Сирники з сиру з яблуками рецепт – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Сирники з сиру з яблуками: інгредієнти
• Апетитні сирники з яблуками: рецепт
• Сирники з яблуками: важливі деталі приготування

• 0
• 0
• 0
• 0

Сир – продукт корисний, але чомусь завжди важко змусити себе його з’їсти. Особливо це стосується маленьких дітей. І як би мама не ухитрялася, щоб дитина з’їла належну йому порцію сиру, ці старання залишаються без результату. Але, приготувавши сирники з сиром, можна розраховувати, що від такої страви не відмовиться жоден малюк.

• Кількість порцій: 4
• Час приготування: 6 хвилин

Сирники з сиру з яблуками: інгредієнти

Мамам на замітку: сир дають дітям кілька разів на тиждень. Добова норма коливається від 20 до 150 г залежно від віку.

Яблучні сирники відрізняються соковитістю і насиченістю смаку. Яблука бажано використовувати кисло-солодкі. Список інгредієнтів:

• сир – 0,5 кг;
• курячі яйця – 2 штуки;
• цукровий пісок – 3-4 ст. л .;
• трохи солі на кінчику ножа;
• пшеничне борошно – близько 4 ст. л .;
• велике яблуко або два яблука середніх розмірів;
• соняшникова олія для смаження.

Кількість цукру вказано орієнтовно. Якщо хочеться, щоб сирники були солодкими, значить, потрібно додати ще цукру. Якщо ви любитель кориці, сміливо додавайте її до сирників.

Апетитні сирники з яблуками: рецепт

Для початку сир протирають через сито або розминають виделкою. Це прибере зайві грудочки і маса стане розсипчастою. Далі діють так:

1. У сирну масу додати яйця, цукор і сіль. Все перемішати до однорідності. На цьому етапі також додають корицю, якщо є бажання.
2. Яблуко очистити від шкірки і натерти на крупній тертці, додати до сиру і перемішати. Це потрібно робити швидко, тому що в противному випадку яблучна маса придбає негарний темний відтінок.
3. Додати борошно і знову ретельно перемішати. За допомогою рук сформувати овальні або круглі сирники і обваляти заготовки в борошні.
4. Добре розігріти сковороду і обсмажити сирники з двох сторін.

Коли з’явиться золотава скоринка, вогонь зменшити до мінімуму, а сковороду прикрити кришкою. Через 5-6 хвилин сирники будуть готовими. Їх подають зі сметаною, варенням, кефіром, йогуртом, чаєм або медом. Гарячі або холодні: в будь-якому вигляді вони – відмінний варіант для перекусу або повноцінного сніданку.

Сирники з яблуками: важливі деталі приготування

Щоб сирники вийшли чимними, м’якими і смачними, варто прислухатися до попорад вже досвідчених кулінарів:

1. Якщо ви хочете отримати дієтичне блюдо, то сирники краще запекти в духовці.
2. З кислого сиру якісне блюдо ніяк не вийде.
3. До сухого сиру бажано додати одну або дві ложки кефіру або сметани.

Сирники заготовляють і як напівфабрикат, заморожуючи їх, а потім використовують у міру потреби.