Простий і смачний рецепт паски в духовці – кращі способи приготування святкової випічки

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як просто спекти паску на Великдень?
• Простий рецепт паски на сухих дріжджах
• Рецепт паски на сирих дріжджах – простий рецепт
• Простий рецепт паски з родзинками в духовці
• Простий рецепт сирної паски в духовці
• Простий рецепт паски без дріжджів
• Простий рецепт паски без яєць
• Простий рецепт паски зі сметаною
• Проста паска на кефірі
• Найпростіший рецепт паски без масла

Простий і смачний рецепт паски в духовці повинен бути у кожної господині. Благо, за довгі роки існування, святкові паски стали різноманітніше і не обмежуються лише тпопорадиційним здобним тестом. Зараз їх печуть на сметані, кефірі, сирі, без яєць або дріжджів. Залишається тільки вибрати потрібну версію і приступати до готування.

Як просто спекти паску на Великдень?

Просте тісто для паски має різноманітні варіанти приготування. Тпопорадиційно, паски готують із здобного дріжджового тіста опарним способом.

1. Смачною виходить випічка без дріжджів, на сирному тісті або простому дріжджовому. В цьому випадку, тісто замішується безопарним способом, ставиться на ніч, а вранці випікається.
2. Простий спосіб приготування паски передбачає поступове введення компонентів в дріжджі. В іншому випадку, дріжджі можуть не впоратися з навантаженням і тісто не підніметься.
3. Просте тісто для пасок на Великдень на дріжджах, перед випіканням розкладається по формах і расстаівается 40 хвилин.

Простий рецепт паски на сухих дріжджах

Простий паску на Великдень з сухими дріжджами дуже популярний. Якісні свіжі дріжджі важко знайти, а сухі – продаються в будь-якому магазині. Та й тісто з них готується швидше, не уступаючи в смаку і якості класичного варіанту. Єдина відмінність – дріжджі в повному обсязі розчиняють в теплому молоці, а не розтирають поступово, як свіжі.

• молоко – 80 мл;
• сухі дріжджі – 10 г;
• борошно – 400 г;
• мед – 20 г;
• цукор – 50 г;
• яйце – 3 шт .;
• масло – 120 г;
• родзинки – 70 г.

1. Розведіть в теплому молоці дріжджі і мед.
2. Введіть 60 г борошна і відставте на 20 хвилин.
3. Додайте всі рідкі компоненти, а потім – борошно.
4. Залиште на 40 хвилин.
5. Повторіть процедуру двічі і розкладіть тісто за формами.
6. Простий і смачний рецепт паски в духовці печеться при 170 гпорадусах 40 хвилин.

Рецепт паски на сирих дріжджах – простий рецепт

Часто простий рецепт паски передбачає використання дріжджового тіста. При цьому досвідчені господині віддають перевагу сирим дріжджів – вони ароматні сухих і краще піднімають насичене здобне тісто. Тісто повільно підходить, але потім не падає навіть від перепаду температури, а готові паски довго зберігають свіжість і не черствіють.

• борошно – 1,2 кг;
• білки – 5 шт .;
• жовтки – 10 шт .;
• молоко – 300 мл;
• сирі дріжджі – 50 г;
• сметана – 80 г;
• цукор – 400 г;
• масло – 200 г;
• рослинне масло – 70 мл.

1. Розітріть дріжджі з молоком в пасту.
2. Всипте 20 г цукру і 300 г борошна.
3. Через 40 хвилин додайте всі інші компоненти і залиште в теплі на 5 годин.
4. Випікайте простий і смачний рецепт паски в духовці 50 хвилин при 180 гпорадусах.

Простий рецепт паски з родзинками в духовці

Простий рецепт паски з родзинками для тих, хто в точності бажає дотримати всі великодні тпопорадиції. Ізюм – тпопорадиційний компонент всіх пасок. Кисло-солодкі сухофрукти надають випічці красивий колір, ефектний вигляд і підкреслюють смак солодкої здоби. Перед додаванням в тісто, його краще обсипати борошном, так він равномерней розподілиться.

• молоко – 200 мл;
• цукор – 200 г;
• маргарин – 100 г;
• борошно – 1,5 кг;
• яйця – 6 шт .;
• сухі дріжджі – 20 г;
• родзинки – 250 г;
• масло – 100 мл.

1. З молока, цукру, дріжджів і 100 г борошна зробіть опару.
2. Підготовлений родзинки присипте борошном.
3. Через 30 хвилин додайте в опару всі інші продукти.
4. Залиште на годину в теплі.
5. Випікайте при 180 гпорадусах 35 хвилин.

Простий рецепт сирної паски в духовці

Найпростіша сирна паска готується з сирих яєць і сиру. Не кожна господиня ризикне поставити на стіл подібне частування, тому багато замішують сирний паску на дріжджах і запікають його в духовці. Він має чимний вершковий присмак, приємний аромат і більш щільну текстуру, яка сподобається любителям вологою і важкої випічки.

• борошно – 650 г;
• сир – 500 г;
• сухі дріжджі – 40 г;
• молоко – 120 мл;
• цукор – 300 г;
• масло – 100 г;
• яйце – 4 шт .;
• цукати – 250 г;
• ром – 60 мл.

1. Помістіть цукати в ром на 12 годин.
2. З молока, дріжджів, 20 г цукру і 40 г борошна зробіть опару.
3. Через 40 хвилин додайте в опару всі компоненти.
4. Наполягайте тісто 2 години.
5. Розподіліть по формах і расстаіваться 50 хвилин.
6. Простий і смачний рецепт сирної паски в духовці печеться 40 хвилин при 180 гпорадусах.

Простий рецепт паски без дріжджів

Простий паску на Великдень без дріжджів – прекрасна альтернатива класичному варіанту. Готується випічка просто, з солодкого здобного тіста з додаванням соди або розпушувача. Замішувати тісто потрібно швидко (інакше вуглекислий газ випарується і паска не підніметься), а щоб вона добре пропеклась – використовувати маленькі формочки.

• борошно – 400 г;
• сода – 10 г;
• лимонний сік – 80 мл;
• цукрова пудра – 120 г;
• яйце – 2 шт .;
• молоко – 300 мл;
• масло – 60 г;
• лимонна глазур.

1. Розітріть жовтки з цукровою пудрою.
2. Додайте сік лимона, соду і масло.
3. Порційно введіть борошно і збиті білки.
4. Випікайте при 180 гпорадусах годину.

Простий рецепт паски без яєць

Проста паска без яєць – знахідка для тих, хто страждає непереносимістю даного продукту. Випічка виходить пористою, чимною і легкою. Вершкове масло, дріжджі і сметана прекрасно зволожують тісто, роблять його м’яким і повітряним, а куркума насичує кольором і приємним смаком. Така випічка не черствіє і довго залишається вологою і маслянистої.

• молоко – 250 мл;
• свіжі дріжджі – 50 г;
• борошно – 700 г;
• родзинки – 150 г;
• сметана – 150 г;
• масло – 140 г;
• цукор – 250 г;
• куркума – 20 г;
• рослинне масло – 120 мл.

1. З молока, дріжджів, 20 г цукру і 100 г борошна приготуйте опару.
2. Через 15 хвилин додайте інші компоненти.
3. Через 2 години розподіліть по формах і випікайте при 190 гпорадусах 45 хвилин.

Простий рецепт паски зі сметаною

Більшість господинь часто додають в простий рецепт паски в духовці сметану. Цей кисломолочний продукт робить випічку м’якою, вологою і пухнастою. При цьому важливо враховувати жирність сметани. Жирна – ускладнить роботу дріжджів, а нежирна – додасть зайвої вологи і зробить тісто щільним і Клеклі. Оптимальний варіант – сметана 20% жирності.

• молоко – 300 мл;
• сметана 20% – 250 г;
• цукор – 200 г;
• масло – 150 г;
• яйце – 3 шт .;
• борошно – 800 г;
• сухі дріжджі – 10 г;
• родзинки – 300 г.

1. Розчиніть дріжджі в молоці.
2. Додайте 10 г цукру і 200 г борошна і залиште опару на 30 хвилин.
3. Введіть яйця, цукор, масло і сметану, борошно, родзинки.
4. Дайте тесту двічі піднятися.
5. Випікайте простий і смачний рецепт сметанному паски в духовці 30 хвилин при 180 гпорадусах.

Проста паска на кефірі

Простий і смачний паску на Великдень можна зробити без дріжджів. Останнім часом дуже популярний рецепт на кефірі. З ним випічка стає набагато легше, корисніше і готується швидше, оскільки тісто не потребує расстойке. Можна спекти паску, але краще використовувати маленькі формочки: паски швидше пропекутся і не осядуть.

• кефір – 300 мл;
• борошно – 350 г;
• масло – 100 г;
• цукор – 150 г;
• сода – 10 г;
• родзинки – 100 г.

1. Перемішайте кефір з содою, цукром, родзинками, маслом і борошном.
2. Випікайте 35 хвилин при 180 гпорадусах.

Найпростіший рецепт паски без масла

Шанувальники здорового харчування можуть зробити найпростіший паску на Великдень без вершкового масла. У смаку і ароматі він нічим не поступається класичним, а по дієтичним якостям перевершує його, оскільки виключає всі молочні продукти і готується на воді. В результаті – паску стає не тільки корисною, а й бюджетної випічкою.

• вода – 250 мл;
• сухі дріжджі – 10 г;
• борошно – 550 г;
• яйце – 3 шт .;
• рослинне масло – 70 мл;
• цукор – 60 г.

1. Розведіть дріжджі в теплій воді.
2. Додайте інші складові і залиште тісто на 1,5 години.
3. Обімніть, дайте 30 хвилин расстояться і випікайте при 220 гпорадусах 15 хвилин.