Пшоняна каша – що за крупа пшоно, як її приготувати з різними добавками

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Пшоняна каша – що це за крупа?
• Пшоняна каша – рецепти приготування
• Пшоняна каша з салом і цибулею
• Пшоняна каша з м’ясом
• Пшоняна каша з фаршем
• Пшоняна каша з рисом
• Пшоняна каша з гарбузом
• Пшоняна каша з грибами
• Пшоняна каша з сиром
• Пшоняна каша з малиною
• Пшоняна каша з родзинками
• Пшоняна каша з капустою
• Пшоняна каша з яблуками
• Пшоняна каша з чорносливом
• Молочна каша з пшона

Серед господинь дуже популярна пшоняна каша завдяки простоті в готуванні і своїми поживними властивостями. Щоб вона не приїдалася, її можна готувати по-різному. Рецептів цього простого блюда існує неймовірно багато, його можна зробити і в солоному, і в солодкому варіанті.

Пшоняна каша – що це за крупа?

Тим, хто вирішив освоїти безліч рецептів готування, стає цікаво, пшоняна каша – що це за крупа? На даний момент це практично найдешевша крупа, яка має такі особливості:

1. Пшоно практично не викликає алергічних реакцій. Організм засвоює його без проблем, так що навіть ті, у кого дуже чутливе травлення, можуть його є.
2. У пшоні міститься приблизно 15% білка, жир, клітковина, цукор, вітаміни, фосфор, калій і магній.
3. Що стосується калорійності, при готуванні на воді вона становить 88 ккал, а при готуванні на нежирному молоці – 90 ккал. Склад цієї крупи підходить для дієтичного харчування. Протипоказань до вживання пшенки немає. Навіть глютену в ній дуже мало, що додатково свідчить про її користь.

Пшоняна каша – рецепти приготування

Господинь попорадує, що приготування пшоняної каші можна здійснювати різними спобличчями:

1. При бажанні отримати більше калорійності блюдо можна зробити з м’ясом, при цьому останнє готують як шматочками, так і у вигляді фаршу.
2. Максимальну користь організму принесе пшоняна каша з салом і цибулею.
3. Як в солоному, так і в солодкому варіанті можна зробити крупу, з’єднавши її з рисом або гарбузом.
4. При бажанні отримати солодкі ласощі поєднують з малиною, родзинками, яблуками, чорносливом.
5. Для дитячого харчування ідеально підійде каша на молоці.

Пшоняна каша з салом і цибулею

Надзвичайно корисним стравою є пшоняна каша з салом. Вона може бути використана в якості гарніру, але хороша і сама по собі, як самостійну страву. Крупа незамінна для людей з хворобами серця і судин, при цьому такий додатковий компонент як сало тільки підсилює цей ефект.

• пшоно – 200 г;
• вода – 800 мл;
• свиняче солене сало – 150 г;
• цибуля – 2 шт .;
• сіль – 0,5 ч. ложки.

1. Засипати крупу в окріп і варити 7 хв.
2. Подрібнити сало і цибулю. Витоплювати сало 5 хв., Приєднати цибулю, смажити ще 3 хв.
3. Покласти суміш сала і цибулі в кашу і помістити її на 30 хв. в духовку.

Пшоняна каша з м’ясом

Ситне і просте блюдо, яке готується швидко і без проблем, – це пшоняна каша з куркою. Це страва показано людям, що страждають від хвороб шлунково-кишкового тракту. Особливо актуально воно для тих, у кого проблеми з кишечником. Пшоно підійде страждають зайвою вагою. Крупа виводить надлишки жиру з організму, що призводить масу тіла в норму.

• пшоно – 1 кг;
• цибуля – 1 шт .;
• м’ясо – 800 г;
• вода – 2 л;
• паприка – 1 ч. ложка;
• оливкова олія – ​​3 ст. ложки;
• сіль, спеції.

1. Посмажити окремо цибулю і м’ясо (з сіллю і спеціями). Потім з’єднати їх і залити 1 ст. крутого окропу.
2. Як тільки м’ясо дійде до потрібної кондиції, додати пшенку і долити ще води. Прикрити кришкою і довести до готовності на мінімальному вогні.

Пшоняна каша з фаршем

Можна використовувати дуже простий рецепт пшоняної каші, яка готується з фаршем. Це ситне блюдо, яким можна нагодувати всю сім’ю, і ідеальний варіант вечері або обіду. Однак пшенка може принести і шкоду. Чи не рекомендують її вживати страждають від частих запорів. Кашу можна їсти і при хворобах щитовидної залози.

• пшоно – 1 ст .;
• вода – 700 мл;
• цибуля – 1 шт .;
• рослинне масло – 50 мл;
• морква – 2 шт .;
• фарш – 600 г;
• часник – 2 зубчики;
• сіль, приправи, зелень.

1. Крупу відварити 20 хв., Обсмажити цибулю і моркву. Ввести фарш і обсмажити його з овочами, сіллю і приправами близько 15 хв.
2. Коли фарш досягне потрібної кондиції, покласти пшенку, пропущений крізь прес часник і подрібнену зелень. Пшоняна каша на воді буде готова через 10 хв.

Пшоняна каша з рисом

При вирішенні питання, як варити кашу з пшона, багато господинь вважають за краще поєднувати її з рисової крупою. Це хороший варіант сніданку. Смак у каші виходить дуже приємний, так що вона сподобається навіть дітям. Особливо підійде малюкам варіант, приготований на молоці. Суміш круп принесе максимальну користь організму.

• пшоно, рис – по 150 г;
• вода – 600 мл;
• сіль – 0,5 ч. ложки;
• цукор – 3 ст. ложки;
• вершкове масло – 20 г;
• молоко – 300 мл.

1. Висипати крупи в каструлю з водою, варити 25 хв.
2. Покласти сіль і цукор, шматочок масла, змішати, залити молоко.
3. Смачна пшоняна рисова каша буде готова через 5 хв.

Пшоняна каша з гарбузом

Рекордна кількість вітамінів містить рецепт пшоняної каші з гарбузом. Вона виходить надзвичайно чимною і приємною по структурі. Сподобається страва навіть прискіпливим гурманам. Його перевагою є те, що зробивши в певний час заготівлі з гарбуза, можна буде готувати таке блюдо протягом довгого часу.

• пшоно – 1 ст .;
• вода – 500 мл;
• гарбуз – 200 г;
• вершкове масло – 1 пачка;
• сіль і цукор.

1. В крупу ввести солі і відварити до напівготовності.
2. Очистити гарбуз і порізати на кубики. Злегка посмажити або згасити, додавши в кінці готування цукор.
3. Перемішати гарбуз і пшоно, дати їм згасити разом зовсім небагато.
4. Покласти на дно горщиків по шматочку масла. Крупу розкласти по горщикам, трохи не доходячи до країв. Наверх покласти ще трохи олії, помістити в духовку. Пшоняна гарбузова каша буде готова через 1 год.

Пшоняна каша з грибами

Прекрасним способом, як зварити кашу з пшона, буде зробити її з грибами. Вона вийде неймовірно ситної. Часто для готування використовують печериці, оскільки вони виходять соковитими і ароматними, проте за бажанням їх можна замінити на будь-яку іншу різновид грибів. Перед вживанням страви рекомендується дати як слід настоятися, щоб воно просочилося ароматом.

• печериці – 300 г;
• пшоно – 0,5 ст .;
• вода – 2 ст .;
• цибуля – 1 шт .;
• масло, сіль і спеції.

1. Лук обсмажити, потім приєднати до нього гриби.
2. Додати до них пшенку і воду, спеції, продовжити гасити. Каша з пшона буде готова через 10 хв.

Пшоняна каша з сиром

Як дієтичне блюдо багатьом сподобається пшоняна каша в мультиварці або на звичайній плиті, зроблена з додаванням сиру. Вийде смачне і чимне блюдо, яке можна буде давати навіть маленьким дітям. За бажанням блюдо можна з’єднати з будь-якими фруктами або ягодами, включити до складу мед.

• пшоно – 1 ст .;
• сир – 200 г;
• вода – 2,5 ст .;
• кориця і цукор.

1. Промити пшенку і засипати в киплячу воду.
2. Пропустити сир крізь сито і покласти в нього цукор. Цю суміш покласти в майже готову кашу.
3. Дати каші постояти на невеликому вогні ще 2 хв.

Пшоняна каша з малиною

У літній сезон для багатьох справжньою знахідкою стане рецепт каші з пшона і малини. Вона вийде яскравою і солодкої, завдяки чому можна буде не тільки насолоджуватися чудовим смаком, але і отримувати естетичне задоволення. Цей варіант – відмінна альтернатива будь-якого іншого дієтичного здорового сніданку.

• пшоно – 2 ст .;
• молоко, вода – по 3 ст .;
• гарбуз – 300 г;
• вершкове масло – 70 г;
• цукор – 3 ст. ложки;
• сіль;
• малина – 100 г.

1. Покласти в каструлю пшоно з гарбузом послідовними шарами. Залити водою, посолити і варити, після приєднати гаряче молоко.
2. При подачі в кашу покласти масло, малину з цукром.

Пшоняна каша з родзинками

Дуже смачна і корисна пшоняна каша в горщику, приготовлена ​​з родзинками. Приготування не представляє ніяких складнощів. Це рецепт чудово підійде для зимового часу, коли відсутність фруктів або ягід можна компенсувати додаванням такого додаткового компонента як родзинки. Його приєднання підвищить користь страви.

• пшоно – 1 ст .;
• молоко – 1,5 ст .;
• вода – 0,5 ст .;
• родзинки – 50 г;
• вершкове масло;
• цукор і сіль.

1. Пшенку промити, приєднати інші компоненти, варити 25 хв.
2. Додати молоко або воду. Запарити родзинки окропом, покласти разом з маслом в кашу.

Пшоняна каша з капустою

Оригінальним способом, як готувати пшоняну кашу, буде зробити її з додаванням капусти. Вийде незвичайний варіант, який сподобається всій родині. Переважно використовують свіжий овоч, проте за бажанням його можна замінити на квашений. В останньому випадку вийде незвичайна кисло-солодка варіація страви.

• капуста – 500 г;
• морква – 2 шт .;
• томатний соус – 2 ст. ложки;
• пшоно – 150 г;
• вода – 500 мл;
• сіль і перець.

1. Моркву натерти і обсмажити.
2. Нарізати капусту і теж посмажити. Змішати разом з морквою, додати солі і перцю. Ввести соус і згасити овочі.
3. Обшпарити пшоно окропом, дати настоятися в гарячій воді близько 15 хв. Покласти в каструлю капусту з морквою, все змішати, посолити і залити водою, варити кашу.

Пшоняна каша з яблуками

Багатьом припаде до душі смачна каша з пшона і яблук. Блюдо готується швидко і без проблем. Залежно від сорту фруктів страв можна надати кислуватий або більш солодкий присмак. В кінці готування в теплу пшенку за бажанням можна додати мед, який підвищує поживну цінність страви і надає йому пікантність.

• пшоно – 1 ст .;
• яблуко – 3 шт .;
• вода – 2 ст .;
• сіль і цукор.

1. Почистити яблука і нашаткувати кубиками.
2. Закип’ятити воду і ввести в неї всі компоненти, відварити 15 хв. і дати настоятися 30 хв.

Пшоняна каша з чорносливом

Якщо діти не їдять пшенку, то можна додавати туди гарбуз, малину або чорнослив, адже солодкі страви їм дуже подобаються. В результаті виходить розсипчаста пшоняна каша, яка стане окрасою і родзинкою будь-якого столу. Готову пшенку рекомендується покласти в порційні тарілки, прикрасивши чорносливом, і відразу ж вживати.

• пшоно – 1 ст .;
• вода – 3 ст .;
• цукор;
• кориця – щіпка;
• чорнослив – 2 жмені;
• вершкове масло.

1. Склянку пшона залити водою, закип’ятити, а потім злити воду і промити крупу.
2. Залити кашу 3 ст. окропу, готувати 10 хв. Покласти цукор і корицю, трохи масла. Змішати і збити блендером.
3. Чорнослив залити окропом на 10 хв., Подрібнити і покласти зверху на кашу.

Молочна каша з пшона

Крупу готують не тільки на воді, але і на молоці. Рідка пшоняна каша ідеально підійде для дитячого харчування. При подачі можна додати шматочок масла в кожну тарілку, це присмачити кашу і істотно поліпшить смакові якості страви. Якщо є бажання, можна з’єднати крупу зі свіжими ягодами, але вона хороша і без них.

• пшоно – 1 ст .;
• молоко – 3 ст .;
• вода – 1 ст .;
• цукор.

1. Закип’ятити молоко і воду. Засипати цукор і пшенку, покласти масло.
2. Смачна пшоняна каша на молоці буде готова через 20-30 хв.