Салати з шпинату кращі рецепти
ЗМІСТ СТАТТІ:
Із зелені в салатах найчастіше використовують лише петрушку, кріп і цибулю, абсолютно необгрунтовано забуваючи таке корисне рослина, як шпинат. Користь його давно оцінена жителями європейських і азіатських країн, на чиїх столах він зустрічається досить регулярно. При цьому смакові поєднання інших продуктів зі шпинатом можуть бути абсолютно різноманітними, що дозволяє готувати безліч салатів на будь-який смак.
Текст: Helen Writer · 25 квітня 2014
Салат зі шпинату весняний
Для приготування весняного салату візьміть: – пучок шпинату; – пучок редиски; – 2 огірка; – банку консервованого горошку; – 2 відварених яйця; – сіль і перець за смаком; – сметану для заправки.
Яйця натріть на тертці, все решту інгредієнтів подрібніть і змішайте між собою. Горошок додайте в салат без рідини, в якій він знаходиться в банку. Залишиться лише заправити салат зі шпинатом сметаною, і він готовий до подачі на стіл, і це не єдиний варіант того, що можна приготувати з шпинату.
Салат «легкий»
Тим, хто береже фігуру, сподобається цей рецепт страви зі свіжого шпинату, що включає в себе лише листову зелень. Для нього візьміть: – салатний мікс або ж листя декількох сортів салату; – пучок молодого шпинату; – 5 волоських горіхів; – по 1 столовій ложці рослинного масла, оцту і лимонного соку.
Зробіть заправку для салату, змішавши рослинне масло, оцет і лимонний сік. Листя салату і шпинату порвіть руками, змішайте і викладіть на блюдо. Зверху посипте їх подрібненими волоськими горіхами і полийте заправкою.
Якщо хочеться отримати більш ситний салат або ж урізноманітнити наявний смак, то до міксу можна додати 30 г дрібно натертого сиру, а в заправку видавити зубець часнику
Овочевий салат
Для овочевого салату необхідні: – 10 перепелиних яєць; – пучок шпинату; – гілка помідорів чері; – майонез; – сіль і перець за смаком.
Яйця відварити круто і розріжте навпіл, так само як і помідори черрі. Шпинат для цього салату краще брати молодим, з маленькими листям, щоб їх можна було покласти в салат цілком або порваними руками на кілька частин. Все змішайте у великій мисці. Заправте салат майонезом безпосередньо перед подачею на стіл, так як листова зелень погано переносить тривалий контакт з щільними соусами і втрачає форму.
Салат зі шпинатом і грибами
Для приготування салату зі шпинатом і грибами необхідні: – 1 цибулина; – пучок шпинату; – 300 г печериць або інших грибів; – 100 г сметани; – сіль за смаком.
Подрібнений кільцями ріпчасту цибулю ошпарьтеокропом, змішайте з подрібненим шпинатом і обсмаженими печерицями. Замість печериць також можна використовувати гливи або лісові гриби, а замість свіжого – заморожений шпинат. В якості заправки підійде не тільки сметана, але і соус зі шпинатом, який готується за допомогою змішування сметани з подрібненої в блендері зеленню та спеціями.