ВСІ

Пиріг з лаваша – кращі рецепти солодкої і закусочної випічки

ЗМІСТ СТАТТІ:

Пиріг з лаваша - кращі рецепти солодкої і закусочної випічки

Пиріг з лаваша – неймовірно просте в приготуванні блюдо, але при цьому воно дуже смачне, соковите і поживне. Чудово, що в даному випадку взагалі не потрібно готувати тісто. В якості начинки можна використовувати що завгодно: підійде м’ясо, гриби, овочі, сир або яблука, коли хочеться спекти щось солодке до чаю.

Пиріг з лаваша з начинкою

Швидкий пиріг з лаваша під силу приготувати кожному. Якісні інгредієнти, трохи зусиль, і апетитне ласощі буде готово.

  1. Для пирога використовують листи тонкого лаваша будь-якої форми.
  2. Використовувана начинка повинна бути соковитою. Тільки тоді пиріг буде м’яким і смачним.
  3. Для заливки використовують яйця, змішані зі сметаною, молоком або кефіром.
  4. Коли пиріг заливають яєчною сумішшю, в ньому можна зробити кілька глибоких проколів, щоб він добре просочився.

Пиріг з лаваша з сиром в духовці

Пиріг з лаваша з сиром виходить дуже чимним і неймовірно апетитним. Сир в даному випадку можна використовувати будь-який, все залежить від особистих смакових переваг. Якщо хочеться зробити блюдо менш калорійним, майонез можна замінити сметаною. Зверху пиріг можна посипати тертим сиром, щоб в процесі випічки утворилася рум’яна кірочка.

  • сир твердий – 400 г;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • молоко – 200 мл;
  • тонкий лаваш – 5 листів;
  • яйця – 3 шт.
  1. Лист лаваша поміщають в форму.
  2. Наносять майонез, посипають сиром, знову лаваш, майонез і сир.
  3. шари повторюють.
  4. Яйце збивають з молоком, підсолюють і заливають отриманою сумішшю вміст форми.
  5. При 200 гпорадусах пиріг з сиром з лаваша буде готовий хвилин через 25.

Пиріг з лаваша з фаршем

М’ясний пиріг з лаваша – це щось на кшталт італійської лазаньї, тільки дане блюдо готується швидше і простіше, а за смаком нітрохи не поступається. Фарш тут можна використовувати будь-який. Дуже добре підходить курячий і свинячий фарш. Курячий фарш краще готувати не з філе, а з м’яса, яке на стегнах, так він буде соковитіше.

  • тонкий лаваш – 600 г;
  • фарш – 400 г;
  • цибуля – 2 шт .;
  • сир – 300 г;
  • помідори – 2 шт .;
  • майонез – 100 г;
  • кріп;
  • яйця – 3 шт .;
  • сметана – 150 г;
  • сіль перець.
  1. На лист лаваша викладають обсмажений з цибулею фарш, гуртки помідорів, сир, кріп і майонез.
  2. Згортають це все в рулет. Те ж саме роблять з іншими компонентами
  3. Змішують яйця зі сметаною, тертим сиром і сіллю.
  4. Заливають рулети заливкою і при 180 гпорадусах запікають півгодини.

Пиріг «Равлик» з лаваша

Пиріг з лаваша з начинкою в духовці – ароматні ласощі, яке можна подати хоч до сніданку, хоч до вечері. Пиріг не тільки виходить дуже смачним, він ще й дуже цікаво виглядає на столі. Готового блюда дають настоятися хвилин 20 після приготування і тільки після цього подають його до столу.

  • тонкий лаваш – 4 шт .;
  • сметана – 2/3 склянки;
  • яйця – 2 шт .;
  • бринза – 400 г;
  • сир – 150 г;
  • сіль;
  • кріп петрушка;
  • масло.
  1. Бринзу розминають і змішують з тертим сиром і зеленню.
  2. Лаваші складають навпіл, верхню округлу частину зрізають.
  3. Форму змащують маслом, дно покривають обрізками лаваша.
  4. Листи розправляють, зверху розкладають ¼ частина начинки.
  5. Згортають лаваш в рулет. Те ж саме проробляють з іншими 3 лавашами.
  6. Укладають лаваші в форму равликом, заливають сумішшю з сметани і яєць і при 180 гпорадусах запікають пиріг з бринзою з лаваша 40 хвилин.

Рваний пиріг з лаваша – рецепт

Рваний пиріг з лаваша швидше нагадує запіканку. В даному випадку це несолодка, швидше за закусочна випічка. За бажанням в сирну масу можна додати трохи подрібненого часнику і улюблені спеції. Подавати пиріг можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. У будь-якому випадку буде дуже апетитно.

  • яйця – 5 шт .;
  • лаваш тонкий – 2 листи;
  • сир – 300 г;
  • сир – 200 г;
  • зелена цибуля, кріп – по 1 пучку;
  • масло – 3 ст. ложки;
  • молоко – 1 стакан;
  • сіль.
  1. Яйця збивають, додають 100 мл молока, підсолюють.
  2. Сир труть на крупній тертці і поміщають в миску.
  3. Додають зелень, сир, масло, підсолюють, вливають решту молока і перемішують.
  4. Листи лаваша рвуть на шматочки і викладають в сирну суміш.
  5. Викладають масу в форму, вливають заливку і при 200 гпорадусах запікають ледачий пиріг з лаваша 40 хвилин.

Пиріг з лаваша з капустою

Пиріг з лаваша з капустою в духовці – ласощі бюджетне і доступне, але при цьому і смачне. Капусту для начинки використовують тушковану. При цьому до повної готовності продукт доводити не потрібно, начинка повністю «дійде» вже в процесі випічки. Тут в капусту додають пюре зі свіжого помідора, але замість нього можна використовувати і томатну пасту.

  • капуста – 700 г;
  • лаваш – 2 листи;
  • цибулина – 1 шт .;
  • помідор – 1 шт .;
  • яйця – 2 шт .;
  • сметана – 150 г;
  • вершкове і рослинне масло – по 20 г;
  • сіль.
  1. Цибулю пасерують, додають капусту і обсмажують хвилин 10.
  2. Підсолюють, додають пюре з помідорів, гасять хвилин 5.
  3. Лаваш натирають вершковим маслом, викладають половину капусти, згортають рулет.
  4. Те ж проробляють і з другим лавашем.
  5. Яйця змішують зі сметаною.
  6. Рулети укладають в форму, поливають заливкою і при 180 гпорадусах запікають півгодини.

Заливний пиріг з лаваша

Пиріг з лаваша в духовці з начинкою з м’ясного фаршу і смажених печериць – це щось неймовірно смачне і дуже поживне. При нанесенні начинки на лаваш потрібно пам’ятати, що рулет треба згортати дуже швидко, поки він не розмокнув. Такий пиріг можна подавати у вигляді гарячої або холодної закуски, буде однаково смачно.

  • тонкий лаваш – 1 шт .;
  • м’ясний фарш – 800 г;
  • помідори – 300 г;
  • печериці – 300 г;
  • цибулина – 1 шт .;
  • масло вершкове – 50 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • вершки – 150 мл;
  • сир – 60 г;
  • сіль перець;
  • петрушка – 1 пучок.
  1. Подрібнену цибулю пасерують.
  2. Додають нарізані гриби і обсмажують хвилин 5.
  3. Викладають фарш, солять, перчать і обсмажують хвилин 15.
  4. Вводять яйце, зелень і перемішують.
  5. Розкладають лаваш, викладають начинку і згортають рулет.
  6. Поміщають заготовку в форму.
  7. Змішують вершки з яйцем, сіллю, спеціями.
  8. Заливають отриманою сумішшю лаваш, укладають гуртки помідора, посипають сиром і при 220 гпорадусах запікають хвилин 20.

Яблучний пиріг з лаваша

Рецепт пирога з лаваша з яблуками, представлений далі, дозволяє приготувати неймовірно чимне і смачне доповнення до чаю. Важливо пам’ятати, що яблука потрібно лише трохи протушкувати, щоб шматочки зберегли форму, а не розвалилися. Такий ледачий пиріг дуже нагадує яблучний штрудель, тільки готувати його легше.

  • лаваш тонкий – 4 листи;
  • яблука – 1 кг;
  • лимонний сік – 4 ст. ложки;
  • цукор – 70 г;
  • галетное печиво – 100 г;
  • масло вершкове – 100 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • кориця – 1 ч. ложка;
  • ванілін – щіпка.
  1. Очищені яблука нарізають кубиками.
  2. У сковороді розтоплюють масло, висипають яблука, цукор, лимонний сік, спеції, і гасять хвилин 10.
  3. Галети подрібнюють в крихту. Змішують її з яблучною масою і викладають на лаваш.
  4. Згортають рулет, поміщають його на деко.
  5. Змащують заготовки яйцем і притрушують цукром і корицею.
  6. Випікають пиріг з лаваша з яблуками при 200 гпорадусах 20 хвилин.
Пиріг з лаваша - кращі рецепти солодкої і закусочної випічки

Пиріг з лаваша з сиром в духовці

Солодкий пиріг з лаваша з сирною начинкою – то ласощі, яке з задоволенням їдять навіть ті діти, яких нагодувати сиром в чистому вигляді буває дуже важко. За бажанням в сирну начинку можна додати родзинки або шматочки сухофруктів або горіхів. Перед випічкою бажано дати пирогу настоятися хвилин 10, а потім вже відправляти його в духовку.

  • тонкий лаваш – 6 шт .;
  • сир – 1 кг;
  • яйця – 4 шт .;
  • цукор – 4 ст. ложки;
  • сметана 20% жирності – 5 ст. ложок.
  1. Сир змішують з 3 яйцями і цукром.
  2. Сметану збити з яйцем.
  3. На деко викладають лист лаваша, змащують сметаною масою, наносять шар сирної начинки.
  4. Знову кладуть лаваш і повторюють шари.
  5. Верх і бортики пирога промащують яєчною масою і при 180 гпорадусах випікають півгодини.

Пиріг з лаваша з грибами

Пиріг з лаваша з грибами і сиром зробити можна за лічені хвилини, якщо є готова начинка. Замість печериць можна використовувати і інші гриби. З огляду на те, що начинка складається з уже повністю готових продуктів, в духовці витримувати пиріг довго не потрібно. Як тільки сир розплавиться, його можна діставати і подавати.

  • тонкий лаваш – 3 листа;
  • печериці – 500 г;
  • цибуля – 3 шт .;
  • сир – 200 г;
  • сметана – 100 г;
  • сіль перець;
  • зелень.
  1. Подрібнену цибулю пасерують до рум’яності.
  2. Додають нарізані гриби, солять, перчать і смажать до готовності.
  3. Листи лаваша ділять навпіл, половинку укладають на деко, змащують грибною начинкою, накривають листом лаваша, знову начинка і так, поки не закінчаться компоненти.
  4. Верх змащують сметаною, посипають сиром і хвилин на 20 прибирають в духовку.

Рибний пиріг з лаваша

Пиріг з лаваша з рибою можна готувати як з готовими рибними консервами, так і з відварною рибним філе. У разі використання консервів їх розминають разом з маслом, так начинка буде соковитіше. Якщо ж взяли відварне філе, можна змішати його зі сметаною або майонезом, щоб пиріг не вийшов сухим.

  • тонкий лаваш – 2 шт .;
  • сметана, майонез – по 50 г;
  • сир – 70 г;
  • рибні консерви – 1 банка;
  • яйця – 3 шт.
  1. Консерви з’єднують з подрібненим вареним яйцем.
  2. Промащують лаваш сметаною з майонезом, кладуть консерви з яйцем, сир, знову лаваш і начинку, повторюють шари.
  3. При температурі 220 гпорадусів запікають пиріг з лаваша 25 хвилин.

Пиріг з лаваша в мультиварці

Закусочний пиріг з лаваша можна готувати не тільки в духовці, але і в мультиварці. При цьому вважається, що в другому випадку випічка буде більш соковитою. Фарш для начинки переважно готувати самостійно, тоді він буде смачніше і чимніше. Найкраще при цьому використовувати курятину або свинину.

  • фарш – 500 г;
  • сир – 200 г;
  • цибулина, морква – по 1 шт .;
  • яйце – 1 шт .;
  • лаваш – 3 листа;
  • кефір – 300 мл;
  • зелень, сіль, перець.
  1. Подрібнені цибулю і моркву пасерують, додають фарш, солять, перчать.
  2. Чашу змащують маслом, викладають лист лаваша, половину м’ясної начинки.
  3. Яйце збивають, вливають кефір.
  4. Один лист лаваша рвуть на шматочки і відправляють в кефірну масу.
  5. Розмочений лаваш укладають на начинку, знову поміщають фарш, накривають третім листом лаваша і заливають дієти сумішшю.
  6. У режимі «Випічка» пиріг з лаваша буде готовий через годину.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code