ВСІ

Соус до риби, рецепти – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

Соус до риби, рецепти - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Гармонійно підібраний соус підкреслить аромат і смак риби, пом’якшить занадто сильний рибний запах або, навпаки, збагатить його, якщо блюдо вийшло прісним. Приготувати його можна різними спобличчями.

  • Кількість порцій: 4
  • Час приготування: 20 хвилин

Огірковий соус до риби

Цей соус має свіжий смак і приємну легку консистенцію. Він прекрасно підійде до риби, запеченої в духовці або на грилі, а також до м’яса і навіть для заправки салатів замість звичайного майонезу.

Якщо потрібно зробити його менш калорійним, можна обійтися без вершкового сиру і зробити соус на йогурті.

  • Зрізати з огірків шкірочку, якщо вона жорстка або гірчить. Огірки натерти на крупній тертці, відкинути на марлю або сито і віджати сік. Якщо цього не зробити, соус вийде надто рідким.
  • Змішати йогурт і вершковий сир до однорідної маси.
  • Додати до основи роздавлений часник, огірки, сіль і перець, зелень за смаком.
  • Все перемішати до однорідності і подати до столу.

Готувати огірковий соус найкраще безпосередньо перед подачею, саме в свіжому вигляді він смачний і ароматний.

Соус до лосося

Цей рецепт дуже простий і швидкий в приготуванні, буквально за 20 хвилин буде готовий оригінальний соус на основі оливкової олії і французької гірчиці, який прекрасно збагатить смак червоної риби або відвареного м’яса. знадобиться:

  • оливкова олія – ​​100 мл;
  • гірчиця в зернах – 2 ст. л .;
  • лимон – 1 шт;
  • часник – 2 зубки;
  • сіль і перець за смаком.
Соус до риби, рецепти - Рецепти
  • Вичавити сік з лимона, вилити його в чашу міксера.
  • Додати гірчицю і роздавлений в пресі часник.
  • Влити оливкове масло.
  • Всипати сіль, перець і інші спеції.
  • Збити на повільній швидкості або просто виделкою.

Якщо дозволяє час, краще дати соусу настоятися, так краще розкриється аромат спецій.

Готовим соусом полити запечену рибу і подати її до столу.

Рецепт польського соусу до риби

Вартий уваги соус на швидку руку, ефектно доповнює страви з білої риби, вареної або запеченої. знадобиться:

  • лимон – 1 шт;
  • яйця – 2 шт;
  • масло вершкове – 100 г;
  • приправи і зелень за смаком.
  • Поставити яйця варитися круто. Для цього їм достатньо покипіти 7 хв., Після чого потрібно поставити їх під струмінь холодної води для охолодження.
  • Розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані вершкове масло, для прискорення процесу можна додати дрібку солі.
  • Яйця почистити і натерти на крупній тертці.
  • Змішати яйця з топленим маслом, додати сік лимона, спеції, зелень.

Простий і ситний соус готовий до подачі.

Будь-який з цих рецептів готується буквально за 10-20 хвилин, головне – визначитися, який саме соус підійде до риби, яку планується приготувати.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21