Млинці з рисової муки, рецепт приготування, швидко і смачно
Класичний рецепт млинців з рисової муки
Кулінарія-це і наука і мистецтво одночасно. Скільки років готуєш, стільки і вчишся. Тут ніяк не обійтися без обміну досвідом, завжди знадобляться маленькі кулінарні хитрощі і справжні секрети майстерності.
Смачний і корисний сніданок з чашкою ароматної кави-запорука бадьорості і гарного настрою на весь день. Завжди хочеться побалувати своїх домочадців смачними ласощами. Можливо використовувати рецепт млинчиків з рисової муки. Приготуйте з душею і любов’ю і успіх Вам гарантований. Улюблені будуть в захваті!
[Stextbox увагу! недавно ми писали про смачне рецепті приготування млинців з яблуками. [/ Stextbox]
Рецепт млинців з рисової муки на молоці
- Час приготування: 30 хв.
- Кількість порцій-15 шт.
- Калорійність-140 ккал.
- Борошно рисове-150 гр.
- Молоко-150 мл.
- Яйця-80 гр. (2 шт.)
- Сіль – 5 гр.
- Цукор-50 гр.
- Ванільний цукор-10 гр.
- Масло рослинне-25 гр.
- Сметана 15% -20 гр.
Вибір і підготовка продуктів:
Борошно повинна бути в герметичній упаковці, тарі, без зовнішніх пошкоджень, мати приємний запах, яйця найкраще використовувати домашні, але не завжди є можливість їх придбати, тому при використанні магазинних, необхідно перевіряти. Свіже яйце прозоре, без різкого запаху. Замість ванільного цукру можна використовувати екстракт ванілі, або ж стручок ванілі. Молоко бажано використовувати середньої жирності-2,5%.
У миску висипаємо рисове борошно, додаємо сіль, цукор, ванільний цукор і перемішуємо суху суміш. У суміш додаємо яйця, сметану і невеликими порціями вливаємо молоко, Ретельно перемішуємо до утворення гладкої консистенції і додаємо рослинне масло. Випікати млинці необхідно на добре розігрітій сковороді до золотистої, рум’яної скоринки.
Подавати млинці можна:
Звернувши їх в трубочку, або конвертиком, зі сметаною, джемами, улюбленим бабусиним варенням, медом і згущеним молоком. А ще начиняти солодкими і несолодкими начинками. Такими як: сирна, фруктова, м’ясна, сирна. Їх безліч. Варто трохи пофантазувати і справжній кулінарний шедевр у Вас на столе.Рецепт млинців рісових- простий. А найважливіше, так це користь!
Млинці з рисової муки на окропі
- Час приготування: 30 хв.
- Кількість порцій-15 шт.
- Калорійність-100 ккал.
- Борошно рисове-150 гр.
- Окріп-120 мл.
- Яйця-120 гр. (3 шт.)
- Сіль-5 гр.
- Цукор-50 гр.
- Ванільний цукор-10 гр.
- Масло рослинне-25 гр.
- Можна додати 50 мл. знежиреного кефіру. Це додасть рецептом рисових млинців м’якість, незвичайний смак, а зовні вони будуть мереживними і пористими.
У миску висипаємо рисове борошно, додаємо сіль, цукор, ванільний цукор і перемішуємо суху суміш. У суху суміш вливаємо окріп і швидко перемішуємо тісто, заварюючи його. Перемішуємо до утворення гладкої консистенції. Потім вбиваємо по одному яйця і рослинна олія. Випікати млинці необхідно на добре розігрітій сковороді до золотистої, рум’яної скоринки. Ці млинці на смак виходять чимними і легкими.
Цей рецепт млинців на рисовому борошні добре підійде і для жінок, які стежать за своєю фігурою. Адже дуже важливо залишатися завжди здоровою, стрункою і чарівною.
Попопоради та хитрості господаркам на замітку
А чи знаєте Ви що перед випіканням млинців, якщо використовувати не млинниць, а чавунну сковороду, то її необхідно добре прожарити і натерти сіллю. В такому випадку у Вас не вийде перший млинець грудкою. Все млинці рівномірно пропекутся і не пригорять.
Борошно бажано просіяти. Тим самим Ви збагачуєте тісто киснем, позбавляєте її від зайвих домішок, а готові вироби виходять чимними і пишними.
Якщо в млинцеве тест додати трохи кефіру, або нежирної сметани, то млинці будуть танути в роті. Вони набувають незвичайний аромат і красиву золотисту скориночку, яка надає ще й естетичний вигляд Вашим млинців.