ВСІ

Салат з гарбуза на Хеллоуїн і не тільки

ЗМІСТ СТАТТІ:

Салат з гарбуза на Хеллоуїн і не тільки

Гарбуз – овоч, багатий вітамінами, мікроелементами і клітковиною. Лікарі-дієтологи настійно порадять частіше включати гарбуз в меню – готувати каші, супи, гарніри і салати. Для останніх ви можете використовувати печений або сирої овоч; незвичайний смак і приємна консистенція м’якоті гарбуза приємно урізноманітнюють ваш стіл.

Текст: sacurafleur · 12 квітня 2014

Здорова їжа: салат зі свіжого гарбуза і яблук

Такий салат можна подати в якості легкої закуски або здорового десерту. Солодкість страви варіюйте на власний смак; кількість цукру, вказане в рецепті, можна збільшити.

Вам буде потрібно: – 200 г м’якоті гарбуза; – 200 г солодких яблук; – жменя очищених волоських горіхів; – 0,5 склянки соку червоної смородини; – 1 чайна ложка коричневого цукру.

Вичавіть сік з червоної смородини. Яблука почистіть від шкірки і насіння і дуже дрібно наріжте. Гарбуз натріть на крупній тертці. Викладіть підготовлені інгредієнти в глибокий салатник, залийте смородиновим соком і посипте коричневим цукром. За бажанням блюдо можна прикрасити листочками свіжої м’яти.

Пікантний салат з гарбуза і редьки

Вам буде потрібно: – 250 г очищеної гарбуза; – 200 г зеленої редьки; – 150 г моркви; – ¾ склянки сметани; – сіль; – мелений чорний перець.

Морква і редьку почистіть. Всі овочі натріть на крупній тертці і розкладіть на блюді трьома гірками – жовтою, світло-зеленого і помаранчевої. У центр поставте глибоку миску зі сметаною, попередньо присмаченою сіллю і перцем. Прикрасьте блюдо гілочками свіжої петрушки.

Салат з гарбуза з селерою

Вам буде потрібно: – 200 г гарбуза; – 100 г кореня селери; – 150 г моркви; – 1 зубчик часнику; – 4 столові ложки оливкової олії; – зелень селери; – сіль; – мелений чорний перець; – 1 чайна ложка гірчиці; – 1 чайна ложка лимонного соку.

М’якоть гарбуза спечіть в духовці, охолодіть і наріжте кубиками. Корінь селери порубати дуже тонкою соломкою або натріть на тертці. Таким же чином наріжте моркву. Складіть овочі в глибокий салатник.

Салат з гарбуза на Хеллоуїн і не тільки

У мисці змішайте оливкова олія, гірчицю, лимонний сік, сіль і мелений чорний перець. Полийте салат соусом і посипте дрібно нарубаної зеленню селери.

У салат можна додати підсушені крутони з білого хліба. Сервіруйте їх окремо або насипайте безпосередньо перед подачею на стіл

Салат з гарбуза з кальмарами

Вам буде потрібно: – 300 г м’якоті гарбуза; – 130 г натурального йогурту; – 2 свіжі огірки; – 1 лимон; – сіль; – 0,5 склянки очищених волоських горіхів; – мед; – 200 г філе кальмара; – 3 яблока.Тикву і попередньо промите філе кальмара наріжте соломкою. Окремо складіть продукти в глибокі ємності і залийте окропом так, щоб вода повністю їх покривала. Залиште на 20-25 хвилин.

Яблука почистіть, наріжте тонкими брусочками і збризніть лимонним соком, щоб не потемніли. Огірки наріжте соломкою. Складіть огірки і яблука в салатник, додайте гарбуз і кальмари, посоліть за смаком і перемішайте.

Тонко наріжте лимонну цедру, волоські горіхи крупно порубати ножем. У чаші харчового процесора змішайте цедру, горіхи, лимонний сік і мед. Полийте соусом салат і подавайте.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21