ВСІ

Мороженица для будинку – як вона працює, і на якій моделі зупинити свій вибір

ЗМІСТ СТАТТІ:

Мороженица для будинку - як вона працює, і на якій моделі зупинити свій вибір

Якість магазинного морозива часто залишає бажати кращого. Мороженица для будинку допоможе приготувати улюблене з дитинства, смачне, корисне ласощі і підняти настрій собі і домочадцям. Використовувати при цьому можна натуральні інгредієнти, без штучних добавок і барвників, які кладуть в продукт виробники.

Мороженица – принцип роботи

Така техніка дозволяє готувати морозиво в великих обсягах. Відсутність шкідливих наповнювачів вигідно виділяє результат серед фабричних аналогів. Принцип роботи для виготовлення морозива схожий на роботу електроміксера. Складається вона з посудини для продуктів і мутовки для їх змішування. Мороженица – як вона працює?

  1. Чаша заповнюється інгредієнтами – молоком, шоколадом, вершками, фруктами (за рецептом).
  2. Вміст перемішується лопаткою агрегату до однорідної маси, яка рівномірно промерзає без утворення кристалів льоду.
  3. Якщо просто суміш змішати міксером і поставити в морозилку, в ній утворюються крижинки, хрусткі на зубах.

Приготування десерту неможливо без участі власника – такій техніці до автономності хлібопічки далеко, в ній процес не доведений до автоматизму. Крім виготовлення основного продукту, електрична мороженица може використовуватися для збереження кубиків льоду. У ній можна зробити заморожений йогурт, корисний сорбет, молочний або фруктовий лід.

Яка мороженица краще для будинку?

У будинок потрібна мороженица, як вибрати відповідну модель, щоб техніка порадувала не один рік – до такого вибору потрібно підходити обдумано, вивчивши особливості асортименту. На що орієнтуватися при покупці техніки:

  1. Об’єм чаші. Підбирається відповідно до апетитами домочадців, в асортименті ємності від 0,5 до 2 л. Якщо в сім’ї люблять морозиво, розумно придбати чашу об’ємом 1 л.
  2. потужність. Напівавтомати споживають 4-35 Вт, автомати – 150-250 Вт. Чим могутніше техніка, тим швидше готується морозиво.
  3. Додаткові функції. Для зручності може стати в нагоді звуковий сигнал, що сповіщає про готовність десерту, таймер, є моделі з зручними порційними стаканчиками всередині.

Існує два основних види техніки – механічне та електричне. У приладах першого типу мутовкой доведеться працювати вручну, чаша встановлюється у велику ємність, де знаходиться лід грубого помелу – він використовується в якості холодоагенту. Електричні виготовлення морозива для будинку бувають напівавтоматичні, автоматичні, з компресором або без. Принцип роботи у них дещо відрізняється.

автоматична мороженица

Компресорна або автоматична мороженица для будинку має вбудоване морозильне обладнання, за допомогою якого чаша сама охолоджується. Користувачеві треба лише попередньо включити прилад за 5 хвилин до використання. Після завантажити всі потрібні продукти, решта техніка зробить самостійно. Мороженица для будинку автоматична оснащується компресором, який і забезпечує охолодження. Час приготування морозива в автоматі займає 30 хвилин, слідом за першою порцією десерту можна готувати нове ласощі з іншими добавками.

напівавтоматична мороженица

Електрична мороженица напівавтомат компактней автоматичної моделі. Конструктивно вона складається з корпусу, кришки з двигуном і чаші. Стінки ємності заповнені холодоагентом, посудину потрібно зберігати в морозилці при -18 ° С у вертикальному стані не менше 12 годин до початку змішування десерту. Час приготування ласощів – 20-40 хвилин. Після закінчення циклу чашу треба звільнити і через пару годин промити водою. Через особливості конструкції приготувати вдасться лише одну закладку морозива на добу. Через невисоку ціну багато користувачів користуються такими моделями.

компресорна мороженица

Домашня мороженица з компресором – це та ж автоматична модель. Вона оснащена власною холодильною установкою. Таку чашу не треба годинами тримати в морозильнику, як напівавтомат. Процес приготування морозива відбувається одномоментно з охолодженням посудини. Суміш перемішується рівномірно, не кристалізується, ласощі можна їсти через 30 хвилин. Компресорне пристрій використовувати можна безперервно. Його мінус – висока ціна. Але користувачам, які не обмеженим у засобах, варто вибрати цей варіант як найзручніший при експлуатації.

Рейтинг морожениц для будинку

Визначитися з вибором пристрою допоможе рейтинг, складений з урахуванням думок і відгуків користувачів, які вже обзавелися подібною технікою. Кращі виготовлення морозива для будинку:

  1. Gastrorag ICM 2031. Мороженица компресорного типу з електронним годинним таймером і цифровим дисплеєм. Її особливість – плавні форми і інноваційна система електронного управління. Ємність оснащена антипригарним покриттям, виконана з нержавіючої сталі, продуктивність техніки – 2 л / год.
  2. Nemox Talent Gelato & Sorbet. Техніка (автомат) привертає нестандартної формою і цікавими колірними варіантами. Оснащена чашею на 1,5 л, фірмової мішалкою з подвійною системою обертання, індукційним двигуном. Ті, хто стежить за фігурою, зможуть приготувати в цій моделі низькокалорійний ягідний сорбент. Швидкість приготування в автоматичному режимі можна перемикати.
  3. Clatronic ICM 3650. Напівавтоматична мороженица має дві чаші, кожна по 0,5 л – в ній можна приготувати кілограм морозива з різними наповнювачами. Має короткий цикл роботи – від 15 хв до півгодини.
  4. Nemox Dolche Vita. Напівавтоматична техніка, має стильний дизайн, чорний або білий колір. Чаша металева об’ємом 900 г, завдяки облаштуванню контейнера двошаровими герметичними стінками в ньому можна охолоджувати напої.
Мороженица для будинку - як вона працює, і на якій моделі зупинити свій вибір

Як зробити морозиво в морожениці?

Приготувати домашнє ласощі неважко, якщо слідувати простим рекомендаціям і дотримуватися рецептуру. Як робити морозиво в морожениці для будинку:

  1. Перед заливанням суміші в резервуар краще перемішати її з допомогою міксера.
  2. Якщо додаються фрукти – їх потрібно дрібно порізати, щоб потім зручно було їсти.
  3. Змішати інгредієнти згідно рецепту, влити в чашу (охолодити її попередньо, якщо використовується напівавтомат) і включити мороженицу.
  4. Після приготування морозива зберігати його можна в морозилці в закритій тарі.

Як приготувати смачний пломбір:

  • молоко – 50 г;
  • вершки – 3 склянки;
  • згущене молоко – 250 г;
  • яйця – 2 штуки;
  • цукор – 2 ст. ложки;
  • желатин – 1 ч. ложка;
  • ванілін – 3 пачки.

Жовтки перетерти з цукром, розбавити молоком і вершками. Помішуючи, суміш довести до кипіння на малому вогні, але не кип’ятити, після остудити до кімнатної температури. Желатин замочити у воді, коли він розбухне, розбавити молоком, вилити в яєчно-молочну суміш. У масу додати згущене молоко, збиті яєчні білки, ванілін, все викласти в мороженицу. Готувати десерт 25 хв, зберігати в морозилці. В рецепт можна додати 250 г топленого шоколаду, щоб вийшло шоколадне морозиво.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21