Пшеничні висівки склад, користь і шкода, як приймати

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Пшеничні висівки: що це таке?
• Склад, калорійність, БЖУ і ГІ пшеничних висівок
• Висівки пшеничні: користь і шкода
• користь
• Шкода і протипоказання
• Як правильно вживати пшеничні висівки?
• Як є пшеничні висівки для схуднення?

Фотогалерея: Висівки пшеничні: склад, користь і шкода, калорійність, як вживати

Про цінні властивості і користь висівок йдеться давно. Уже кілька років цей продукт можна придбати як в аптеці, так і в будь-якому супермаркеті. Але чим так корисні пшеничні висівки? Чи правда, що в них багато клітковини і інших цінних для організму елементів? Як їх правильно їсти, щоб вони принесли користь здоров’ю, а не шкоду? Давайте розберемося в цих питаннях!

Пшеничні висівки: що це таке?

Отже, з чого роблять висівки? Щоб це зрозуміти, доведеться трохи вникнути в технологічний процес. На виробництві прийнято ділити пшеницю на три складових:

1. зернові зародки;
2. кілька сортів борошна;
3. висівки.

Останній компонент являє собою зовнішню частину (оболонку) пшениці. Її прийнято усувати в ході обробки зерен. На вигляд це – легка і дрібна лузга. Запах світло-коричневої заготовки ледь вловив, а ось смак – трав’янистий, нейтральний. Саме в цій частині пшениці, яка славиться своєю м’якістю, зосереджено до 95% корисних для людського організму компонентів.

Склад, калорійність, БЖУ і ГІ пшеничних висівок

Чому пшеничні висівки так цінуються тими, хто стежить за своїм харчуванням? В першу чергу, їх користь пояснюється унікальним хімічним складом, в якому присутні:

• зола;
• залізо;
• крохмаль;
• вітамін E;
• харчові волокна;
• кальцій;
• вода;
• вітамін K;
• сірка;
• вітамін PP;
• пантотенова кислота;
• фосфор.

Також склад збагачений калієм, марганцем, магнієм, залізом, селеном, вітамінами B-групи, моно- і дисахаридами, цинком. У продукті є різні типи кислот, натрій, кальцій, мідь.

Ось далеко не самий повний список цінних компонентів, які присутні в такий простий їжі. При цьому калорійність висівок цього сорту зовсім невисока. На 100 грам припадає лише від 160 до 215 ккал. Тому їх часто включають в дієтичне меню.

Цьому ж сприяє і збалансований склад. БЖУ пшеничних висівок представлено наступними цифрами:

• білки – 16 гр;
• жири – 3,8-4,3 гр;
• вуглеводи – 16,3-16,6 гр.

Поживна цінність і калорійність висівок позначена в сухому вигляді.

Невисокий і глікемічний індекс такої їжі. Це показник дорівнює всього 25 одиницям. Тому пшеничні висівки можна включати в раціон діабетиків.

Висівки пшеничні: користь і шкода

Чим же так корисна пшенична лузга для людини? Список позитивних властивостей цього продукту вражає. Але важливо пам’ятати: шкода може нанести будь-який продукт, так як протипоказання до вживання є практично у будь-якої їжі.

користь

Такий сорт висівок – один з кращих природних антиоксидантів, який не тільки гальмує наближення старості, а й насичує організм широким спектром корисних речовин. Цей унікальний продукт:

Також ця їжа ефективно допомагає боротися з астенією, тахікардією, головними болями. Вона благотворно позначається на потенції. Виводить із тканин надлишковий холестерин і атеросклеротичні бляшки. Покращує стан зубної емалі, волосся, шкіри, нігтів, кісток.

Шкода і протипоказання

Кому така їжа може завдати шкоди? Тим, у кого:

• виразка;
• авітаміноз;
• хронічний гастрит;
• діарея;
• коліт.

Також варто відмовитися від вживання продукту при його індивідуальної непереносимості і в післяопераційний період.

Ще експерти настійно порадять відмовитися від вживання цього продукту дітьми у віці до 1 року, вагітними та жінкам на грудному вигодовуванні. Їх організм може не впоратися з великою кількістю клітковини. Крім того, не варто занадто налягати на висівки, оскільки вони виводять з організму не тільки шлаки і токсини, а й цінні речовини.

Як правильно вживати пшеничні висівки?

У продажу можна знайти найрізноманітніші пшеничні висівки, до слова, як житні або якісь ще:

• подрібнені в порошок;
• пластівцями;
• у вигляді таблеток або повітряних паличок.

Але якщо враховувати відгуки лікарів і дієтологів, то кращий варіант – гранульовані види. Цей продукт проходить мінімальну кількість технологічних обробок і не містить в своєму складі хімічних речовин. Термін придатності такої їжі становить 1 рік.

Тільки як правильно вживати подібну заготовку? Існує кілька варіантів застосування. Продукт можна додавати у випічку, до супів, каш, салатів, кисломолочним продуктам. Але дуже корисно приймати висівки в чистому вигляді. В такому випадку перед прийомом рекомендується випити склянку чистої води без газу і підсолоджувачів. Це допоможе пом’якшити слизові оболонки шлунково-кишкового тракту. Не варто їсти лузгу натщесерце, інакше не уникнути болю в животі.

В якості самостійного блюда висівки приймаються дуже просто. Досить з’їсти 1 велику ложку такої лушпиння і випити 250 мл рідини. Найкраще – чистої води, але підійдуть компот, сік або чай.

Як є пшеничні висівки для схуднення?

Щоб скинути кілька зайвих кілограмів, найчастіше в раціон вводяться очищаючі сибірські висівки. Хтось вважає за краще заварювати їх і пити відвар. Але для схуднення найефективніше просто з’їдати 1 ст. л. лушпиння, попередньо змішавши її з кефіром або водою, за 20 хвилин до сніданку. Така їжа розбухне і заповнить шлунок, що дозволить істотно скоротити апетит, а, значить, і розмір з’їденого.

Що можна ще приготувати з цього продукту? Дізнатися інший спосіб вживання пшеничних висівок і більше про їхні властивості можна з відео: