Салат з тунцем і помідорами відео рецепт
ЗМІСТ СТАТТІ:
- Рецепт салату «Футбол» з консервованого тунця з помідорами
- Рецепт салату «Нісуаз» з квасолею і консервованим тунцем
Салати з тунцем популярні завдяки відмінному смаку цієї риби і її корисним властивостям. Тунець низькокалорійний, містить велику кількість білків і поліненасичені жирні кислоти омега-3, а також вітаміни групи В, магній і залізо. Салати з цієї риби прості в приготуванні, поживні і смачні.
Текст: Ніка С. · 5 лютого 2014
Рецепт салату «Футбол» з консервованого тунця з помідорами
Щоб приготувати салат з консервованим тунцем і помідорами, треба взяти такі інгредієнти:
– 2 банки консервованого тунця; – 400 грамів відвареної картоплі; – 350 грамів помідорів; – 1-2 болгарських перців;
– 200 грамів маслин без кісточок; – 5 зварених круто яєць; – 1 головку ріпчастої цибулі; – 1 стебло цибулі-порею; – зелень; – майонез; – сіль.
Салат «Футбол» можна також приготувати з консервованої сайра або лососем
З банок з консервованим тунцем злийте масло і розімніть виделкою рибу. Відварну картоплю і вимиті помідори наріжте кубиками. Лук-порей і ріпчасту подрібніть. У трьох зварених круто яєць відокремте білки від жовтків і відкладіть білки для прикраси салату. Решта яйця і жовтки натріть на крупній тертці. Нарізані продукти з’єднайте з розім’ятим тунцем, додайте рубану зелень, посоліть, заправте майонезом і добре перемішайте.
Приготований салат викладіть гіркою в салатник і прикрасьте у вигляді футбольного м’яча. Для цього з вимитого і обсушену болгарського перцю виріжте рівні тонкі смужки і розкладіть їх на поверхні салату у формі п’ятикутників. Частина п’ятикутників заповніть відкладеними раніше тертими білками, іншу частину – подрібненими маслинами.
Рецепт салату «Нісуаз» з квасолею і консервованим тунцем
Для приготування легендарного салату французької кухні «Нісуаз» з квасолею і тунцем знадобиться:
– 1 банка (240 грамів) консервованого в маслі тунця; – 2 відварених картоплі; – 80 грамів відвареної стручкової квасолі; – 50 грамів оливок; – 2 помідори; – 1 головка червоної цибулі; – 3 варених яйця; – 2 столових ложки оливкової олії; – 1 столова ложка бальзамічного оцту; – 1 столова ложка лимонного соку; – перець; – цукор; – сіль.
З консервованого тунця злийте масло і розімніть виделкою рибу, вливши 1-2 столові ложки заливки від консервів. Відварну картоплю, помідори і стручкову квасолю дрібно наріжте, кожен інгредієнт окремо посоліть і поперчіть. Варені круто яйця, оливки і червоний ріпчасту цибулю дрібно нарубати.
Викладайте салат в салатник шарами: картопля, яйця, помідори, стручкова квасоля з оливками, рубаний ріпчасту цибулю, консервований тунець.
Для додання салату пікантності можна додати в заправку чорний мелений перець, часник, естрагон і діжонська гірчицю
Потім приготуйте заливку. Для цього змішайте оливкова олія з бальзамічним оцтом, лимонним соком, цукром і сіллю. Полийте салат приготовленим заливанням і поставте на годину в холодильник для просочення.