Пісний шоколадний торт – дуже смачний солодкий десерт

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як приготувати пісний шоколадний торт?
• Пісний торт Брауні шоколадний
• Пісний шоколадно-вишневий торт
• Пісний шоколадно-апельсиновий торт
• Пісний шоколадний торт з бананом
• Пісний торт з горіхами і какао
• Пісний шоколадний торт з кокосовим молоком – рецепт
• Супервлажний пісний шоколадний торт
• Пісний шоколадний торт в мультиварці
• Шоколадний пісний торт без випічки

Пісний шоколадний торт – оригінальний десерт, який не включає молоко, масло і вершки, тваринні білки і жири з успіхом замінюють мигдаль, кокос, арахіс, рафінована олія. Кулінари порадять готувати крем на кокосовій олії, який володіє достатньою жирністю і забезпечить потрібну структуру.

Як приготувати пісний шоколадний торт?

Пісний торт з какао – паличка-виручалочка для господині, коли на порозі гості, а продуктів для пирога в холодильнику не знайшлося. Цукор, какао, масло завжди знайдуться, а пористість забезпечить випічці розпушувач або гашене сода. Досвідчені господині порадять використовувати не оцет, а будь-який кислий сік.

Смачний пісний шоколадний торт вийде, якщо:

1. Додати в борошно по ложці крохмалю і манки.
2. З’єднати борошно різних сортів.
3. Замінити яйця меленим насінням білого льону.

Пісний торт Брауні шоколадний

Пісні смачні шоколадні торти завжди були популярними, завдяки недорогому набору продуктів і простому приготування. Але є і свої кулінарні секрети. Щоб тісто вийшло потрібної вологості, використовують фруктове або овочеве пюре, найкраще підійдуть яблучне, бананове, морквяне.

• борошно – 1 ст .;
• цукор – 0,5 ст .;
• какао – 0,5 ст .;
• розпушувач – 1 ч. л .;
• ваніль – 1 ч. л .;
• сода – 0,5 ч. л .;
• мед – 1 ст. л .;
• вода – 0,5 ст .;
• масло – 0,5 ст .;
• горіхи – 50 г.

1. Борошно, какао, розпушувач, соду просіяти, змішати.
2. Додати цукор, сіль, горіхи.
3. Розвести у воді мед, залити.
4. Додати масло.
5. Випікати пісний шоколадний торт без яєць 30 хвилин.

Пісний шоколадно-вишневий торт

Особливість пісної випічки в тому, що якщо виймати її з форми гарячої, то вона почне ламатися. Тому потрібно почекати, поки охолоне. Важливу роль відіграє і пісний шоколадний крем для торта, адже він повинен добре просочувати коржі. У сиропі середньої густини розводять какао, можна замішувати на соку.

• борошно – 250 г;
• сік вишневий – 700 мл;
• цукор – 100 г;
• масло – 100 мл;
• какао – 30 г;
• розпушувач – 15 г;
• ванілін – 10 г;
• манка – 2 ст. л .;
• сік лимона – 1 ст. л.

1. З’єднати сухі інгредієнти.
2. 300 г соку розвести склянкою води і маслом.
3. Залити, перемішати.
4. Решта сік нагріти, розчинити цукор.
5. Всипати манку, варити 10 хвилин.
6. Влити сік лимона, остудити.
7. Збити, поки не побіліє.
8. Форму змастити, вилити тісто.
9. Випікати 40 хвилин.
10. Поділити навпіл, змастити кремом.
11. Прибрати пісний шоколадний торт з вишнею на півгодини в холод.

Пісний шоколадно-апельсиновий торт

Ще готують пісний шоколадний торт з апельсиновим кремом. Можна замінити апельсин Грейфрут або ківі. Цукор в тісто потрібно додавати обережно, оскільки його надлишок робить тісто важче, воно погано піднімається. Торт може вийти сухим і жорстким. Краще для солодощі посипати цукровою пудрою.

• борошно – 3 ст .;
• цукор – 2 ст .;
• сода – 2 ч. л .;
• ванілін – 0,5 ч. л .;
• какао – 6 ст. л .;
• оцет – 2 ст. л .;
• вода – 2 ст .;
• масло – 3/4 ст .;
• апельсин – 1 шт .;
• манка – 2 ст. л.

1. Змішати цукор, сіль, соду, борошно, какао, ванілін.
2. Додати гашене соду.
3. Влити воду і масло.
4. Перекласти у форму, піч 30 хвилин.
5. Сік апельсина розвести водою.
6. Розчинити 0,5 склянки цукру, цедру, закип’ятити.
7. Всипати манку, варити 10 хвилин.
8. Збити, поки не побіліє.
9. долити масло.
10. Поділити на коржі, змастити кремом.
11. Прибрати пісний шоколадний торт в холод на годину.

Пісний шоколадний торт з бананом

Свіжі нотки привносять фрукти, вдале поєднання – шоколадно-банановий пісний торт. Банан можна нарізати шматочками в тісто або викласти зверху. Готовність перевіряють дерев’яною сірником, вона повинна залишатися трохи вологим. Якщо чекати, поки стане суха, то і пиріг вийде більш жорстким.

• борошно – 1,5 ст .;
• цукор – 1 ст.
• какао – 0,5 ст .;
• вода – 1 ст .;
• масло – 1/3 ст .;
• розпушувач – 1 ч. л.

1. Змішати цукор, сіль, соду, борошно, розпушувач.
2. Розвести водою, маслом.
3. Форму змастити, піч 30 хвилин.
4. Змішати цукор і какао, залити гарячою водою, закип’ятити.
5. Змастити торт, викласти гуртки банана.

Пісний торт з горіхами і какао

Простий рецепт пісного торта з какао – з чорносливом і горіхами. Аромат забезпечать ваніль і кориця, вони ж прибирають запах розпушувачів. Тому ароматів додають в півтора рази більше, чим в здобне тісто. Якщо випічка трохи пригоріла, можна виправити помилку, знявши чорний шар за допомогою терки.

• борошно – 1,5 ст .;
• вода – 200 мл;
• цукор – 0,5 ст .;
• кориця – 0,5 ч. л .;
• какао – 2 ст. л .;
• масло – 3 ст. л .;
• горіхи – 50 г;
• чорнослив – 50 г;
• варення – 0,5 ст .;
• розпушувач – 1 ч. л.

1. Змішати цукор і масло, розвести водою.
2. Додати корицю, розпушувач, борошно, какао, збити.
3. Порубати горіхи і чорнослив, покласти в тісто.
4. Змастити форму, випікати 40 хвилин.
5. Поділити на коржі, промазати варенням.

Пісний шоколадний торт з кокосовим молоком – рецепт

Досвідчені господині давно оцінили плюси кокосового молока, випічка на ньому виходить високою, щільною, але при цьому пористої і вологою. Чим більше какао, тим більш насиченим смак і колір коржів. Якщо пекти торт пісний шоколадно-кокосовий, то кокосове молоко потрібно трохи нагріти і гарненько розмішати.

• борошно – 240 г;
• кокосове молоко – 400 мл;
• кокосова стружка – 50 г;
• цукор – 150 г;
• какао – 50 г;
• розпушувач – 10 г;
• шоколад – 100 г;
• вода – 1 ст.

1. Змішати борошно, розпушувач, цукор, сіль і какао.
2. Влити кокосове молоко, розміщувати.
3. Вилити в форму, випікати 40 хвилин.
4. Розтопити на водяній бані шоколад.
5. Розвести водою, закип’ятити.
6. Змастити, посипати стружкою.

Супервлажний пісний шоколадний торт

Дуже важливо, щоб випічка не вийшла сухою, тоді вона гірше просочується. Тому необхідно перевіряти готовність періодично, краще, щоб шпажка залишалася трохи вологим. Дуже смачна пісна просочення для шоколадного торта вийде, якщо до какао додати пару ложок кави і лікеру.

• борошно – 1,5 ст .;
• какао – 6 ст. л .;
• цукор – 200 г;
• кава – 3 ч. л .;
• масло – 50 мл;
• сода – 1 ч. л .;
• оцет – 1 ч. л.

1. Зварити сироп, додавши по парі ложок какао, кави та цукру.
2. Змішати борошно, какао, сіль.
3. У воді розвести масло, ложку кави, цукор.
4. Залити суху суміш, додати гашене соду.
5. Форму змастити, випікати 45 хвилин.
6. Поділити пісний суперлажний шоколадний торт навпіл.
7. Змастити глазур’ю, годину настояти в холоді.

Пісний шоколадний торт в мультиварці

Трохи довше – близько години – готується пісний заливний шоколадний торт в мультиварці. Але зате клопоту менше, потрібно тільки змішати інгредієнти і вилити в чашу. Решта техніка зробить сама. Багато господині рекомендують класти в тісто свіжу або заморожену журавлину, вона надає приємну і м’яку кислинку.

• борошно – 200 г;
• журавлина – 0,5 ст .;
• какао – 4 ст. л .;
• цукор – 1 ст .;
• розпушувач – 1 ст. л .;
• ванільний цукор – 2 ст. л .;
• джем – 5 ст. л .;
• масло рослинне – 80 мл;
• вода – 250 мл.

1. Змішати борошно, цукор, какао, розпушувач і ванільний цукор.
2. Влити воду і масло, покласти журавлину.
3. Чашу змастити, поставити на «випічку» на годину.
4. Остудити, поділити на коржі.
5. промазати джемом.

Шоколадний пісний торт без випічки

Є ще простий пісний шоколадний торт – рецепт без випічки, але продукти для нього потрібно заготовити заздалегідь. На 2 години замочують кешью, і ще пара годин знадобиться для охолодження пирога. У крем можна додавати ванілін, корицю, а в тісто – фініки, для літнього варіанту підійде прикраса з ягід.

• борошно – 200 г;
• фініки – 200 г;
• мигдаль – 70 г;
• вівсянка – 50 г;
• какао – 130 г;
• масло – 4 ст. л .;
• горіхи – 150 г;
• вода – 120 мл;
• сироп кленовий – 4 ст. л .;
• цукор – 4 ст. л.

1. Фініки, мигдаль і вівсянку перемолоти.
2. Змішати з 10 г какао, по 0,5 ст. ложки олії і солі.
3. Викласти в форму.
4. Прибрати в морозилку на 15 хвилин.
5. горіхи перемолоти.
6. Змішати з сиропом, цукром, олією, какао.
7. Викласти на основу, накрити плівкою.
8. Прибрати в морозилку на 4 години.
9. Прикрасити пісний з горіхами шоколадний торт мигдалем.