Свинячі реберця рецепти покроково, ребра свинячі

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Свинячі реберця
• Свинячі реберця в духовці (медово-соєві)
• Свинячі реберця рецепт в мультиварці
• медові реберця
• Ребра свинячі на сковорідці

Свинячі реберця користуються великою популярністю, особливо в тематичних ресторанах і пабах. Готується дане блюдо досить просто і під силу кожному. Головне вибрати потрібний маринад (найчастіше використовують мед, соєвий соус, оцет винний / яблучний / виногпорадний, майонез) і спеції (часник, розмарин, чебрець, гвоздика, кориця). Варіанти готування: на мангалі, в фользі, рукаві, на сковорідці, гасіння, мультиварка. Час маринування від 60хв до 24 годин (чим довше, тим більш насиченою буде смак).

Свинячі реберця

• свинячі реберця (600г)
• майонез (30г)
• цибулину (3шт) + часник (4зубчіка)
• спеції (лавровий лист, хмелі-сунелі, перець), масло рослинне

1.Очіщаем цибулину від шкірки, нарізаємо на 2-4часті і відправляємо на м’ясорубку перекручуватися. В отриману лушпиння масу додаємо майонез, масло рослинне, спеції, лаврове листя.

2.Вимитие реберця відправляємо в маринад до 6часов (можна і на 60хв) і в холодильник. Після – дістаємо і готуємо зручним вам спобличчів (в духовці, на сковорідці, мангалі).

Свинячі реберця в духовці (медово-соєві)

Для готування візьміть:

• реберця свинячі (1кг)
• соєвий соус (7ст.л)
• мед (2.5ст.л)
• лаврушку, спеції за смаком (перець чорний / червоний, розмарин, сунелі), масло рослинне

Обробляє реберця на потрібний вам розмір і відправляємо варитися в підсоленій воді до 20хв. Тим часом зробимо маринад: перемішайте мед, соус соєвий, спеції, вилийте на розігріту сковорідку і весь час, помішуючи чекаємо, поки загусне суміш. Вийшло? Перемащуємо деко олією, викладаємо злегка відварені реберця, перемащуємо соусом і відправляємо в розігріту духовочку до 15хв.

Свинячі реберця рецепт в мультиварці

• реберця свинячі (550г)
• цибуля (2шт)
• масло рослинне, спеції

• зачищаємо цибулину від шкірки, нарізаємо
• ребра промиваємо, посипаємо улюбленими спеціями

2.На дно мультиварки викладаємо цибулю, потім зверху розділені на частини реберця, закриваємо і виставляємо готуватися до 40хв.

медові реберця

• ребра свинячі (650г)
• соєвий соус (60г)
• мед (3ст.л)
• лимончик (1/4 шт)
• спеції, сіль / перець / паприка

1.Мед злегка розтопіть на водяній лазні, потім влийте в соєвий соус і влийте трохи соку лимона. Не забудьте додати спецій за смаком і вимішати гарненько. Підготовлені ребра (промиті) опустіть в маринад, вимішайте і дайте настоятися до 40хв, щоб просочився кожну скибочку.

2.Духовку попередньо розігрійте. Ребра перекладаємо на решітку (щоб не капало, підставте деко) і залишаємо випікатися до 30хв. Готово! Даний маринад можна використовувати для готування свинини в духовці.

Ребра свинячі на сковорідці

• ребра (550г)
• оцет винний / яблучний (3ст.л)
• чесночек (6зубчіков)
• спеції, прованські трави, рослинна олія

Ребра добре промиваємо і рубаємо на шматки для зручності смаження. Маринад: часник дрібно порубати, додайте в оцет, заправте спеціями, сіллю і помістіть ребра на 2 години. На розігріту сковорідку з олією викладаємо ребра і обсмажуємо на невеликому вогні з 2-х сторін.