Скільки варити курячу грудку – готуємо м’ясо різними спобличчями, секрети отримання соковитого продукту

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як варити курячу грудку?
• Як варити курячі грудки в каструлі?
• Як варити курячу грудку в мультиварці?
• Як варити курячу грудку в пароварці?
• Як варити курячу грудку в мікрохвильовці?
• Як варити заморожену курячу грудку?
• Секрети варіння курячої грудки

Прихильники корисного дієтичного харчування часто задаються питанням, скільки варити курячу грудку? Це буде залежати від способу готування цього різновиду м’яса: воно може бути приготовлено за допомогою різних побутових приладів, наприклад, мультиварки, пароварки, мікрохвильовки.

Як варити курячу грудку?

Визначаючись, як і скільки потрібно варити курячу грудку, господині повинні звертати увагу на певні моменти, які полягають в наступному:

1. Прилад, за допомогою якого готується продукт, від цього буде залежати і час варіння курячої грудки. Так, якщо процес здійснюється на звичайній плиті в каструлі, то він займе 30 хв., Якщо ж для цього береться пароварка або мультиварка, то тривалість готування складе близько 40 хв.
2. Блюдо, яке планується готувати. Якщо робить суп або борщ, то грудку рекомендується класти в холодну воду, якщо ж вона використовується для других страв або салатів, – то в киплячу підсолену.
3. Свіжість м’яса. Якщо кухар не впевнений в тому, що воно першої свіжості, то краще злити воду, в яку занурили грудку, після того, як вона закипіла, а для готування використовувати другий бульйон.

Як варити курячі грудки в каструлі?

Найпоширенішим способом приготування буде відварити м’ясо на плиті в каструлі. При вирішенні питання, скільки варити курячу грудку до готовності, потрібно врахувати, якого розміру будуть шматочки філе. Якщо варити грудку в цілому вигляді, то це займе 30 хв., А якщо порізати її на невеликі частини, то час варіння можна скоротити до 10-15 хв.

• грудка – 1 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• лавровий лист – 1 шт .;
• перець горошком, сіль – за смаком.

1. Грудку ретельно промити. Занурити її в холодну воду в каструлі. Довести до кипіння, знімаючи пінку.
2. Лук очистити і додати його з іншими компонентами в бульйон. Тривалість варіння курячої грудки складе 25-30 хв.

Як варити курячу грудку в мультиварці?

Дуже зручно приготувати м’ясо в мультиварці. Для цього потрібно буде лише підготувати компоненти і занурити їх в ємність на певний час. Відповідь на питання, скільки часу варити курячі грудки, буде залежати від розміру. Якщо вона невелика, то вистачить і 25 хв., При значному розмірі грудки час збільшується до 40-50 хв.

• грудка – 1 шт .;
• молоко – 1 л;
• сіль, приправи.

1. Промити грудку, натерти її сіллю і приправами, помістити в ємність.
2. Залити грудку молоком, щоб вона була повністю покрита. Встановити режим «Гасіння» на необхідний час.

Як варити курячу грудку в пароварці?

Одним з найбільш корисних рецептів обгрунтовано вважається варіння курячого м’яса в пароварці. Це обумовлено тим, що під час готування на пару воно зберігає максимальну кількість корисних речовин. Відповідь на питання, скільки по часу варити курячу грудку в пароварці, буде аналогічним, як і в випадку з мультиваркою, – в залежності від розміру грудки тривалість варіння складе від 25 до 50 хв.

• грудка – 1 шт .;
• сіль, прованські трави.

1. Грудку промити, натерти сіллю і травами.
2. Покласти грудку в піддон і залити водою, щоб вона повністю покрила м’ясо. Виставити потрібний час, необхідне для готовності грудки.

Як варити курячу грудку в мікрохвильовці?

За допомогою мікрохвильової печі можна в рекордні терміни отримати соковите куряче м’ясо і ароматний бульйон. Останній ідеально підійде для перших страв, окрошки, його можна вживати і як окреме блюдо, додавши сухарики. Тим, хто цікавиться, скільки варити курячі грудки після закипання, можна відповісти, що це час складе 20 хв.

• грудка – 1 шт .;
• зіра – 20 г;
• лавровий лист – 2 шт .;
• вода – 2 л;
• сіль.

1. Промити грудку, приєднати до неї інші компоненти.
2. Виставити мікрохвильовку на максимальну потужність і готувати грудку 20 хв.

Як варити заморожену курячу грудку?

Використання замороженого м’яса економить час господині на заготівлю продуктів. Якщо заморозити грудку про запас, то її можна застосувати в будь-який зручний момент. Однак, щоб смакові якості страви не поступалися приготовленого за допомогою свіжого м’яса, варто врахувати наступні нюанси:

1. Розморожування необхідно провести заздалегідь, щоб занурити в воду вже розтанув продукт. При цьому робиться це одним із таких спобличчів: витримавши грудку в холодильнику перед її розморожуванням, залишивши її при кімнатній температурі або помістивши в мікрохвильовку.
2. Категорично не рекомендується розморожувати грудку, заливши її гарячою водою, оскільки це позначиться на смакових якостях страви.
3. Багато хто цікавиться, скільки потрібно варити курячі грудки після розморожування? Залежно від розміру шматка м’яса час варіння складе 30-50 хв.

Секрети варіння курячої грудки

Отримати смачну курячу відварну грудку допоможуть наступні секрети готування:

1. Щоб м’ясо стало соковитим і ароматним, в бульйон можна додати очищену цибулину і лавровий лист.
2. Варити грудку можна як зі шкірою, так і без неї, все залежить від індивідуальних побажань господині. У першому випадку бульйон буде більш жирним і наваристим.
3. На смакові якості як грудки, так і бульйону впливає додавання різноманітних додаткових компонентів. Наприклад, це різноманітні спеції, часник, цибуля.
4. Грудку можна зварити в звичайній воді або в молоці, в деяких випадках в рідину додається біле вино.
5. Відповідь на питання, скільки варити курячі грудки для салату, буде залежати від розміру шматка м’яса. Щоб прискорити процес, можна подрібнити грудку на невеликі шматочки, тоді час варіння складе 10-15 хв.