливи в білому соусі

Гливи широко застосовуються в кулінарії. У них чимна консистенція і приємний смак. З таких грибів можна приготувати багато цікавих страв. Рецепт одного з них перед вами.

  • гливи – півкілограма;
  • ріпчаста цибуля – 3 штуки;
  • морква – 3 штуки;
  • часник – 3 зубчики;
  • майонез – 5 столових ложок;
  • сметана (нежирна) – 5 столових ложок;
  • масло рослинне – за смаком;
  • вода, сіль, спеції.
  1. Спочатку необхідно помити гриби і нарізати їх акуратними кубиками. Потім їх слід висипати на розігріту сковороду і добре прожарити. Після цього в загальну масу потрібно додати подрібнені цибулю і моркву.
  2. Далі необхідно змішати між собою майонез і сметану. У них потрібно додати протертий часник і невелика кількість кип’яченої води. Суміш повинна вийти не густий і не рідкою.
  3. Після цього гливи слід посипати перцем і сіллю. Потім їх потрібно залити отриманим соусом і старанно перемішати. Масу необхідно поставити на плиту, дати їй закипіти і тушкувати на невеликому вогні 10-15 хвилин.
  4. Тепер блюдо потрібно зняти з вогню і дати йому трохи настоятися.
Гриби дієтичні рецепти - Рецепти

Гливи в білому соусі готові. Вони подаються до столу в теплому вигляді. Перед вживанням їх можна посипати подрібненою зеленню.

Дієтичні страви з грибів: голубці з печерицями

Печериці по праву вважаються джерелом корисних речовин і вітамінів. Вони також відносяться до низькокалорійним продуктам. Страви з них виходять ситними і ароматними. Для приготування голубців з грибами знадобляться наступні продукти:

  • печериці – 500 грамів;
  • рослинне масло – 200 грамів;
  • рис – 200 грамів;
  • капуста – 1 качан;
  • чорний перець, сіль – за смаком.
  1. Спочатку потрібно промити гриби і порізати їх тонкими пластиками. Потім їх необхідно помістити в невелику каструлю, змішати з 50 мілілітрами масла тушкувати під закритою кришкою 8 хв.
  2. Після цього слід очистити цибулю, нарізати його півкільцями, помістити на сковороду, і обсмажити на ростить. маслі до золотистого відтінку.
  3. Далі рис потрібно промити, з’єднати з дієтичними грибами та цибулею, посолити, поперчити і тушкувати 10 хвилин при низькій температурі.
  4. Потім в загальну масу слід влити 200 мілілітрів води і тушкувати до повного вбирання рідини. Через десять хвилин блюдо необхідно зняти з плити і залишити остигати під закритою кришкою.
  5. Тепер потрібно відокремити капустяне листя від вилка. Для того щоб вони стали м’якими, їх слід ошпарити окропом. Потім з листя необхідно зрізати всі потовщення і укласти на них готову начинку.
  6. Після цього потрібно голубці акуратно згорнути, помістити в каструлю, залити після гасіння грибів відваром, посолити і варити в киплячій воді 15 хвилин.

Стравами з грибів можна істотно урізноманітнити меню під час дієти. Вони стануть хорошою підмогою для прихильників вегетаріанської їжі. Тим, хто дотримується пост, без цих рецептів просто не обійтися. Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21