Вінегрет з квасолею і капустою рецепт – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Вінегрет з квасолею
• Вінегрет з квасолею і капустою
• Вінегрет з оселедцем і білою квасолею

• 1
• 0
• 0
• 2

Вінегрет з квасолею – це тпопорадиційне російське блюдо, яке готують з варених овочів, солоних огірків і квашеної капусти. До складу салату можна включити яблуко, солону рибу або смажені гриби.

• Кількість порцій: 5
• Час підготовки: 1 хвилина
• Час приготування: 30 хвилин

Вінегрет з квасолею

Це ситне і смачне блюдо подають до столу як закуску або гарнір.

1. Відваріть до готовності буряк, картопля і морква. Очистіть овочі та наріжте їх кубиками.
2. подрібніть зелень.
3. Промийте капусту під проточною водою, квасоля відкиньте на друшляк.
4. Солоні огірки і ріпчасту цибулю наріжте кубиками.
5. Змішайте підготовлені продукти, додайте сіль і мелений перець за смаком.
6. Заправте салат олією.

Надішліть закуску в холодильник і дайте їй настоятися 30-40 хв.

Вінегрет з квасолею і капустою

Гарний салат з варених і свіжих овочів можна готувати в пісні дні.

• буряк – 1 шт .;
• консервована квасоля – 1 банка;
• картопля – 2 шт .;
• морква – 2 шт .;
• білокачанна капуста – 150 г;
• рослинне масло – 90 г;
• мариновані огірки – 3 шт .;
• ріпчаста цибуля – 1 шт .;
• кріп – 1 пучок;
• сіль – 15 г.

1. Запечіть овочі в духовці, потім наріжте їх великими кубиками.
2. Капусту тонко нашаткуйте, посоліть і розімніть руками.
3. Лук подрібніть і обсмажте на олії до золотистого кольору.
4. квасоля промийте.
5. Дрібно наріжте солоні огірочки і зелень.
6. Змішайте продукти, додайте за смаком сіль і дайте страві настоятися в холодильнику 1 ч.

Білокачанна капуста надає страві свіжість, а смажену цибулю робить його солодше і соковитіше.

Вінегрет з оселедцем і білою квасолею

Незвичайне поєднання продуктів і ароматний соус надають знайомому блюду новий смак.

• суха квасоля – 100 г;
• буряк – 2 шт .;
• картопля – 2 шт .;
• свіжі огірки – 2 шт .;
• свіжа капуста – 70 г;
• морква – 1 шт .;
• оливкова олія – ​​90 г;
• зелене яблуко – 1 шт .;
• філе оселедця – 1 шт .;
• червоний салатний цибуля – 0,5 шт .;
• гірчиця – 30 г;
• винний оцет – 30 г;
• сіль і білий перець – за смаком.

1. Замочіть квасолю, а через 4-5 год відваріть її до готовності.
2. Змішайте винний оцет, гірчицю і масло.
3. Варений буряк, моркву і картоплю наріжте кубиками.
4. нашинкуйтекапусту.
5. Наріжте філе тонкими скибочками, а огірки та яблука маленькими шматочками.
6. Змішайте продукти з заправкою, посоліть і поперчіть блюдо.

Дайте вінегрету настоятися в холодильнику 40 хв, потім перемішайте його ще раз. Перед подачею прикрасьте його подрібненою зеленою цибулею.

Овочева закуска добре поєднується з тушкованим або смаженим м’ясом, печеної рибою і чорним хлібом.