Дієта при видаленні шлунка меню – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Дієта при видаленні шлунка: попопоради
• Дієта після видалення шлунка: заборонені продукти
• Меню дієти після видалення шлунка

• 0
• 0
• 2
• 2

Виразкова хвороба шлунка або рак часто не піддається лікуванню терапевтичними методами. Хірургічне видалення частини шлунка не ліквідує функції органу, так як в організмі створюються інші умови для переробки їжі. Але дієта при видаленні шлунка необхідна, так як безладний режим харчування загрожує малоприємними наслідками.

Адаптація організму до нових умов не завжди проходить ідеально. Особливу увагу потрібно приділяти кількості їжі: великі обсяги незмінно призводять до втоми, запаморочення і порушення ритму серцевих скорочень.

Дієта при видаленні шлунка: попопоради

Щоб уникнути ускладнень, потрібно ретельно дотримуватися таких приписи:

1. Їсти потрібно дрібно і маленькими порціями, не рідше 5 разів на день.
2. Так як моторна функція шлунка не працює на повну силу, їжу потрібно добре пережовувати.
3. Їжа повинна бути теплою. Холодні і гарячі страви протипоказані.
4. Пити краще не під час прийняття їжі або після неї, а в перервах між ними.

Якщо хворий дуже слабкий, йому можна їсти прямо в ліжку.

Дієта після видалення шлунка: заборонені продукти

Список продуктів, небажаних до вживання, досить великий. Але якщо людина хоче жити, то він піде і на такі жертви. З меню повністю виключаються такі страви:

• жирне м’ясо жилавих сортів;
• копченості: риба, м’ясо, ковбаси;
• соуси і майонез;
• консервація різного роду;
• гриби;
• смажені овочі, м’ясо і риба;
• солодощі, морозиво і мед;
• міцні наваристі бульйони.

З напоїв виключають газовану воду, чорний чай, каву і алкоголь. З овочами теж потрібно бути обережним: капуста, цибуля, квасоля, горох, часник і редис протипоказані.

Меню дієти після видалення шлунка

Але навіть після цієї складної операції можна харчуватися різноманітно і смачно. Список корисних страв включає в себе і овочі, і крупи та м’ясні продукти. Рекомендовані страви:

• овочеві супи-пюре;
• протерті рідкі каші;
• відварені або приготовані на пару риба і м’ясо – перед вживанням їх потрібно подрібнити;
• овочеве пюре: кабачкової, морквяне, капустяне – з цвітної капусти, картопляне;
• слизові круп’яні супи на воді або молоці;
• невеликі порції свіжого сиру, протертого через сито;
• парові омлети і яйця, варені всмятку;
• желе, пюре та муси з фруктів;
• кисіль з стиглих плодів;
• трохи масла і сметани.

З напоїв дозволяється лужна вода, слабкий чай з молоком і фруктові соки. Какао і солодке молоко краще не пити. Через 2-3 місяці такого харчування хворого переводять на більш різноманітну дієту. У раціон включають м’ясний суп, галетное печиво, молоко, кефір, м’який сир. Але кожен випадок треба розглядати індивідуально, консультуючись з лікарем, особливо при наявності ускладнень або супутніх захворювань.