ВСІ

Рисова каша з гарбузом – старі і нові рецепти простого домашнього страви

ЗМІСТ СТАТТІ:

Рисова каша з гарбузом - старі і нові рецепти простого домашнього страви

Рисова каша з гарбузом – ідеальний збалансований сніданок або вечерю, який принесе організму тільки користь, результативно задовольнивши почуття голоду. Яскрава овочева м’якоть зробить блюдо апетитним на вигляд і додасть апетитності і поживності смаку.

Як приготувати рисову кашу з гарбузом?

Приготування рисової каші з гарбузом – процес невигадливий, але без знання техніки виконання рецептів і деяких секретів отримати правильну текстуру і ідеальний смак ласощі буде складніше.

  1. Як рідкої бази можна використовувати як молоко, так просто воду або суміш двох видів рідини.
  2. Кількість молока або води буде залежати від соковитості гарбуза, її кількості, якості рису і від бажаної підсумкової текстури страви.
  3. Рис обов’язково кілька разів промивають у воді, а гарбуз очищають від шкірки і насіння з волокнами.
  4. Овочеву м’якоть нарізають кубиками або, якщо цілісність скибочок не важлива, перетирають на тертці.
  5. Рисова каша з гарбузом придбає незвичайне пахощі, якщо в процесі варіння додати до складу трохи ванілі, а перед подачею скибочку вершкового масла.

Рисова каша з гарбузом на молоці – рецепт

Надзвичайно смачною і максимально живильним виходить рисова каша з гарбузом на молоці. За бажанням кількість гарбуза можна збільшити, враховуючи при цьому соковитість овоча і додавши трохи менше води. Замість ваніліну використовують і ванільний цукор, приправивши їм страву на заключному етапі варіння або перед подачею.

  • рис – 200 г;
  • гарбуз – 220 г;
  • молоко – 2 склянки;
  • вода – 1 стакан;
  • цукор – 20-50 г;
  • ванілін – щіпка;
  • масло, сіль.
  1. Промивають ретельно рисову крупу до прозорості води.
  2. Заливають масу окропом і млоять до вбирання вологи.
  3. Додають кипляче молоко, нарізану кубиками або натерту на тертці гарбузову м’якоть.
  4. Кидають у каструлю по дрібці солі і ваніліну, підсолоджують вміст і готують при помірному кипінні до м’якості крупи приблизно 15 хвилин, помішуючи.
  5. Ще 15 хвилин молочна рисова каша з гарбузом повинна настоятися під кришкою.

Рисова каша з гарбузом на воді

Рисова каша з гарбузом без молока виходить менш калорійною, дієтичної, підійде для приготування в пост або включення в меню тих, хто з тих чи інших причин не вживає молочні продукти. За бажанням склад блюда можна доповнити нарізаною попередньо промитої курагою, чорносливом, родзинками або горіхами.

  • рис – 200 г;
  • гарбуз – 300 г;
  • вода – 3 склянки;
  • цукор – 50 г;
  • ванілін, сіль.
  1. Заливають попередньо промиту рисову крупу окропом, підсолюють трохи і варять 10-15 хвилин на тихому вогні, помішуючи.
  2. Очищають і нарізають кубиками гарбуз, відправляють в каструлю до рису, додавши дрібку ваніліну і цукровий пісок за смаком.
  3. Готують страву ще 10-15 хвилин.
  4. Після того як рисова каша з гарбузом настоїться під кришкою протягом 10 хвилин її подають до столу, розклавши по тарілках.

Рисова каша з гарбузом і яблуками

Внесе різноманітність в повсякденне домашнє меню рисова каша з яблуком і гарбузом. Зварити страва можна як на молоці, так і на воді або ж використовуючи суміш двох рідких складових в довільних пропорціях. Кількість потрібної рідини має бути таким, щоб вона покривала вміст посудини на пару сантиметрів.

  • рис – 200 г;
  • гарбуз – 300 г;
  • яблука – 300 г;
  • вода – 150 мл;
  • молоко – 2 склянки;
  • цукор – 100 г;
  • масло рослинне або вершкове – 80 г;
  • сіль.
  1. У розігрітий казан або сотейник з товстим дном додають масло і нарізану кубиками гарбуз.
  2. Потім шарами укладають яблучні кубики і промитий рис.
  3. Змішують гаряче молоко з водою, трохи підсолюють, додають цукор і заливають отриманою сумішшю вміст посудини. За потреби додають ще трохи води або молока.
  4. Млоять блюдо на тихому вогні до м’якості крупи.
  5. На заключному етапі готування гарбузова каша з яблуками і рисом знімається з вогню, прикривається кришкою і пледом, і упаривается 10-15 хвилин.

Рисова каша з гарбузом і родзинками

Смачною і поживною виходить солодка рисова каша з гарбузом, приготована за таким рецептом. В даному випадку блюдо доповнюється промитим і трохи розпареним родзинками без кісточок. Можливо, потрібно буде додати в процесі варіння ще трохи молока для отримання бажаної структури готового ласощі.

  • рисова крупа – 0,5 склянки;
  • гарбуз – 300 г;
  • молоко і вода – по 1 склянці;
  • цукор – 20-50 г;
  • родзинки – 1-2 жмені;
  • масло, ванілін, сіль.
  1. Промиту крупу заливають окропом, підсолюють і варять 10 хвилин.
  2. Додають гарбуз, гаряче молоко, ванілін і цукор.
  3. Кидають підготовлений родзинки і варять страву при тихому кипінні до м’якості крупи і гарбуза приблизно 15 хвилин.
  4. По готовності смачна рисова каша з гарбузом приправляється вершковим маслом.

Пшоно-рисова каша з гарбузом

Максимально збалансованої за смаком і особливо поживною буде гарбузова каша з рисом і пшоном. Страву можна підсолодити тпопорадиційно цукром або додати за смаком в тарілку при подачі ароматний квітковий мед, який зробить трапезу ще більш корисною і ласою. Після термічної обробки посудину з стравою потрібно укутати і дати вмісту настоятися 15-20 хвилин.

  • рис і пшоно – по 0,5 склянки;
  • гарбуз – 200 г;
  • молоко і вода – по 1,5-2 склянки;
  • цукор або мед – за смаком;
  • масло, сіль.
  1. Промите ретельно пшоно і рис заливають сумішшю з води і молока, дають закипіти.
  2. Підсолюють блюдо, додають за смаком цукор, нарізану кубиками гарбуз, млоять до м’якості крупи і овоча, час від часу помішуючи.
  3. По готовності додають масло і загортають прикриту кришкою ємність чимось теплим.

Рисова каша з гарбузом в горщику

Дивовижні характеристики набуває рисова каша, приготовлена ​​з гарбузом в горщику в духовці. Насичений смак і приголомшливий аромат страви не зрівнятися з тим, що отриманий при тпопорадиційній варінні на плиті. Будь-які експерименти в даному випадку дають відмінний ефект: можна додавати сухофрукти, скибочки фруктів або інші компоненти.

  • рис – 1 склянка;
  • гарбуз – 250 г;
  • молоко – 450 мл;
  • цукор – за смаком;
  • масло, сіль.
  1. В невеличкий горщик або два порційних закладають промитий рис і кубики гарбуза.
  2. Доводять до кипіння молоко, підсолюють, додають цукор і заливають сумішшю вміст горщика.
  3. Ємність прикривають кришкою, мають у своєму розпорядженні на деку.
  4. Готується рисова каша з гарбузом в духовці 40 хвилин при 180 гпорадусах.

Рисова каша з сушеної гарбузом

Рисова каша з гарбузом, рецепт якої буде викладений таким, готується з додаванням сушеного овоча. Блюдо виходить не менш смачним і таким же корисним, як і зі свіжими овочевими скибочками. Гарбуз і після сушіння зберігає всі свої незамінні властивості і перетворює кулінарні композиції в джерело вітамінів.

  • рис – 1 склянка;
  • гарбуз сушена – 2 жмені;
  • молоко – 3-4 склянки;
  • вода – 1 стакан;
  • цукор – 2 ст. ложки або по смаку;
  • масло, сіль.
  1. Промитий рис заливають окропом і варять до вбирання вологи.
  2. Додають гаряче молоко, сушену гарбуз, сіль і цукор.
  3. Варять блюдо при періодичному помішуванні на слабкому вогні до м’якості і разваривания рису.
  4. По готовності приправляють кашу маслом і тут же подають.
Рисова каша з гарбузом - старі і нові рецепти простого домашнього страви

Рисова каша з гарбузом для дитини

Для дітей постарше підійде будь-який рецепт приготування смачного вітамінного страви. А ось рисова каша з гарбузом для грудничка готується дещо по-іншому. У неї рідко додають цукор і сіль, а відсутню солодкість компенсують цінної овочевої м’якоттю. Для смаку додають до складу грудне молоко або молочну суміш.

  • рис – 1,5 ст. ложки;
  • гарбуз – 80 г;
  • молоко грудне або суміш – 1-3 ст. ложки;
  • вода – 1 стакан.
  1. Промиту крупу заливають водою, додають перетерту гарбуз і варять до м’якості зерен і овоча.
  2. Пробивають розварену масу блендером або перетирають через сито.
  3. Розводять масу до потрібної текстури молоком або молочною сумішшю.

Рисова каша в гарбузі запечена в духовці

Ефектним доповненням будь-якого повсякденного або святкового столу стане смачна рисова каша в гарбузі запечена в духовці в цілому овочевому плоді. Рисова крупа в даному випадку доповнюється підготовленими належним чином сухофруктами, дрібно нарізаними яблуками або скибочками інших фруктів на свій вибір.

  • рис – 2 склянки;
  • гарбуз ціла – 2 кг;
  • молоко – 2 склянки;
  • масло – 50 г;
  • сухофрукти – 2 жмені;
  • яблука – 2 шт .;
  • цукор – 100 г або по смаку;
  • сіль, ваніль, горіхи.
  1. Гарбуз миють, зрізають верх у вигляді кришки і вискрібають насіння з м’якоттю.
  2. Змішують промитий рис з нарізаними яблуками, сухофруктами, цукром і сіллю, закладають в гарбуз.
  3. Заливають все молоком, додають масло.
  4. Прикривають гарбуз зрізаною «кришкою», загортають фольгою і поміщають на деко в розігріту до 200 гпорадусів духовку на 60-80 хвилин.

Молочна рисова каша з гарбузом в мультиварці

Легко, просто і без зайвого клопоту готується рисова каша з гарбузом в мультиварці. Щоб уникнути тікання молока з ємності в процесі термічної обробки потрібно просто змастити краю чаші вершковим або рослинним маслом. Особливий смак набуває страва, якщо трохи обсмажити гарбузову нарізку на маслі.

  • рис – 1 склянка;
  • гарбуз – 300 г;
  • молоко – 3 склянки;
  • масло – 50 г;
  • цукор – 50 г або по смаку;
  • сіль, ванілін.
  1. Нарізають гарбузову м’якоть, обсмажують на «випічка» 15 хвилин.
  2. Додають промиту крупу, молоко, цукор, сіль ванілін.
  3. Переводять прилад на режим «Молочна каша», змащують краю чаші маслом і готують страву до сигналу.
  4. Залишають кашу потомитися ще на 15 хвилин на «підігріву».

Рисова каша з гарбузом в мікрохвильовці – рецепт

Легко і особливо швидко готується гарбузова каша в мікрохвильовці з рисом. Для виконання рецепта знадобиться спеціальна каструля для СВЧ пристрої з кришкою. Страву можна оформити лаконічно або додати до складу ароматні сухофрукти, ягоди або дрібно нарізані скибочки яблук, груш, абрикосів або персиків.

  • рис – 0,5 склянки;
  • вода – 1 стакан;
  • молоко – 250 мл;
  • гарбуз – 200 г;
  • масло – 30 г;
  • цукор – за смаком;
  • сіль, ваніль.
  1. Промитий рис змішують з кубиками гарбуза, додають цукор, ванілін і сіль, перемішують, заливають водою і готують під кришкою приблизно 20 хвилин до м’якості крупи, час від часу перемішуючи масу.
  2. Вливають молоко і готують страву ще 5 хвилин.
  3. Подають кашу з маслом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21