ВСІ

Рецепт котлет з курячого фаршу в духовці – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

Рецепт котлет з курячого фаршу в духовці - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Курка вважається дієтичним продуктом, але за смаком вона нітрохи не поступається червоного м’яса. З неї можна зробити фарш і приготувати безліч смачних страв, наприклад курячі котлети в духовці. Покрокові рецепти знайдете в цій статті.

  • Кількість порцій: 1
  • Час приготування: 40 хвилин

Рецепт курячих котлет в духовці з сиром

Котлети, приготовлені в духовій шафі, набагато менш калорійні, чим посмажені в олії. Дієтична їжа часто незаслужено вважається несмачною, але це не так.

Список необхідних інгредієнтів:

  • Фарш з курячої грудки – 0,5 кг;
  • Невелика цибулина – 1 шт .;
  • Сир – 100 гр .;
  • Білий хліб – 200 гр. (Використовуємо тільки м’якоть);
  • 1 ст. молока;
  • спеції.

Можна придбати вже готовий фарш, але щоб бути повністю впевненим у якості продукту, краще приготувати його самостійно. Філе курячої грудки перекручується в м’ясорубці. У м’ясорубці можна перекрутити і цибулину, але також можна натерти її на терці.

М’якоть білого хліба замочується в молоці на кілька хвилин, злегка віджимається і додається в фарш. Фарш необхідно добре вимісити, додати сіль і чорний перець за смаком. Щоб котлети вийшли м’якими і танули в роті, ретельно його відбити.

Сир нарізати рівними акуратними шматочками. Настає черга формування котлет. Всередину кожної котлети поміщається шматочок сиру. Щоб фарш не прилипав до долонь, руки змочують у холодній воді.

Рецепт котлет з курячого фаршу в духовці - Рецепти

Готові котлети викласти в форму, попередньо змащену вершковим маслом. Запікати в духовці 40 хвилин, перед подачею посипати дрібно рубаною зеленню.

Рубані курячі котлети в духовці

Це відмінний рецепт для тих, хто не хоче витрачати час на приготування фаршу. Часу на приготування таких котлет витрачається менше, а їх чимний смак зберігається.

  • Куряче філе – 500 гр;
  • Ріпчасту цибулю – 1 шт .;
  • 1 куряче яйце;
  • 1 ст.л. крохмалю;
  • Сіль перець.

Куряче філе і цибулю ріжуться на дрібні шматочки. В окремій ємності збити яйце, додати крохмаль. Це не дасть котлет розвалитися в процесі приготування. З’єднати з куркою. Посолити і поперчити. Щоб рубаний фарш краще схопився, його на пару годин відправляють в холодильник.

З отриманої маси сформувати котлети і викласти у змащену маслом форму. Помістити в попередньо розігріту духовку на 35-40 хвилин. У процесі приготування можна відкривати дверцята і поливати котлети соком, що виділяється.

За бажанням можна урізноманітнити рецепт котлет з курячого фаршу в духовці, додавши в нього зварений до напівготовності рис. Рис можна покласти і в рубані котлети.

Щоб котлети були соковитими, в фарш додають зовсім трошки дуже холодною, майже крижаною води. Достатньо всього однієї столової ложки. Крім солі і перцю можна додати і інші спеції – трави або каррі.

За 10-15 хвилин до готовності можна залити котлети невеликою кількістю сметанному соусі. Подають їх з картопляним пюре, відварений гречкою, макаронами. Також на додаток до м’ясної страви добре йде овочевий салат.

Страви з курячого фаршу готуються дуже просто, а запечені в духовці, вони стають не тільки смачними, а й корисними.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21