ВСІ

Шарлотка з гарбузом, як приготувати – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

Шарлотка з гарбузом, як приготувати - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Кількість порцій: 6
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час приготування: 1 хвилина

Рецепт шарлотки з яблуками і гарбузом

Солодка гарбуз добре поєднується в начинці з кисло-солодкими яблуками – антонівкою, симиренко, білим наливом.

  1. Очистіть гарбуз і яблука, наріжте тоненькими квадратними пластинками.
  2. Змішайте в мисці яблука і гарбуз, посипте 1 ст. л. цукру.
  3. Яйця збийте з цукром і дрібкою солі, додайте просіяне борошно з розпушувачем.
  4. У форму, застелену промасленим папером, покладіть гарбуз з яблуками, посипте корицею, і вилийте тісто.
  5. Посипте зверху пиріг помитий родзинками. Поставте в духовку, випікайте при температурі 180 ° C близько півгодини.

Готову шарлотку прикрасьте по своєму бажанню – безе, збитими вершками або цукровою пудрою.

Як приготувати шарлотку з тертої гарбузом

За таким же рецептом можна приготувати кекси в невеликих формочках, скоротивши час випічки до 20 хвилин.

Шарлотка з гарбузом, як приготувати - Рецепти
  • борошно – 200 г;
  • цукор – 150 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • масло вершкове – 100 г;
  • гарбуз натерта – 400 г;
  • сода – 1 ч. л .;
  • ванілін – 1 г;
  • лимонний сік – 25 мл.
  1. Збийте яйця, додайте цукор. Коли він розчиниться, додайте розм’якшене вершкове масло і соду, погашену лимонним соком. Ще раз все збийте міксером.
  2. Покладіть натерту гарбуз в яєчно-масляну суміш, добре перемішайте.
  3. Просіяне борошно вводите частинами розмішуючи. Тісто виходить нерідких і негустим, як сметана.
  4. У форму для випічки змащену маслом вилийте тісто.
  5. Випікайте 40 хвилин в духовці при температурі 180 ° C до сухої скіпки.

Прикрасьте шарлотку цукровою пудрою і абрикосами з варення або мармеладними часточками.

Гарбузова шарлотка з ароматом апельсина

Гарбуз готують особливим способом, завдяки якому в готовому пирозі вона нагадує шматочки екзотичних фруктів.

  • цукор – 150 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • борошно – 150 г;
  • вершкове масло – 50 г;
  • гарбуз – 400 г;
  • ванільний цукор – 5 г;
  • цедра апельсина – 2 г;
  • сік лимона – 50 мл;
  • розпушувач – 5 г.
  1. Очищений від шкірки і насіння шматок гарбуза наріжте невеликими кубиками. Складіть в миску, насипте зверху 2 ст. л. цукру, збризніть лимонним соком, додайте ванілін і лимонну цедру.
  2. Поставте гарбуз в мікрохвильовку на 8 хвилин при повній потужності або в духовку на 10 хвилин при температурі 160 ° C. Готову трохи розм’якшеного гарбуз перемішайте з цукровим сиропом, посипте ваніліном і апельсиновою цедрою.
  3. Для тесту збийте яйця міксером, додайте 125 г цукру, 50 г розм’якшеного вершкового масла, 1 ст. просіяного борошна з розпушувачем.
  4. Форму для випічки змастіть рослинною олією, вилийте половину тесту. Покладіть остигнула гарбуз без сиропу, посипте 1 ст. л. цукру, закрийте зверху тістом, що залишилося.
  5. Випікайте в духовці при температурі 180 ° C приблизно 25 хвилин.

Солодку шарлотку можна спекти з шматочками сирої гарбуз, тушкованою або натертої на тертці. Особливий аромат пирога додадуть спеції – кориця або апельсинова цедра.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21