Дієтичні коржі, рецепт приготування та інгредієнти
ЗМІСТ СТАТТІ:
Дієтичні коржі є не тільки смачним продуктом. Вони ще й неймовірно корисні для нашого організму. Їх основою може бути сир або вівсяні пластівці.
Вівсяні коржі. рецепт
У нас повинно вийти 5-6 штук. Для їх приготування знадобиться:
- Вівсяні пластівці – 7 ст. ложок.
- Кефір – 200 г.
- Яйця – 1 шт.
- Рослинна олія – 2 ст. ложки.
- Сода – 0,5 ч. Ложки.
- Борошно – 3 ст. ложки з гіркою.
- Для початку потрібно залити вівсяні хлопьякефіром.
- Далі в цю суміш додаємо куряче яйце, рослинне масло, соду.
- Вводимо борошно верб се добре перемішуємо. Тісто виходить консистенції густої сметани.
Для випічки потрібна сковорода з тефлоновим покриттям, так як масло для смаження не потрібно. Викладаємо тісто ложкою. Обсмажуємо коржі з двох сторін до рум’яної скоринки. Подаємо з яєчнею, овочами.
У тісто можна додавати цукор, какао, корицю, фрукти (наприклад, розім’яту вилкою банан). Тоді вийде цікавий і незвичайний десерт.
коржі сирні
Рецепт призначений для випікання в духовці.
- 250 г сиру.
- 90 г розтопленого остиглого масла.
- Куряче яйце.
- 250 г сахара.0,5 ч. Ложки соди.
- ванілін.
- 350 г пшеничного борошна.
- Протираємо сир в однорідну масу.
- Додаємо вершкове масло, збите куряче яйце, цукор, соду, ванілін для аромата.Вводім поступово пшеничну муку і замішуємо тісто. Накриваємо його харчовою плівкою і відправляємо на годину в холодильник.
- З охолодженого тіста формуємо 15 невеликих лепешечек-коржів. Викладаємо їх на лист, попередньо застеливши його папером для випічки. Коржі випікаємо півгодини в духовці при 180 °.
Готова випічка має золотистий колір. Подавати її можна з молоком.
Дієтичні сирні коржики: рецепт з кефіром
Норма продуктів розрахована на 25 порцій. Відсоток жирності використовуваного сиру не повинен бути нижче 9%.
- Сир – півкілограма.
- Вершкове масло – 150 г.
- Цукор – 350 г.
- Курячі яйця – 2 шт.кефір – 125 мл.
- Пшеничне борошно – 750 г
- Розтираємо в пишну і однорідну масу сир, вершкове масло, цукор. Забиваємо курячі яйця і добре розмішуємо.
- Вливаємо кефір. знову перемішуємо.
- Додаємо пшеничного мукі.Ее обов’язково треба просіяти. Ароматизуючи ваніліном (на кінчику ножа) .Тісто виходить трохи липким, але, якщо додати більше борошна, то коржі будуть занадто жорсткими. Для того щоб працювати з такою сумішшю було зручно, поміщаємо тісто в холодильник приблизно на годину.
- Ділимо охолоджене тісто на дві частини. Одну залишаємо в холодильнику (щоб воно не розпливлася), другу розгортаємо в пласт, товщиною 2 см. Краще проводити процедуру на силіконовому килимку, пріпиліте його столовою ложкою борошна. Коржики можна вирізати склянкою. Маємо в своєму розпорядженні їх на листі, застеленому папером. Вийде приблизно 12 штук.
- Випічка проводиться протягом 30 хвилин при 180 °. Ту ж операцію проводимо з другою частиною тіста. Готові вироби можна посипати цукровою пудрою.
Дієтичні коржі з сиром
Рецепт дозволить вам приготувати смачний низькокалорійний десерт, який можна порівняти з ласощами.
Для тіста знадобиться:
- Банани – 250 г.
- Яйце – 1 шт.
- Вівсяне борошно – 100 г.
- Молоко – 100 мл.
- Сир – 150 г.
- Йогурт – 3 ст. ложки.
- Мед – 2 ч. Ложки.
- Ягоди – 100 г.
- Розминаємо в пюре банани, додаємо яйце, вівсяну муку, молоко. Вівсяну муку можна замінити потовчений пластівцями.
- Тісто викладається на суху сковороду ложкою. Коржі обсмажуються з двох боків до світло-коричневого кольору.
- Протираємо крізь сито в однорідну пастоподібну масу сир. Додаємо йогурт і підсолоджують медом.
- Спечені коржі прошаровуються сирним кремом і чорницею (можна будь-якої іншої ягодою), формуючи своєрідний багатошаровий тортик.