Салат з авокадо і сьомгою – легка, пікантна і дуже апетитна закуска!
ЗМІСТ СТАТТІ:
- Смачний салат з авокадо і сьомгою
- Салат з авокадо і малосольной сьомги
- Салат із сьомгою, авокадо і сирним сиром
- Салат із сьомгою, авокадо і огірком
- Салат «Сьомга під шубою» з авокадо
- Салат «Екзотика» з креветками, сьомгою авокадо
- Салат «Олів’є» з сьомгою та авокадо
- Салат з авокадо, сьомгою і помідорами чері
- Салат з сьомги з авокадо і рисом
- Салат з авокадо, сьомгою і червоною ікрою
- Салат тар-тар із сьомги і авокадо
- Салат з авокадо, сьомгою і моцарелою
Салат з авокадо і сьомгою хочеться їсти очима. До колірного контрасту, що викликає апетит, приєднується прекрасна смакова комбінація, вітаміни і корисні жири, свіжі овочі і морепродукти, які, забезпечуючи яскраву презентацію, не вимагають тривалого приготування, тому збірка будь-якої страви займає не більше 20 хвилин.
Смачний салат з авокадо і сьомгою
Простий салат з авокадо і сьомгою – поняття, яке застосовується до кожного з варіантів страви. Як правило, приготування зводиться до того, що скибочки авокадо і сьомги поливають легкої заправкою і подають. Обидва компоненти прекрасно поєднуються з цитрусовими, свіжими овочами та сиром, тому часто доповнюються апельсинами, зеленню, огірками, черрі.
- Щоб м’якоть авокадо не потемніли, її збризкують лимонним соком. Особливо це стосується варіантів, де салат з сьомгою та авокадо без майонезу викладають шарами і охолоджують 2 години.
- Салат з авокадо і сьомгою, доповнений свіжими овочами, заправляється безпосередньо перед подачею. В іншому випадку, він зів’яне і стане мокрим від овочевих соків.
Салат з авокадо і малосольной сьомги
Салат із сьомгою слабосоленої і авокадо – відмінна альтернатива швидкого і легкого обіду, який можна готувати цілий рік, доповнюючи тонке поєднання вершкового з солоним, сезонними продуктами. Спочатку, салату не вистачало свіжості та гостроти. Перцева рукола, м’якоть апельсина і заправка з лимонного соку виправили становище.
- авокадо – 2 шт .;
- апельсин – 2 шт .;
- лимонний сік – 10 мл;
- масло – 20 мл;
- рукола – 60 г;
- сьомга – 250 г.
- З’єднайте цедру одного апельсина з соком і маслом.
- Наріжте всі компоненти скибочками.
- Перемішайте з заправкою і викладіть салат з солоною сьомгою та авокадо на блюдо.
Салат із сьомгою, авокадо і сирним сиром
Примітно, що заправка для салату з сьомги і авокадо пов’язана з подачею блюда. Салати, викладені в один шар, поливаються легкими, рідкими заправками. Закуски, викладені шарами в склянках, як французький верріни – стійким кремом з сирного сиру і вершків. Щоб закуска виглядала презентабельно, крем відкидають через мішок.
- сьомга – 100 г;
- авокадо – 1 шт .;
- сік лимона – 40 мл;
- сирний сир – 150 г;
- вершки – 200 мл.
- Наріжте сьомгу і авокадо смужками.
- Розмістіть в бокалі шарами: сьомга – авокадо – сьомга.
- Збийте сирний сир з вершками.
- викладіть зверху.
Салат із сьомгою, авокадо і огірком
Легкий салат з сьомгою та авокадо, доповнений огірком, не додасть калорій і не відніме час. При цьому продемонструє прекрасне поєднання ароматів і текстур: від хрустких огірків і вершкового авокадо до багатої смаком сьомги, заправленого соусом з томатів і каперсів. Вражаюча подача змушує засумніватися в його простоті.
- огірок – 1 шт .;
- авокадо – 2 шт .;
- сьомга – 200 г;
- томати – 2 шт .;
- каперси – 30 г;
- масло – 60 мл;
- лимонний сік – 40 мл;
- зелена цибуля – 15 г;
- кріп – 10 г.
- Заправте кубики огірка 10 мл олії, сіллю і перцем.
- Заправте кубики авокадо 20 мл лимонного соку, цибулею і кропом.
- Збийте дрібно нарізані томати і каперси з маслом, що залишилося і соком.
- Викладіть компоненти в кільце шарами, поливаючи томатної заправкою: огірок, авокадо, сьомга.
- Подавайте салат з сьомгою та авокадо негайно.
Салат «Сьомга під шубою» з авокадо
Листковий салат з авокадо і сьомгою – блюдо презентабельне і економічне. Плюс в тому, що його можна скласти з пари компонентів, використовуючи авокадо і як заправку, і як окремий шар. Тим більше що сьомга, загорнувшись маслянистої шубою авокадо, набагато довше зберігає свіжість і апетитний вигляд. Збірка салату проводиться за допомогою кільця.
- авокадо – 5 шт .;
- огірок – 200 г;
- сьомга – 500 г;
- кріп – 20 г;
- цибуля – 100 г;
- лимонний сік – 40 мл.
- Авокадо пюріруйте, перемішайте з цибулею, соком, кропом і огірком.
- Викладіть шаром у форму. Зверху покладіть кубики сьомги.
- Накрийте залишилися пюре.
- Вирівняйте і охолодіть.
Салат «Екзотика» з креветками, сьомгою авокадо
Салат з сьомги, креветок і авокадо – належить до групи ефектних салатів під назвою «Екзотика». Для таких страв властива «чіпляє» подача і вишукані, не дешеві компоненти. В даному випадку, це всіма улюблені креветки, чиє солодке м’ясо, вступаючи в контраст з солоною сьомгою, робить блюдо ще дивина і екзотично.
- сьомга – 500 г;
- авокадо – 2 шт .;
- креветки – 16 шт .;
- томати – 3 шт .;
- цедра – 1 ч. ложка;
- цибуля – 1 шт .;
- лимонний сік – 60 мл;
- масло – 60 мл.
- Наріжте томати, цибулю і авокадо кубиками. Заправте цедрою і 40 мл соку і відставте.
- Застелите дно форм для кексів плівкою.
- Викладіть на дно тонкий скибочку сьомги.
- Зверху – авокадо, томати і цибулю.
- Повторіть шари двічі, накрийте плівкою і охолоджуйте 3 години.
- Прикрасьте креветками і полийте соком лимона і олією.
Салат «Олів’є» з сьомгою та авокадо
Салат з авокадо і сьомгою – рецепт, з яким не важко дати нове життя старим фаворитам. І маслянистий плід, і слабосолона риба, відмінно поєднуються з яйцями, огірками, морквою і майонезом, складовими «Олів’є». При чому роблять це з користю для здоров’я, замінюючи м’ясо і крохмалисті картопля, амінокислотами і жирами.
- авокадо – 2 шт .;
- сьомга – 200 г;
- огірок – 1 шт .;
- відварене яйце – 2 шт .;
- відварна морква – 1 шт .;
- маринований огірок – 1 шт .;
- майонез – 100 г.
- Наріжте всі компоненти кубиками, заправте майонезом.
- Поставте салат «Олів’є» з авокадо і сьомгою на 30 хвилин в холодильник.
Салат з авокадо, сьомгою і помідорами чері
Салат з сьомги з авокадо і помідорами входить в список страв, рекомендованих для дієт. Він здоровий і корисний і готується з запеченої риби. Це пов’язано не з занудством і трепетним ставленням до здоров’я, а з гастрономічними правилами сполучуваності. Томати, конкретніше черрі краще працюють з рибою, що пройшла термічну обробку.
- свіжа сьомга – 500 г;
- авокадо – 1 шт .;
- чері – 8 шт .;
- огірок – 1/4 шт .;
- салатні листя – 250 г;
- лимон – 1/2 шт .;
- бальзамічний оцет – 20 мл;
- масло – 20 мл.
- Запечіть сьомгу у фользі при 190 гпорадусах 15 хвилин.
- Розберіть на шматочки і викладіть з іншими компонентами на листя салату.
- Заправте соком лимона, маслом і оцтом.
Салат з сьомги з авокадо і рисом
У більшості варіантів, салат з сьомгою та авокадо шарами не відрізняється оригінальністю і завжди передбачуваний. Інтерес викликають виключно комбінації з рисом. Рис, риба і авокадо, викладені шарами і обприскані гострої азіатської заправкою, є простій і доступній імітацією трудомістких суші, приготованих за 20 хвилин.
- свіжа сьомга – 250 г;
- відварений рис – 270 г;
- авокадо – 1 шт .;
- зубок часнику – 2 шт .;
- майонез – 40 г;
- соєвий соус – 120 мл;
- цукор – 60 г;
- мирин – 120 мл;
- масло – 40 мл.
- Замаринуйте сьомгу в маслі і часнику на 30 хвилин.
- Обсмажте, наріжте.
- Змішайте соєвий соус, цукор і мирин і випарюйте 10 хвилин. Остудіть, з’єднайте з майонезом.
- Викладіть компоненти шарами в чашку: сьомга, авокадо, рис.
- Переверніть чашку на блюдо.
- Полийте салат соусом.
Салат з авокадо, сьомгою і червоною ікрою
Салат із сьомгою, ікрою і авокадо надає магічну дію на гостей. Яскравий і корисний, він розпалює апетит і вабить незвичністю. З огляду на, що всі компоненти мають сильний смаком, їх викладають шарами в певній послідовності. Спочатку, рецептори повинні відчути солоні сьомгу і ікру, а потім освіжитися авокадо.
- авокадо – 2 шт .;
- сьомга – 500 г;
- лимонний сік – 60 мл;
- цибуля – 50 г;
- сметана – 150 г;
- огірок – 1 шт .;
- паста васабі – 2 ч. ложки;
- червона ікра – 80 г;
- кріп – 15 г.
- Авокадо пюріруйте і перемішайте з соком, цибулею, 1 ч. Ложкою васабі і огірком.
- Викладіть на дно. Зверху – сьомгу і кріп.
- Полийте збитою з васабі сметаною, прикрасьте ікрою.
Салат тар-тар із сьомги і авокадо
Найшикарніший салат з сьомгою та авокадо, що входить в меню будь-якого пристойного ресторану – тартар – легко готується вдома. Головне – нарізати рибу маленькими шматочками, яка, згідно з канонами, повинна бути сирою, і замаринувати її на пару хвилин. Після чого, викласти авокадо, сьомгу і буряк (доповнює блюдо солодкістю) шарами в кільце.
- свіжий лосось – 250 г;
- цибуля – 1 шт .;
- стебло коріандру – 5 г;
- печена буряк – 4 шт .;
- авокадо – 1 шт .;
- лимонний сік – 40 мл;
- дижонская гірчиця – 10 г;
- масло – 60 мл.
- Збийте останні три компонента для заправки.
- Розділіть суміш навпіл і замаринуйте кубики буряка і кубики сирого лосося на 10 хвилин. В буряк додайте коріандр і цибулю.
- Викладіть салат тартар з авокадо і сьомгою в кільце шарами: авокадо, буряк, сьомга.
Салат з авокадо, сьомгою і моцарелою
Святковий легкий салат з сьомгою та авокадо повинен бути яскравим, оригінальним, вражати презентацією гостей і не обтяжувати господинь. Прекрасне рішення – зробити човни з авокадо, використовуючи шкірку замість посуду, а м’якоть в якості начинки. Корисне наповнення з сьомги, авокадо, овочів і моцарели сподобається всім без винятку.
- авокадо – 2 шт .;
- сьомга – 250 г;
- огірок – 1 шт .;
- помідор – 1 шт .;
- моцарелла – 100 г;
- масло – 40 мл;
- сік лимона – 20 мл.
- Видаліть з авокадо м’якоть і наріжте кубиками.
- Змішайте з іншими складовими, заправте маслом і соком лимона.
- Заповніть порожні авокадо.