Печиво з яблуками – прості і дуже смачні рецепти домашньої випічки
ЗМІСТ СТАТТІ:
- Як приготувати яблучне печиво в домашніх умовах?
- Печиво з яблуками і корицею
- Пісочне печиво з яблуками – рецепт
- Сирне печиво з яблуками
- Вівсяне печиво з яблуком – рецепт
- Печиво «Трояндочки» з листкового тіста з яблуками
- Печиво з яблучною начинкою
- Печиво з яблучного макухи
- Печиво з яблуками і горіхами
- Печиво «Конвертики» з яблуками
- Яблучне печиво на сковороді
Печиво з яблуками – проста і смачна випічка, яку під силу спекти навіть господині без кулінарного досвіду. Фрукт з приємною кислинкою відмінно доповнить будь-який тісто. Пікантне ласощі підходить для сімейного чаювання або прийому гостей.
Як приготувати яблучне печиво в домашніх умовах?
Головна перевага випічки такої випічки як яблучне печиво – простота приготування. Немає ніяких строгих правил або хитрощів. Деякі зміни по ходу приготування все ж вітаються:
- Звичайний цукор можна замінити коричневим, який додасть тесту легкий карамельний аромат.
- Яблук може бути більше або менше, все залежить від уподобань кулінара.
- У тісто або начинку можна додати родзинки і гвоздику для поліпшення смаку, аромату.
Печиво з яблуками і корицею
Яблука і кориця – універсальне поєднання, яке нагадує про Різдво. Випічка володіє прекрасним ароматом і тонким смаком. Дивовижне ласощі підходить до кави або чаю. Кількість цукру може збільшити, але не варто занадто захоплюватися. Можна додати трохи какао або ваніліну, мелений мускатний горіх, імбир або кардамон.
- яблука – 2 шт .;
- яйця – 2 шт .;
- вершкове масло – 100 г;
- борошно – 2 склянки;
- цукор – 2 ст. л .;
- крохмаль, кориця – до 2 ч. л .;
- сіль і сода.
- Масло збити з яйцями і цукром. посолити.
- Борошно, соду і корицю перемішати.
- Всі продукти з’єднати і зробити заміс.
- Яблука дрібно порізати і змішати з тестом.
- Сформувати кульки. Розкласти їх на деко, злегка розплющити.
- Випікати м’яке печиво з яблуками близько 20 хвилин.
Пісочне печиво з яблуками – рецепт
Повз такого варіанту випічки як пісочне печиво з яблуками не може пройти жоден любитель солодкого. Приготувати його дуже просто і швидко. Солодким рум’яним ласощами не соромно поділитися з друзями і гостями. Його особливість полягає в розсипчастою тесті, яке тане в роті. За бажанням фрукти можна доповнити ваніліном або корицею.
- яблука – 3 шт .;
- цукор – ½ склянки;
- яйце – 1 шт .;
- вершкове масло – 100 г;
- борошно – 2 склянки;
- сіль;
- розпушувач.
- Яйце збити з цукром.
- Масло розтопити, влити в масу. Додати розпушувач і борошно, зробити заміс.
- Яблука змішати з тестом. Відщипнути від нього шматочок, скачати в кульку і злегка придавити пальцями. Зробити такі заготовки.
- Випікати печиво пісочне з яблуками 30 хвилин.
Сирне печиво з яблуками
Випічка з хрусткою скоринкою і трохи вологою, пишною серединкою, відома як сирне печиво з яблуками і корицею, вважається найсмачніше з усього розмаїття рецептів. Вона має успіх у всіх кулінарів, підходить на сніданок з кавою або на десерт. При готуванні сир необхідно гарненько розім’яти, щоб вийшло туге, липке тісто.
- сир – 200 г;
- рослинне масло – ½ склянки;
- яблука – 2 шт .;
- яйце – 1 шт .;
- цукор – ½ склянки;
- борошно – 1 склянка;
- кориця – 2 ч. л .;
- сіль і розпушувач.
- Сир, сіль і цукор змішати. Додати яйце і влити олію.
- Суміш збити занурювальним блендером.
- Всипати борошно з розпушувачем, зробити заміс
- Порізані яблука додати в основу.
- Тісто розділити на кульки.
- Печиво з сиром, яблуками піч півгодини.
Вівсяне печиво з яблуком – рецепт
Чимне і солодке вівсяне печиво з яблуками на столі довго не затримається. Воно володіє своєрідним ароматів і виходить дуже хрустким. Горіхи і родзинки тільки поліпшать смак. Якщо яблуко виявиться занадто соковитим, борошна потрібно більше, чим за рецептом. Зменшити кількість рідини у фрукті можна, якщо натерти його на тертці, а потім віджати через марлю.
- яблуко – 1 шт .;
- вершкове масло – 100 г;
- яйце – 1 шт .;
- цукор – ½ склянки;
- вівсяні пластівці – 1,5 склянки;
- борошно – 1 склянка;
- сіль;
- розпушувач.
- Масло змішати до білого кольору з цукром. Додати яйце.
- Вівсяні пластівці перемолоти. Приєднати борошно, розпушувач, зробити заміс.
- Додати розпушувач і вимісити однорідне тісто.
- Ввести в тісто яблучну м’якоть.
- Зробити порційні кульки.
- Випікати печиво з яблуками 25 хвилин.
Печиво «Трояндочки» з листкового тіста з яблуками
Існує випічка, яка стане прикрасою будь-якого святкового столу – це печиво з листкового тіста з яблуками, відоме під назвою «Трояндочки». Хрустке тісто і чимні фрукти прекрасно поєднуються. Щоб скоротити час приготування, краще використовувати готову листкову основу. Її потрібно лише розморозити перед приготуванням.
- яблука – 2-3 шт .;
- листкове тісто – 1 упаковка;
- абрикосовий джем – 3 ст. л .;
- лимон – ½ шт .;
- кориця – 2 ч. л .;
- борошно – 1 ст. л.
- Яблука нарізати тонкими часточками, помістити їх в лимонний сік. Потримати їх в мікрохвильовці 3 хвилини.
- Джем змішати з 2 ст. л. води і злегка підігріти.
- Тісто розкачати, розрізати на 6 смужок. На кожну з них нанести трохи джему. Зверху посипати корицею.
- На джем викласти яблучні дольки так, щоб вони заходили одна на іншу.
- Зверху закрити інший смужкою і скачати в трубочку, щоб утворилася трояндочка.
- Печиво укласти в формочку для маленького кексу. Випікати 30 хвилин. Після вийняти і посипати трояндочки цукровою пудрою.
Печиво з яблучною начинкою
Господині, які хочуть попорадувати своїх близьких смачним частуванням, приготованим на швидку руку, по достоїнству оцінять печиво з яблучним повидлом. Його принадність полягає в тому, сто для готування використовуються найпростіші продукти, які можна з легкістю відшукати на полиці будь-якого холодильника.
- борошно – 500 г;
- сметана – 150 мл;
- масло вершкове – 200 г;
- повидло – 400 г.
- Масло розм’якшити, з’єднати зі сметаною. Збити масу міксером.
- Ввести порціями борошно, продовжувати збивати міксером, а потім руками.
- Обернути тісто плівкою і відправити в холод на півгодини.
- Розкачати тісто, порізати його на квадрати. На кожен викласти повидло і загорнути в конвертики.
- Печиво з яблуками піч 20 хвилин.
Печиво з яблучного макухи
Залишки після приготування морквяно-яблучного фрешу, не потрібно викидати. З них виходить дуже смачне печиво з макухи моркви та яблук. Крім цього, воно ще корисне і ароматне. Щоб тісто не липло до рук, борошна потрібно покласти трохи більше. Десерт має цікаву структуру, що обумовлено додаванням макухи.
- вершкове масло – 200 г;
- цукор – 150 г;
- яблучно-морквяний макуха – 400 г;
- борошно – 400 г;
- розпушувач – 2 ч. л .;
- кориця – ½ ч. л.
- Масло розтерти з цукром. Змішати з макухою. Додати корицю і розпушувач з борошном.
- Тісто розділити його на кульки, приплюснути.
- Печиво з яблук на швидку руку піч 20 хвилин.
Печиво з яблуками і горіхами
Багато господині вважають, що найсмачніше яблучне печиво – це те, яке приготовлено з додаванням волоських горіхів. Цей компонент можна ввести до складу начинки, з’єднавши його з фруктами. Дрібно роздроблені горішки можна приєднати в тісто. Великі шматочки можна вкласти всередину заготовок або розмістити зверху.
- вершкове масло – 100 г;
- борошно – 2 склянки;
- молоко – 50 мл;
- цукор – 4 ст. л .;
- сода – ¼ ч. л .;
- кориця – 1 ч. л .;
- яблуко – 1 шт .;
- горіхи – 3 ст. л.
- Масло до білого розтерти з цукром (2 ст. Л.).
- Ввести інші продукти і зробити заміс. Тісто охолодити півгодини.
- Яблука подрібнити, згасити, з’єднати з горіхами, корицею і цукром.
- Зробити конвертики з начинкою.
- Печиво з яблуками піч 20 хвилин.
Печиво «Конвертики» з яблуками
Надзвичайно популярний рецепт яблучного печива в духовці, коли тісто і начинка сформовані в конвертики. Їх можна зробити з дріжджового тіста, але на приготування піде більше часу, чим при інших спобличчях готування. Однак результат вартий витрачених зусиль, оскільки ласощі виходить неймовірно м’яким і повітряним.
- молоко – 300 мл;
- масло – 50 г + 30 г для начинки;
- борошно – 400 г;
- цукор – 50 г + 70 г для начинки;
- сіль;
- сухі дріжджі – 10 г;
- яблука – 4 шт .;
- кориця.
- Молоко підігріти. Його, масло, дріжджі і борошно з цукром з’єднати. зробити заміс.
- Тісто залишити на 2,5 години, накривши рушником.
- Сформувати конвертики з порізаного на квадрати тесту і начинки.
- Чимне печиво з яблуками піч півгодини.
Яблучне печиво на сковороді
Якщо духовка тимчасово відсутня, можна приготувати валлійський варіант ласощі на сковороді і зробити м’яке яблучне печиво. Воно виходить ароматним і з натуральної фруктової солодкістю. Якщо тісто і яблуко будуть погано змішуватися, треба додати 1 ст. л. молока, за допомогою цього продукту можна досягти потрібної консистенції.
- вершкове масло – 100 г;
- коричневе масло – 80 г;
- борошно – 230 г;
- яблуко – 1 шт .;
- кориця – ½ ч. л .;
- сіль.
- Борошно з’єднати з сіллю, маслом, розтерти.
- Додати цукор і корицю.
- Яблуко натерти, з’єднати з тістом.
- Тісто розкачати. Вирізати з нього кружечки. Обсмажити з кожного боку по 4 хвилини.